Web Analytics

Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami

Dipos pada December 12, 2021

Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Zaman dulu kakak perempuan saya suka bikin ungkepan bacem seperti ini, semua dicampur, komplit. Ayam, tempe, tahu, alasannya selain biar praktis, lengkap juga supaya bacemnya tambah enak. Gurih ayam menyatu dengan tempe dan tahunya. Ya, memang enak banget. Bisa dimakan begini aja, digoreng lagi tambah enak. Cobain moms #PekanPosbar #Ungkep #Bacem #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami:

  1. 1 kilo ayam, saya bagian dada dan paha
  2. 1 batang tempe ukuran agak besar
  3. 10 buah tahu ukuran agak besar
  4. Bumbu:
  5. 2 SDM ketumbar
  6. 1 SDM merica
  7. 5 buah kemiri (saya skip, keabisan)
  8. 10-12 siung bawang merah
  9. 7-8 siung bawang putih
  10. 1 ruas besar lengkuas
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 3-4 batang serai, potong 2
  14. 5-7 lembar daun salam
  15. 1 mangkuk kecil irisan gula aren, gula batok atau gula jawa
  16. 1 ruas asam jawa diremas dengan air
  17. 1,5 SDM garam halus
  18. 1 SDM kaldu jamur
  19. 1 mangkuk kecil atau sesuai selera kecap manis
  20. 1 mangkuk kecil atau sekitar 10 SDM minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami

1
Siapkan bahan
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 1
2
Bumbu (ketumbar, merica, bawang, lengkuas, jahe, kunyit, serai) dihaluskan, kecuali daun salam. Tempe dan tahu dipotong seseuai selera. Ayam dibersihkan dan dicuci.
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 2
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 2
3
Campur semua bumbu kedalam panci, masukkan gula aren, air asam jawa. Beri air sekitar 2 gelas
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 3
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 3
4
Masukkan ayam, letakan paling bawah, lalu tempe, baru tahu. Tambahkan garam halus dan kaldu bubuk. Bisa ditambah lagi airnya sampai bahan ungkepan agak tenggelam. Beri lagi daun salam. Biarkan sekitar 30 menit termarinasi.
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 4
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 4
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 4
5
Letakkan di atas kompor dengan api kecil
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 5
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 5
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 5
6
Rebus sekitar 1 jam. Apinya kecil saja
7
Bila sudah hampir matang, beri 1 mangkuk kecil atau sekitar 10 SDM minyak goreng. Beri 1 mangkuk kecil atau seseuai selera kecap manis. Koreksi rasa.
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 7
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 7
8
Lanjut sampai sat dan baceman agak tergoreng oleh minyaknya
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 8
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 8
9
Jadi deh. Bisa dimakan langsung aja, bisa juga digoreng. Jadi lauk atau temen ngopi, asyik. Ini bisa disimpan di dalam kulkas, mau dimakan tinggal digoreng. Selamat mencoba
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 9
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 9
Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cah Pokcoy Ayam

Cah Pokcoy Ayam

Another simply side dish, pilihan masak praktis demi resolusi sehat 2022. Biasanya pokcoy saya tumis dengan daging sapi, kali ini coba dengan ayam fillet #pejuanggoldenbatikapron

Mpasi 7bln dd hani.. Soto ayam

Mpasi 7bln dd hani.. Soto ayam

Dd hani 7 bulan nih. Langsung aja ya di kenalin rempah rempah.. Masaknya keburu buru dikarenakan ibu tdk enak badan... jd ya ribet sekali Nyiapin makan serumah, bekal suami dan adek πŸ˜ͺ serasa estafet dah pagi2, gbs diem sama sekali ini kaki dan tagan πŸ˜‚tp its oke tetep mangap2 kok si dia.. πŸ˜‚

3x makan
Nuget ayam tahu

Nuget ayam tahu

Anak lagi susah mam.. nggaa mau berkuah2.. alhasil bikinlah nuget ini yang menuhi gizi untuk si kecil

1 porsi
25 menit
500.Siomay Ayam Udang

500.Siomay Ayam Udang

Anak wedok suka sekali dengan Siomay. Cukup dicocolin dengan saus sambal aja dia udah seneng banget. Siomay ini tdk saya toping dengan wortel parut (karena pasti disisihkan sama Lily πŸ€­πŸ˜€). Wortel langsung saya campur dalam adonan. Ini siomay alaΒ² mama Lily, dengan bahan yang tersedia di kulkas ajaβœŒοΈπŸ€­πŸ˜€

30 buah
Ayam Kalasan Ungkepan

Ayam Kalasan Ungkepan

Hai...haii...teman2 Cookpad 😍 Minggu acara kalian apa coba , kalo aku hari minggu saatnya belanja mingguan, food prep, lalu masak yang bs disimpan. Macam ungkepan, marinasi ,penting banget loo menghemat waktu dan tenaga. Apalagi anak2 sudah ada yang mulai sekolah kan , biar ibuk2 gak gedebukan kalo pagi πŸ˜šπŸ˜‚,mesti masak cepat . Apalagi untuk saya dan suami yang kerja juga bawa bekal duh berasa banget .. Masak cepat ,enak dan bergizi. Salah satunya saya coba pilih bikin ungkepan ayam kalasan ini, tinggal masak sayur aja dech, bisa sayur asem ,lodeh cocok kan ? Yuk.... Rasa nya ayam manis dari air kelapa dan sedikit gula merah ,digoreng sebentar saja agar tidak gosong ya .. Source : @cook_2626288 #Semangcook_SinaUngkep #Ungkepan #SemangcookHokyaHokye #pekanposbar #Cookpadcommunity_Semarang

Ayam lado mudo khas Padang

Ayam lado mudo khas Padang

Beberapa hari ini masak yg simple simple terus, mau bikin ungkepan kok maju mundur, akhirnya tadi sore keturutan juga bikin yg di ungkep untuk meramaikan event minggu ini. 😊 Terimakasih mba @cook_6392360 resep masakan padangnya πŸ‘πŸ˜‹ Saya modif sedikit di bumbu dan caranya πŸ€­πŸ™ #PekanPosbar #Semangcookhokyahokye #Semangcook_Sinaungkep #Ungkepan #Cookpadcommunity_semarang

Ayam Goreng Frozen

Ayam Goreng Frozen

Masih nyobain resep-resep ayam goreng mana yang paling oke. Kali ini mau coba yang bumbu +kemiri. Selamat mencoba ya ❀️ πŸ¦„πŸ¦„ Nah sisa kuahnya ak tambahkan buncis ma wortel lo, jadi langsung jadi 2 masakan. Ayam goreng & buncis bumbu acarπŸ¦„πŸ¦„

8 orang
1 Jam
Ayam Bakar Teplon Sederhana

Ayam Bakar Teplon Sederhana

Lagi seneng aja masak buat suami 😍 masih ada stok daging ayam di kulkas, bosen di goreng terus akhirnya di bikin aja ayam bakar hehe..

2 orang
30 menit
Ayam Bakar Ungkep Santan (Resep Nini)

Ayam Bakar Ungkep Santan (Resep Nini)

Cerita punya cerita sama nini saudara nini saya tentang masakan ungkep yang kapan hari habis ungkep ditinggal pulang, pulangnya tinggal wadah saja belum sempat diapa-apakan, nini saudaranya sekandung nini saya nyeletuk, kenapa tidak buat ungkepan ala nini saja simple irit bumbu. Yap akhirnya buatlah ungkepan ayam bakar ala nini. #CpBali_DiUngkepSaja #CookPadCommunity_Bali #PekanPosbar #Ungkepan #AyamBakar #Olahan_Ayam #AyamBakarTeflon #Teflon

