Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 4 porsi
Ingredients: Ayam kampung / 1 ekor Dada ayam broiler (saya pakai dada ayam); 1 buah tomat merah; segenggam kemangi; 4 lembar daun jeruk buang tangkai; 2 batang sereh, geprek; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri, sangrai; 1,5-2 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar; 4-5 cabe merah, boleh cabe gendut atau keriting

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di masakan biasa tapi dijadikan edisi diet. Hanya dirubah gaya masak nya aja, sedikit minyak bahkan kalo bisa tanpa minyak. tanpa goreng dan (kalau mau) sedikit garam. Kali ini masakan nya saya buat ayam woku. #menudiet #tanpaminyak #eatclean

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

Ayam kampung / 1 ekor Dada ayam broiler (saya pakai dada ayam)
1 buah tomat merah
segenggam kemangi
4 lembar daun jeruk buang tangkai
2 batang sereh, geprek
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
2 butir kemiri, sangrai
1,5-2 ruas jari kunyit
1 sdm ketumbar
4-5 cabe merah, boleh cabe gendut atau keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

Cuci ayam hingga bersih, kalau saya, kulit dan lemak yg terlihat saya buang. lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan.

Siapkan bumbu halus, saya pakai cabe gendut dan saya buang bijinya, karena dirumah masih ada anak kecil. bagi yg mau sedikit pedas bisa ga usah dibuang biji nya. blender semua bumbu, kemudian tumis, tanpa minyak sama sekali.

Cara menumis bumbu tanpa minyak : panaskan wajan anti lengket, bila sudah panas, dng api yg cukup kecil, masukkan sereh dan daun jeruk nya, aduk² hingga harum. kemudian masukkan bumbu halus, lanjut agak sering diaduk². bila sudah mulai mengeluarkan wangi, beri air. biarkan agak terebus sampai air nya menyusut, sekitar kuleb 7-10 menit (agar tidak bau langu)

Bila bumbu sudah mulai asat, masukkan ayam, aduk² dulu sampai ayam terlihat berubah warna, baru kemudian diberi air. Beri air, sampai ayam terendam, dan menggunakan api sedang cenderung kecil, biarkan ayam terebus sampai empuk.

Potong² tomat dan bersihkan daun kemangi. Tes rasa, beri garam, merica, bumbu penyedap (me : masako ayam). Menjelang matang, masukkan tomat dan kemangi. Aduk². Matikan api.

Boleh diberi perasan air jeruk nipis, agar kuah agak asam dan segar. Selamat Menikmati ;)

Di foto saya tampilkan teman lauk nya, tapi blm sempat saya save resepnya :) semoga bisa menjadi ispirasi masakan esok hari ya Bun :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Semarang

Selain lumpia kota Semarang terkenal dengan menu nasi khas Semarang. Nasi ya v diolah dengan santan , daun salam dan serai. Dilengkapi aneka lauk dan sayur labu. Si adek suka banget kalau masak ini. Lahap banget apalagi dengan nasi dan ayam opor kuningnya. Biar makannya tidak susah ayamnya di suwir. #Rekreasi_Semarang #cookpadcommunity_semarang #cookpadcommunity_sumut #cookpad #nasiayamsemarang #semarang

Ayam ala KFC

Sering buat ini karena mudah dan bahannya juga mudah didapat dan selalu tersedia di rumah. Agar tidak terlalu berasa msg nya (menurut lidah), saya selalu mencampur tepung bumbu dengan terigu. Saya juga tidak terlalu suka tepung ayam yang terlalu tebal sehingga agak keras ketika digigit.

6 sd 8 potong

60 menit

Gulai Ayam Sawi Putih

Ceritanya lagi mau coba-coba bikin gulai ayam ala-ala Korea gitu, jadilah Gulai ayam dengan ciri khas sawi putihnya masakan korea tapi dengan bumbu kearifan lokal hihi.. pedesnya dapet, gurih dan kriuk sawinya juga dapat. hayuu maak di recook aja, semoga cucoook...

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam kecap sederhana

2 orang

20 menit

Ayam masak serundeng

Pak suami minta dibuatkan ayam serundeng, langsung telp mertua minta resepnya. Ini seperti bumbu bacem, tapi pake kelapa parut. Untuk isian selain ayam.bisa juga daging sapi ato telur rebus.

🥰 AyaM Betutu🥰

Tongseng Ayam

MPASI 1+ Mie ayam ijo

Kocik lagi susah banget makan nasi. Jd Ibu coba bikin mie ijo, ijo nya dari bayam ya. Resep mie homemade ada di postingan sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/15514196-mie-homemade?invite_token=DKh3Y382rBwwqqfiaYC96eBv&shared_at=1638296493 Cuma airnya diganti sama bayam yg uda di blender trus disaring, jd sari bayam. Menu ini sukses bikin kocik lahap makan, mie nya empuk cocok buat baby. Toppingnya terserah ya bukibuk. Masaknya pun cepet no ribet. Ps: maaf foto yg burem, hp dengan kamera seadanya hehe. Buat dokumentasi aja hehe

1 porsi

Bakso Ayam Wortel - Variasi MPASI 10+

Bayi mulai pegang makanan sendiri... Akhirnya buat bakso kecil kecil yg tinggi protein dan non MSG buat kesayangan. Ini saya buat kecil kecil jadinya 45 bulatan bakso

45 bakso kecil

1 jam

Minyak ayam

Mie ayam harus ada pakai minyak ayam biar rasa mie ny lebih nikmat, caranya dengan dicampur dengan mienya pada saat penyajian. Minyak alami yg keluar dari kulit ayam ini bisa jg untuk menumis sayuran jg, wanginya nikmat banget cobain deh buat ini untuk stok tumis menumis dan buat minyak mie goreng dirumah.

