Ungkepan Ayam

Name: Ungkepan Ayam
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 kg ayam; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1/4 buah pala; 3 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; secukupnya Garam

Dipos pada December 11, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkepan Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkepan Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkepan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkepan Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkepan Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkepan Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ungkepan ayam ini sering saya buat. Kadang sekali buat pakai ayam 2 kilo biar sekalian masaknya. Lalu disimpan di kulkas ataupun frezer. Kalau lagi buru-buru tinggal diangetin pakai mentega atau digoreng. Bisa juga dibuat ayam penyet. Pokoknya kalau sdah ada stok ungkepan ayam sangat memudahkan bagi ibu bekerja untuk stok lauk. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam:

1 kg ayam
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
1/4 buah pala
3 buah daun jeruk
2 buah daun salam
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam

Cuci bersih ayam, bisa dikasih perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu bilas dan tiriskan.

Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemak atau kotoran lalu tiriskan.

Haluskan bumbu dg blender ataupun food processor. Bisa juga diuleg. Bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, jahe, pala. Lengkuas digeprek aja. Lebih enak lagi kalau kunyit sama ketumbar disangrai dlu.

Masukkan air kurang lebih 200-300 ml ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam lalu aduk sebentar. Kemudian masukkan ayam lalu tuto panci dimasak dengan api sedang menuju kecil sekitar 20-30 menit.

Lalu masukkan ayam ke dalam wadah. Kalau sudah dingin bisa disimpan di wadah tertutup untuk disimpan di kulkas ataupun frezer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Pie (Pie Ragout Ayam)

Pie ini pakai Shortcrust Pastry dan rasa kulitnya crispy crunchy gitu..dengan filling ragout yang melted, pokonya blend banget. Ayo bikin, buat keluarga atau open order😍 jamin laris karena ketagihan😃

10 pcs small

Ayam Katsu,Menu diet SIMPLE

Menu diet SIMPLE, enak dan pastinya bergizi 😁 ada yang sama ga sih udah itung kalori, makan dibatasi, olahraga cukup tp BErat badan stak disitu aja 😭 tapi gapapa yang penting tetap berkreasi didapur masakin keluarga tercinta ❤️ sekalian buat setor #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #Ayamkatsu #MenuDiet

2 porsi

50 menit

Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami

Zaman dulu kakak perempuan saya suka bikin ungkepan bacem seperti ini, semua dicampur, komplit. Ayam, tempe, tahu, alasannya selain biar praktis, lengkap juga supaya bacemnya tambah enak. Gurih ayam menyatu dengan tempe dan tahunya. Ya, memang enak banget. Bisa dimakan begini aja, digoreng lagi tambah enak. Cobain moms #PekanPosbar #Ungkep #Bacem #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu

1 panci

2 jam

Mie ayam jamur abang-abang

Belakangan kangen banget sama mie ayam jamur Solo yg rasanya lebih ke manis, di perantauan kebanyakan mie ayam condong ke asin. Akhirnya bikin mie ayam sendiri, alhamdulillah lumayan mengobati rasa kangen

Kulit Ayam Ungkep Goreng Crispy

Belum sempet digoreng langsung foto aja dari wajan 🤭🤭 Berburu tiket buat meetup jadi buat yang gampang2 aja 😁😁 Belum tentu dapet tiketnya juga siy. Yang penting ikutan posbar aneka resep ungkepan dr mba @ciciliasalamony Source : @ciciliasalamony #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Depok

3# Semur ayam & telur puyuh

Ayam suwir simple

Alhamdulillah ga terasa besok jumat berbagi lagi ,insya allah besok subuh berbagi nasi daun jeruk,ayam suwir,telur dadar iris,sambal terasi tumis dan llpan ,,nyicil buat temen2 nasi daun jeruk nya dr skrg 😀,,yuk intip resep ayam suwir nya mudah2 menmbh menu keluarga tercinta😊

Sate Ayam tanpa tusuk

Pas lg malas masak, di kulkas Adanya fillet Ayam Sama sambel pecel se uprit. Jd Inget resep ibu ine Elkaje, sate malas namanya. Da ini jd resep Jalan ninja kl males masak