3 porsi
30 menit
Ayam Teriyaki Juicy ala Hokben

Ayam Teriyaki Juicy ala Hokben

Salah satu masakan olahan paha ayam kesukaan anak-anak di rumah, ala hokben, saya lupa dapat resep dari mana, searching di channel youtube masak seseorang. Sudah sering sekali dimasak. Rasanya pas dan enak, seringnya saya tidak lagi nambahin garam dan gula, karena sudah pakai kecap asin dan kecap manis. Ayam Teriyaki ini juga pas jadi menu bekal ke kantor/sekolah atau untuk perjalanan karena buatnya cepat dan sehat karena minim minyak, makannya juga ga ribet dan tetap bersih karena tanpa tulang, jadi praktis. Resep Ayam teriyaki ini saya ikutkan dalam tantangan Cookpad #PejuangGoldenBatikApron pekan ke-1. Selamat Menikmati...

5 orang
2 jam 15 menit
Ayam Bumbu Kuning πŸ₯°

Ayam Bumbu Kuning πŸ₯°

Salah satu masakan kesukaan bocil, yang berkuah dan ada kulit ayamnya πŸ˜… Let's Cook 😍😍

3 orang
45 menit
Ayam serundeng

Ayam serundeng

Kemaren sempat cobain bikin menu ayam serundeng , Pak su nagihhh ternyata heheheh. Bagianya hati isteriiiiii

4 orang
3 jam
1. Soto Ayam Bening komplit

1. Soto Ayam Bening komplit

Masakan perdana untuk event Golden Batik Apron. Semangat lebih kreatif, semangat belajar dan yang pasti semangat melawan mager plus lupa πŸ’ͺ. Soto Ayam Indonesia yang oleh CNN dinobatkan sebagai salah satu dari 20 masakan sop berkuah terenak didunia πŸ‘πŸ₯° #PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam bumbu kuning

Soto ayam bumbu kuning

Suka bingung hari2 masak apa,tp kalau uda masak soto bumbu kuning ini pasti pak suami nambah porsi nasinya🀭 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 30 menit
Chicken Pie

Chicken Pie

Another way to having cream soup in cup with crispy dough in top.. so yummy ,. This flavour so creamy and delicious inside my mouth. Lets try 😍

2 resep
1 jam
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Anjangsananya ComBo minggu ini buat makanan khas Jateng sy cooksnap resep mudah dan enak dari komunitas ComBo juga πŸ™‚ sekalian ikutan pekan posbar minggu ini #ungkepan #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #anjangsanakhas_Jateng #PekanPosbar #cooksnap

Ayam & tempe goreng serundeng

Ayam & tempe goreng serundeng

Baru pertama kali bikin ini dan ternyata enak😁 semoga menginspirasi para moms dirumah jugaπŸ˜‰

Ayam panggang presto

Ayam panggang presto

3 - 4 Orang
1 jam
188. Sup Ayam Rempah

188. Sup Ayam Rempah

Dimasa pandemi yang lagi meningkat lagi seperti saat ini , Maunya bikin makanan plus minuman yang bisa meningkatkan imunitas tubuh seperti yang kaya akan rempah2 khas citarasanya warga Indonesia . Naah hari ini bikin sup ayam rempah dg itisan jahe dan lada serta biji pala . Cusss cekidot .. #Bismillah #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApron_Jabodetabek #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen

5 porsi
45 menit
Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Source : @fransiska_arie Sebenarnya sudah dari zaman kapan pingin eksekusi ini resep. Karena saya suka banget ayam goreng tanpa ungkep alias cuma dimarinasi. Lebih juicy menurut saya. Dan yang jelas lebih praktis tinggal campur - campur, simpan dan goreng, jadi deh😁πŸ₯° Cek - cek kulkas dan perbumbuan lengkap, cuss lah eksekusi resepnya. Hasilnya eunaaak dan syedaap. Wangi daun pandannya menambah nikmatπŸ˜‹ Abaikan daun pandannya yg berantakan ya, maklum daunnya msh imut-imutsπŸ™πŸ˜ Yuk ah di cobianπŸ’ƒ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #Week1 #Bismillah