Web Analytics

Ayam Ungkep

Dipos pada December 10, 2021

Ayam Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema dari mamah cookpad yaitu "Serba Ungkep' buat stok lauk ikala gak sempet masak yg ribet 🤭 tinggal goreng dan bikin sambel serta sedia lalapan 🥰 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

  1. 650 gram ayam
  2. 3 sdm minyak
  3. 300 ml air
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. Bumbu halus:
  6. 6 buah bawang merah
  7. 6 buah bawang putih
  8. 2 butir kemiri sangrai
  9. 1 1/2 sdt garam/sesuai selera
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/2 sdt kunyit bubuk
  13. 1/4 sdt kaldu bubuk
  14. 1/4 sdt gula pasir
  15. Bumbu cemplung:
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. 2 lembar daun salam
  18. 1 batang sereh digeprek
  19. Jahe dan lengkuas (lagi habis)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1
Beri perasan jeruk nipis aduk rata diamkan 15 menitan kemudian cuci ayam sampai bersih.Siapkan bumbu uleg atau blender sesuai selera.
Ayam Ungkep - Step 1
Ayam Ungkep - Step 1
Ayam Ungkep - Step 1
2
Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung aduk rata.Masukkan ayam aduk kembali masak sampai ayam berubah warna.
Ayam Ungkep - Step 2
Ayam Ungkep - Step 2
Ayam Ungkep - Step 2
3
Tuang air aduk rata masak sampai air menyusut atau matang sesekali diaduk agar tidak gosong.
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
4
Biarkan dingin dan taruh dalam wadah tertutup.
Ayam Ungkep - Step 4
Ayam Ungkep - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Bumbu Kuning Endeesss Bikin Anak2 pada Lahap Makan

Opor Ayam Bumbu Kuning Endeesss Bikin Anak2 pada Lahap Makan

Ini menu favorit anak2 di rumah😍👍😊 Karena rasanya yang endeess! Gurih manis gt😋 Anak2 sy kalau udah nggak selera makan, dibuatin opor insya Allah lahap lagiii😊 Biasanya sy buatin opor putih. Biar bervariasi kali ini sy coba recook opor bumbu kuning ini. Resepnya modif dari akun cookpad punya mba Ingrid Soebagio. Thanks mba resepnya mantulll👍 Yuk moms dicoba juga! #TiketGoldenBatikApron #BelajarMasak #SemangatBelajarMasak

4 - 6 Orang
45 - 60 Menit
Ayam Ungkap Serundeng

Ayam Ungkap Serundeng

#MengungkapSiUngkapan #TiketGoldenBatikApron Ayam lagi turun bun.. yuuk kita buat ayam ungkap lumayan kan bisa untuk stok di kulkas. Kapan mau di goreng tinggal di keluar kan aja dari kulkas. Ayam ungkap ini sebenar nya uda matang dan uda bisa di makan gitu aja,tapi mau yang lebih mantap lagi bisa kita goreng. #AyamUngkapSrundeng #CookpadCommunity_Medan #DiajakTeamSumateraSulawesi #MasakituMudah #Masakanrumahan #HobikuMasak #MasakSederhana #SahabatCookpad

5 orang
45 menit
Ayam Kremes Sederhana

Ayam Kremes Sederhana

Pernah coba bikin kremesan ini jaman dulu kala, tp seinget saya gak pernah jadi🤦‍♀️. Kali ini mau coba lagi dalam rangka ikutan posbar Combo. Alhamdulillaah jadi juga, walau gak secantik resep aslinya mba @novia_82 😁tapi anak2 suka😍👍 #ComboNgabibita_Kremesan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

10 pcs
Ayam Bakar Ungkeb Kecap

Ayam Bakar Ungkeb Kecap

Bismillah, 22 Januari 22 Source : @wiwin088 Ngebelain posting malam malam demi dapat melihat tanggal cantik di cerita resepnya wkwkwk. Ungkep merupakan jenis teknik yang membuat bumbu menyerap ke dalam bahan baku yang digunakan seperti ayam, tahu tempe. Dalam mengungkep umumnya digunakan api kecil dan waktu yang lama. Tujuannya tidak lain supaya bumbu dapat meresap ke dalam bahan baku, sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya dan lebih istimewa #PekanPosbar #Ungkepan

+- 1.5 jam
Sate Ayam Banjar

Sate Ayam Banjar

Ini sate enak banget, buat alternatif kalo pengen makan sate.

25 tusuk
Chicken Katsu Sandwich with BBQ Sauce

Chicken Katsu Sandwich with BBQ Sauce

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

hallo..assalamualaikum.. lama tak bersua,semoga selalu dlm keadaan sehat ya paders.. mmmh..sempet maju mundur nih buat ikutan golden Apron Special Batik Bismillah.. semoga bisa konsisten 52 weeks kedepan oia sekalian ikut tema mingguan nih "mengungkap si ungkepan" #PekanPosbar #Ungkepan biasa nya bikin sekalian banyak buat stok lauk di rumah, klo udh di ungkep gini kan tinggal di goreng sesuai kebutuhan aja *Note: Bumbu halus bisa di ganti dgn bumbu dasar kuning + parutan lengkuas *Bumbu dasar kuning udh pernah saya share yaa,tinggal scroll aja 😉 #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan #dapurnongindy_olahanayam

Honey Lime Chicken Wings

Honey Lime Chicken Wings

Source Bunda Ei Bismilah, minggu 1 #PejuangGoldenBatikApron semoga lancar sampai akhir.

Chicken Wing Barbeque

Chicken Wing Barbeque

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Akhirnya yg ditunggu-tunggu datang lagi kompetisi buat dapetin golden tiket 🥰 Mau ngumpulin buat #TiketGoldenBatikApron sekalian mau setor buat #PekanPospar menu ungkepan. Mumpung lagi bikin ungkepan ayam juga buat stok lauk darurat 😁🤭 Biasanya sih bikin ungkepan ayam pake gula merah sekarang bikin yg beda ungkepan ayam bumbu kuning 🙂 #bismillah #indahkarunia #TiketGoldenBatikApron #PekanPospar #Ungkepan #AyamGorengUngkepBumbuKuning

5 orang
± 1 jam
Ca sayur sehat (no msg,minyak) plus dada ayam panggang

Ca sayur sehat (no msg,minyak) plus dada ayam panggang

Karena lagi clean eating 2 bulan jadi sementara resep yg saya share bakalan resep sehat dulu ya. Untuk lauk sy pilih dada ayam. Dlm seminggu sy makan 1 kali saja dada ayam karna ayam boiler ga sehat, suntikannya. Selebihnya saya pilih ayam kampung. Maafkan masak pagi" keburu pergi buat bekel jd ga sempat moto deh, lupa mau moto yg di t4 makan 🤭🙏. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Ayam Bakar (Teflon)

Ayam Bakar (Teflon)

recook resep bu tatik sugiati

9 orang
1 jam
Ayam Kuning Bumbu Kencur

Ayam Kuning Bumbu Kencur

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, Minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron dimulai. Ayam Kuning Bumbu Kencur ini saya buat karna kemarin Qodarullah lagi radang tenggorokan, dan tinggal batuk ngeluarin dahak. Pernah dengar kalau Kencur bisa jadi alternatif obat batuk. Cuma kalau langsung dikunyah saya belum bisa, jadilah saya pakai untuk bumbu masak. Monggo, Yuuk Cobain.. #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronMingguke1

2 orang
45 menit
Ayam Goreng Tumis Cabe Ijo

Ayam Goreng Tumis Cabe Ijo

Bosen sama ayam goreng tepung yang gitu-gitu aja, akhirnya berinovasi untuk bikin ayam goreng tepung yang ditumis pake cabe ijo biar rasanya makin mantul! Osreng-osreng sebentar sudah jadiiiii 😁 Mantep banget diduetin sama nasi anget, duh! 😉 #PejuangGoldenBatikApron #OlahanAyam

5-6 porsi
45 menit
Kremesan ayam

Kremesan ayam

Ayam Katsu,Menu diet SIMPLE

Ayam Katsu,Menu diet SIMPLE

Menu diet SIMPLE, enak dan pastinya bergizi 😁 ada yang sama ga sih udah itung kalori, makan dibatasi, olahraga cukup tp BErat badan stak disitu aja 😭 tapi gapapa yang penting tetap berkreasi didapur masakin keluarga tercinta ❤️ sekalian buat setor #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #Ayamkatsu #MenuDiet

2 porsi
50 menit
Ayam Katsu

Ayam Katsu

disaat anak anakku susah makan dikarena suka nyemil, akhirnya saya buatkan ayam katsu apalagi anakku yang paling kecil wah susah banget dan pilih2 makanan klo dibuatkan ayam katsu tanpa sausnya tidak masalah justru sm saosnya gak mau suka dimakan biasa gini katanya sdh enak dan gurih makanan favorit anak anak nih biar gak jajan di luar terus #pejuangGoldenBatikApron #minggu1

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Tomat Bumbu Rujak

Ayam Tomat Bumbu Rujak

Masih tentang dunia perayaman 😁 Kali ini saya mau share resep ayam tomat bumbu rujak. Cemplungin cabe syaitonirojim. Duhh rasanya nagih, apalagi ujan2 begini. MashaAllah

5 orang
2 jam
Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica ini rasanya pedas dan segar aroma bumbu. Kalau tidak suka pedas, cabai disesuaikan saja menggunakan cabai merah besar, tetap merah tetapi tidak pedas. Source: utube Devina Hermawan