15 menit

Ayam Bakar Ngohiong

Ayam bakar model gini gampang dibuat, bahan juga mudah didapat. Anak2ku suka banget ayam ini apalagi pake nasi anget dan krupuk ☺☺

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Assalamu'alaikum, ga terasa ya sudah kembali Januari aja, tahun lalu kita ramai-ramai membuat tumpeng untuk meramaikan ulangtahun dan ulangtahun pernikahan peraknya mbak @ciciliasalamony dan tahun ini kembali kita ramaikan dengan tema ungkepannya mbak cicil. Sehat terus ya mbak dan selalu dimudahkan rezekinya. #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron #ungkepan #pekanposbar

Ayam Ungkep

Minggu ini tema dari mamah cookpad yaitu "Serba Ungkep' buat stok lauk ikala gak sempet masak yg ribet 🤭 tinggal goreng dan bikin sambel serta sedia lalapan 🥰 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sayap ayam bakar bara api

6 orang

45 minutes

Ayam ungkep kilat

#PekanPosbar #Ungkepan Karna berbagai bumbu setok dasar biasa saya setok.jd memudahkan.memanjakan saya untk masak😄😄😄masak jd cepet simpelll nan gak pake ribet lah ya.🤩🤩🤩 Yg anti ribet aku bgt deh akhhh😍😍😍🤩🤩demen bgt deh akh ama yg gak pake ribet2😀😀😀 Resep bumbu dasar sdh sy tulis ya.monggo cek sajo🤭

Sop ayam segar & simple

Pertama siapin dulu semua bahan2nya ya moms, biar praktis tinggal cemplung2 aja ke panci semua bahannya. Sopnya segar dan enak. Dijamin✌🏻

Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda)

Bismillahirrahmanirrahim Ayam Kalasan biasanya menggunakan Ayam Kampung namun di sini saya menggunakan ayam biasa dengan menggunakan bumbu ungkep kalasan dengan air kelapa muda. Ini adalah salah satu ayam goreng kesukaan saya. Karena ada rasa manis nya dari gula aren dan air kelapa yang menambah cita rasa. Jika tidak langsung di goreng bisa di jadikan stok lauk di saat kita sedang sibuk. Tinggal di goreng aja pada saat ingin di makan. Untuk yang menghindari minyak Ayam Ungkep Kalasan ini bisa langsung di nikmati. Karena ayamnya sudah mateng bumbunya meresap karena di ungkep dengan api kecil . Lihat resep yang saya gunakan yuk. Semoga bisa menginspirasi. #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

8 potong

Mangut Ayam

Hari pertama post resep dalam rangka #PejuangGoldenBatikApron Bikin yang cukup simpel resepnya hasil cooksnap dari @NINGJULIE_RECIPES dengan sedikit modifikasi bahannya. Mangut biasanya pakai ikan asap, cuma karena adanya ayam yaudah aku gunakan yang tersedia di kulkas. Rasanya pedas dan gurih dari santan. Mantap sepanci dihabiskan sendiri saking nikmatnya. #PejuangGoldenBatikApron #minggu1 #CookpadCommunity_Bekasi #Mangut #Olahanayam

2 orang

Ayam Ungkep Bawang Putih

Kamis, 20 Januari 2022 Zaman now mah sudah segala praktis ya, bumbu utk ungkep instan pun ada.. Disini sy mencatat resep buat anakku, biar dia tahu bumbu ungkepan ayam pun bisa kita variasikan sesuai sikon dan ketersediaan bahan. Emaknya udh pernah posting resep ungkepan yg pake bumbu rempah lengkap yg aromanya kayak soto dan kuahnya sisanya bisa dijadiin kaldu soto, atau ungkepan pake bumbu dasar, atau pake bumbu rempah bubuk saja.. Nah yg ini ungkepan ala bumer ku rahimahallah, hanya pake bawang putih, tambah ketumbar dan kunyit, sudah merasuk dan wangi ayamnya. Jika digoreng warnanya juga cantik golden brown. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_id #Basidoncek #TketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan

12 potong

25 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat