Web Analytics

Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda)

Dipos pada December 8, 2021

Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Ayam Kalasan biasanya menggunakan Ayam Kampung namun di sini saya menggunakan ayam biasa dengan menggunakan bumbu ungkep kalasan dengan air kelapa muda. Ini adalah salah satu ayam goreng kesukaan saya. Karena ada rasa manis nya dari gula aren dan air kelapa yang menambah cita rasa. Jika tidak langsung di goreng bisa di jadikan stok lauk di saat kita sedang sibuk. Tinggal di goreng aja pada saat ingin di makan. Untuk yang menghindari minyak Ayam Ungkep Kalasan ini bisa langsung di nikmati. Karena ayamnya sudah mateng bumbunya meresap karena di ungkep dengan api kecil . Lihat resep yang saya gunakan yuk. Semoga bisa menginspirasi. #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda):

  1. 1 ekor ayam (tanpa kaki dan kepala)
  2. 1 liter air kelapa muda
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 buah bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1 ruas jahe
  7. 3 buah kemiri
  8. 3 cm lengkuas
  9. 2 batang sereh
  10. 1 sdm garam
  11. 3 buah gula aren ukuran kecil
  12. 1/2 sdm kaldu jamur
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. Bahan Cemplung :
  15. Daun Salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda)

1
Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.Sesuaikan selera. Saya potong 8-9 bagian.Maaf karena ada yang kecil dan besar. Cuci sampai bersih.😁
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 1
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 1
2
Haluskan Bawang merah,bawang putih, kemiri,jahe,sereh dan lengkuas. Siapkan wajan. Masukkan ayam aduk aduk terlebih dahulu. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam.
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 2
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 2
3
Masukkan Garam, gula aren, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan air kelapa. Koreksi rasa.
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 3
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 3
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 3
4
Ungkep ayam dengan api sedang. Ayam bisa di bolak balik sesekali supaya bumbu meresap ke tiap bagian. Jika air sudah agak berkurang matikan api.
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 4
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 4
5
Angkat ayam letakkan ke dalam wadah. Sisa air ungkepan jangan dibuang. Bisa digunakan untuk bikin ungkepan tahu dan tempe(mak2 gak mau rugi nih 😁😍)
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 5
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 5
6
Ayam Ungkep Kalasan nya sudah siap di jadikan stok lauk. Simpan di dalam kulkas biar lebih awet ya.
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 6
7
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Goreng ayam dalam keadaan minyak benar -benar panas. Supaya teksturenya kering diluar lembut di dalam.
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 7
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 7
Ayam Goreng Ungkep Kalasan (Air Kelapa muda) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Crispy Kentucky dijamin 100% enak!

Ayam Crispy Kentucky dijamin 100% enak!

Akhir-akhir ini sering banget bikin ayam goreng kentucky, Alhamdulillah makin enak hasilnya dan dapet beberapa insight supaya teksturnya lebih juicy, tasty, dan crispy! Dijamin deh Fried Chicken ini bakal lebih enak dan nagih daripada KFC, McD, atau Fried Chicken lainnya karena rasanya lebih rich dan sesuai dengan lidah rempah Nusantara. Selamat Mencoba!

8 bagian
2 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam ala Momies, resep asli dari ibu saya. Temen-temen saya pasti selalu bilang kangen soto ayam masakan ibu saya yg supeer enaak.. 😍

Ayam Fillet Kuah Kecap Pedas

Ayam Fillet Kuah Kecap Pedas

mengawali 52 minggu mengejar golden apron dengan ayam. protein utama yang hampir ada di rumah buibu. bismillah, semoga istiqomah sampai akhir ya.. dan ternyata tidak kalah enak yaa ayam dibuat kecap pedas gini. 😍 #PejuangGoldenBatikApron #DapurJessieWeek1 #Week1 #intipdapurjessie #ayamdapurjessie

2-3 orang
45 menit
Ayam Bakar Ungkep Bumbu Srepeh

Ayam Bakar Ungkep Bumbu Srepeh

Bismillah, setor resep ke 669 source resep : CP Mba @ciciliasalamony Akhirnya bisa praktek sharing senin CoDe yang diisi oleh Squad keceh and humble kitah, mba @ciciliasalamony sekaligus ikutan posbar demi tiket Meet Up Code semoga beruntung Terima kasih resepnya mba #PekanPosbar #Ungkepan #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron

Ayam Woku

Ayam Woku

Resep Ayam Kecap / semur

Resep Ayam Kecap / semur

Resep ayam kecap ini rasanya enk bgt, dimasak sampe air menyusut biar lebih meresap ke ayamnya . Yook Monggo di recook

10 potong ayam
45 menit
Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Momies kali ini baru barunya ya resep ayam 2 jam sendiri hihihi gpp kok mom harus strong ya yg penting bocil bocil pada suka Thankyou klo udh coba fix langsung aja foto dan kirimkan ke cooksnap ya mom's👍💪🏻 #TiketGoldenBatikApron #DiAjakTeamJawa

5 orang
2 jam 30 menit
Chicken Potato Cheese Ball (Bola ayam kentang keju)

Chicken Potato Cheese Ball (Bola ayam kentang keju)

Cemilan yang bisa juga jadi teman nasi ini kesukaan anak2 saya bahkan bisa jd bekal ke sekolah. Lumayan buat pengganti jajanan di luar. Senangnya lg ini bisa di buat frozen. Anak lahap makan sehat, ibu bahagia #PejuangGoldenBatikApron

2-5 orang
1jam
Ayam Jamoer

Ayam Jamoer

Goals 2022 versi aku adalah mencoba makanan sehat dengan gizi seimbang. Kalau biasanya sayuran yang dikonsumsi banyak yang hijau, nah supaya seimbang yang putih juga diperbanyak. Salah satunya masak jamur. Jamur ini dimasak dengan ayam dan diberi kecap. Aku juga pakai resep ini membuat nasi jamur ala-ala yang dulu pernah tenar itu. Kalau kami sekeluarga lebih suka dikasih daun prei jadi berasa lebih sedap aja Postingan resep ini untuk memenuhi tantangan mingguan #PejuangGoldenBatikApron. Yuk dicoba #CookpadersSidoarjo

2 orang
15 menit
Dadar Ayam

Dadar Ayam

Lagi pengen ngolah ayam, tapi kehabisan ide mau buat apa? Buat ini aja. Super gampang dan cepat. 👍🏻

4-6 potong
Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Dari dulu penasaran dengan Ayam Goreng Pandan ini, alhamdulillah sekarang sudah tidak lagi. Saya cooksnap resep Ayam Goreng Pandan mbak @opibun. Ayam gorengnya empuk, dan bumbunya terasa meresap, ini karena waktu marinasinya yang cukup lama. Enaak. #cookpadcommunity_semarang #semangcook_sinaungkep #semancookhokyahokye #pekanposbar #ungkepan

Sambel Kates Ceker Ayam

Sambel Kates Ceker Ayam

Opor Ceker Ayam kesukaan anak-anak ☺

Opor Ceker Ayam kesukaan anak-anak ☺

#cookpadCommunity_solo #TIKETGoldenBatikApron

Soto Ayam

Soto Ayam

Suka makanan berkuah dan cita rasa segar dan gurih ya soto ayam menjadi alternatif santapannya dengan aroma soto yang khas dijamin bisa bikin nambah makannya #sotoayam #cookpadcommunity_id

1 keluarga
Soto Ayam Ceker Simpel dan Praktis

Soto Ayam Ceker Simpel dan Praktis

Setelah adanya Indofood Bumbu *RACIK* Soto Ayam ini, memudahkan khususnya saya atau para emak emak yang Mau Masak tanpa harus Ribet mengulek bawang atau menyiapkan bahan yg lainnya. Tinggal tumis sebentar terus matang deh 🤗 alhamdulillah mudah bukan?...pengalaman dulu mau masak soto, kebetulan liat duo bawang dan bumbu dapur hbis dirumah, lalu belanja bahan bahan yg mau dimasak ini dan ternyata pas sampai dirumah bumbu dapur dan duo bawang ini entah tertinggal dimana..karena suami dan anak sudah kelaparan. Dan tidak mau menunggu lama saya masak. Nahhhh, kebetulan dirumah ada Stock Indofood Bumbu Racik Soto Ayam 🥰 jadilah pakai ini deh.. rasanyaaa Masyallah Enak, ga kalah enak nya dengan bumbu uleg koq. 😍

4 orang
45 menit
Pepes Ayam (tanpa daun pisang)

Pepes Ayam (tanpa daun pisang)

Udah lama pengen bikin pepes ayam, eh pas d pasar lupa beli daun pisangnya. Nyari d warung sayur ga ada. Yasudlah tetep bikin aja...

4 orang
1 jam
Ayam Ungkep Cola

Ayam Ungkep Cola

Bismillah... Seringnya kalau ungkep pakai air biasa atau air kelapa,untuk kali ini coba pakai coca cola hasilnya lebih juicy legit enak juga,coca cola mengandung soda yang membuat daging ayam cepat empuk. Source : @SeruniPI95 #PekanPosbar #Ungkepan

Ayam Lapis Saus Mentega Bawang Lemon

Ayam Lapis Saus Mentega Bawang Lemon

Resep dibalik bungkus margarin Filma. Bismillah.. memulai #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan01

2 orang
1 jam
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

5 orang
1 jam
Sup ayam labu kuning

Sup ayam labu kuning

Source : @cook_14211809 - Chiensyn Kuliner Ga ada brokoli ganti dengan buncis, resep dimodif sedikit ayamnya ak tumis bentar.