Roti Tawar Goreng isi abon ayam

Bismillah... Sore² mendung pen nyemil yg di cocol² hihi...,bakwan..??tahu isi sayur?? Ga punya bahannya..,liat meja makan eh ada ruti tawar^^...bolehlah bereksperimen olah jadi camilan yg blm pernah dibikin sebelumnya....,Alhamdulillah ada sisa Abon ayam juga jadi bisa buat isian deh..,untuk isian terserah ya bund...,sesuai selera,dan stock bahan di rumah aja sih..,coklat,sozis,kornet...?? Bisaa in syaa Allah...,Yuks di bikin bund . Simple,ga banyak bahan,enak..maasyaa Allah...

Ayam asam manis

Bismillah..Masak kesukaan keluarga, terutama suami aku.🥰🥰😍😍 #AR_KreasiAyam #CookpadCommunity_Balikpapan

Sawi Gulung Ayam

Camilan sehatt !! Yg suka nyemil mana nih !! Hari ini aku share resep camilan sehat nihh. Resep ini salah satu resep andalan dirumah, jdi rasanya sudah dipastikan ngga mengecewakan hehe :) Yg penasaran apa.aja bahannya dan gimana bikinnya? Yukk langsung simak aja resepnya!! Happy Cooking 😘

Bakso ayam homemade kenyal, gurih dan anti gagal

Dulu pernah trauma bikin bakso, kurang puas terus rasanya, kurang inilah itulah, dan udah gak mau lagi bikin bakso karena mungkin gak bakat kalo bukan tukang baksonya. 😅 eh tapi setelah nyobain resepnya teh Fitsas ini, seneng banget karena ini bakso bener bener kenyal, gurih, dan enak deh pokoknya. Dan udah berkali kali bikin, bahkan diganti daging ikanpun tetep enak dan kenyal 😍 Oya, Kuncinya daging harus benar-benar halus dan lembut teksturnya serta adonan semuanya harus tercampur rata setiap bahannya, oya jangan lupa harus di celupkan ke air es setelah matang / terapung ya agar kenyal dan kress hasilnya. Ini saya modif dikit ya di telurnya, Insyaa Allah anti gagal deh 🤭 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya

Ayam yakiniku 🍗

Mao ikutan meramaikan posbar masakan jepang aahh ini makanan kesukaan anak² klo lg masak bisa masak nasi 2x #pekanposbar #PosbarMasakanJepang

Tumis Ayam Jamur Daun Bawang

Ini recook dari resepnya @spicenpans😍Udh sering sih sebenernya buat tumisan kaya gini.Tp ini yg beda aku pake 2 jenis jamur yg berbeda.Ditambah daun bawang jadi enak banget❤

4 org

20 menit

Topping Mie Ayam Yamin

Simple dan praktis banget bikinnya.. tapi enaaaaakkkkk.. 😍😋 btw.. disini saya masaknya jamurnya saya skip karena pas ke pasar lagi gak ada, dan saya tambahin tulangan ayam sisa rebusan buat bikin kuah kaldu. Source: @xanderskitchen #CookpadCommunity_Depok

Sempol Ayam

Kebetulan anak nomer 1 alergi jajanan ringan ,minuman instan pokoknya yg jajal beli.. jadi mamake harus siap stok camilan homemade.. beberapa kali buat yg rencana mau bisa disimpan akhirnya selalu habis di hari yang sama .. :)

4 orang

1 jam 45 menit

Tum Ayam Khas Bali

Bismillahirrahmanirrahim Tum ayam in seperti bikin botok/pepes tapi menggunakan ayam dan bumbu ato base genap yang sangat komplit rempah2 nya.. Bikin rasa dan aroma smakin enak san sedep.. 🤤😍 Jalan2 kebali jd lebih paham dan tau aneka bumbu /base & masakan khas Bali. Mampir di tempatnya mb @nathasya_kitchen ,,makasih resep & inspiranya mb,, salam sehat selalu 🙏🙏😍🤗 Indonesia memang luar biasa lope lopee 💖💖💖 #semampir_bali #rekreasi_bali #semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam goreng laos

salah satu masakan yang jadi favorit suami semenjak sebelum nikah😂 singkat cerita, dulu kita LDR china-jakarta, pas pulang ke Indonesia, dia main kerumah sebelum balik ke jakarta, dan saya bontotin ayam laos sekotak penuh, katanya sampe dua hari dimakan sama temennya masih enak😍 ehhh sekarang udah nikah, tiap kehabisan ide masak apa dan tanya ke dia, selalu request ayam laos... ok dehh, mama kenzo mau berbagi resep ayam laos simple anti gagal😎

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat