Web Analytics

Ayam Rica-Rica

Dipos pada February 18, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 4-5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep #AyamRicaRica kesukaan keluarga. Bumbunya manteb, pedesnya manteb, wangi kemanginya juga manteb.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  4. 1 sdt gula
  5. 1 gelas air
  6. 1 batang sereh, digeprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. Minyak
  9. Kemangi
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 kemiri
  14. 6 cabe merah keriting (bisa ditambahkan sampai 10 buah)
  15. 5 cabe rawit merah (bisa ditambahkan sesuai selera)
  16. 1/4 sdt lada putih bubuk (merica yg bulat, ditumbuk)
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Siapkan ayam dan goreng ayam dengan sedikit minyak sampai warna kulitnya kecoklatan, kemudian sisihkan.
Ayam Rica-Rica - Step 1
Ayam Rica-Rica - Step 1
2
Pakai minyak yg bekas menggoreng ayam tadi (jangan semuanya ya, sisakan ke mangkok minyak bekas aja). Kemudian tumis sampai matang bumbu halus beserta daun salam dan sereh. Tips: untuk bumbu halusnya bisa diblender aja kok, ngga harus diuleg👍
Ayam Rica-Rica - Step 2
3
Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tumis sebentar sampai bumbu tercampur dengan ayam. Setelah itu, tuang air. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan juga gula. Aduk sampai tercampur rata. Tutup wajan dan aduk sesekali saja. Setelah beberapa saat, masukkan kemangi, aduk, dan tutup kembali wajan. Biarkan sampai airnya berkurang ya.
4
Sajikan dan makan dengan nasi hangat. Ayam Rica Rica yg aku buat ini ngga terlalu pedes ya, jadi warnanya ngga merah banget😚
Ayam Rica-Rica - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bumbu rujak merah

Ayam bumbu rujak merah

Bumbu rujak merah, karena kehabisan kunyit hehe😁✌

10 porsi
1 jam
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand

Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand

Larb, atau salad daging giling, adalah menu khas dari Thailand utara. Menu ini cara buatnya simpel tapi rasanya nendang banget: pedas, gurih dan asam dengan aroma bawang merah dan daun mint yang segar. Selain pakai ayam, masakan ini bisa dibikin pakai daging sapi, bebek, atau ikan lele yang dicincang kasar. Salah satu bahan yang mungkin asing di Indonesia adalah bubuk beras ketan sangrai (khao khua) yang bikin menu ini ada krispi2nya. Tapi jangan khawatir, bikinnya mudah dan akan saya jelaskan step by step. #AR_KecapIkan #CookpadCommunity_Malang

2 porsi
15 menit
Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Tiap minggu pasti jajan mie ayam diluar, dikarenakan anak lanang seneng banget mie, mending kita buat sendiri dirumah yuk..

1 orang
1 jam
Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah

Bismillah Enak nih segar, asam dan pedas. Apalagi di cocol dengan nasi panas. Bikin gagal diet. 2/11/21

Pho Ayam by JTT

Pho Ayam by JTT

Seger bener, cocok dimakan saat cuaca musim hujan 😋

4 porsi
Sup ceker ayam padang

Sup ceker ayam padang

Kemaren sore di kasih ceker ayam sama adik papa, cus lgsg bikin sup pagi ini karena si bocil suka banget sm sup ceker... sering2 kasih ceker ayam ya pak 🤣 biar makan si kecil lahap....

40 menit
154. Mie Ayam Rumahan

154. Mie Ayam Rumahan

Iseng2 bikin mie ayam rumahan . Soalnya klo bli di abang2 tuh seporsi suka kurang hihiiii . Klo bikin sendiri kan puassssss dan banyak . .

Ayam Jamur Kastanye Lada Hitam Minyak Wijen

Ayam Jamur Kastanye Lada Hitam Minyak Wijen

Utk maksi hari ini, bkin lauk yg ngolahnya sll jd favorit sejuta umat yaitu menumis... 😄🤭

Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)

Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)

Ayam goreng? Hihi siapa sih yg ga suka 🤭 lauk sejuta umat ini mah wkwk Nah kebetulan nih, ada flyer nya Mbak Min Cookpad terus ga sengaja liat IG nya mba manda (Andrianda) + ku mix dengan resepnya Mba @indothai_mom masak ayam goreng thailand wah pas bener nih! Ini tipe ayam goreng tanpa ungkep dulu gaesss jadi musti deep fried gitu, hasilnya enaakk gurih kriuk dalemnya mateng yaa kuncinya minyak harus banyak dan pakai api sedang biar bener2 mateng 😋 #PekanMancanegara #Sawadikap #masakbarengkakmin #LihaiCooksnapNov_Semarang #MBKakmin_MasakanThailand #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Rebus Jahe, Simple, enak dan Hangat di Tubuh

Ayam Rebus Jahe, Simple, enak dan Hangat di Tubuh

Lagi musim hujan gini enaknya makan yang hangat-hangat kan ya. Jadi aku buat ini kemarin malam pas banget lagi hujan deras. Hangat di badan, dan juga bagus untuk imun ya karena jahenya. Aku recooked resepnya mba Lingga @frielinggasit yang selalu enak dan simple, makasih banyak ya mba Lingga untuk resep-resepnya yang maknyus. #resepayamrebusjahe #ayamrebus #ayamrebusjahe #cookpadCommunity_Depok

4 porsi
45 menit
Soto Ayam Semarang /Kuah Bening

Soto Ayam Semarang /Kuah Bening

Anjangsana Combo minggu ini msh tetap di Semarang ya, msh pada betah sih dan disana juga banyak resep2 yang mau di reecok tapi apadaya blm mampu 🙂 sy cooksnap resep ini aja dari @syafa_syifa soto ayam Semarang, dengan penyesuaian masak bumbunnya sy tumis, nuhun mbak Syafa #cooksnap #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #anjangsanakhas_Semarang

Nasi kuning racik ayam

Nasi kuning racik ayam

Awalnya mo bikin nasi uduk tp di warung habis bumbu instan nya, so iseng2 liat di YouTube ada resep nasi kuning praktis tanpa ngulek, maklum lah rada2 mager trus buat sarapan anak n suami juga jadi perlu cepat n praktis, semoga suka 😊

Ayam charsiu manis gurih

Ayam charsiu manis gurih

Masakan chinese food yang biasa dimasak memakai daging babi, tapi kali ini saya masak pakai daging ayam. Ayam charsiu enak dimakan dengan mie, nasi dengan sayur. Rasanya dominan manis gurih. Enaknya masak ini malam marinate, pagi baru diolah buat bekal/makan pagi. Tinggal tambah tumisan sayur. Bila warna angkak kurang merah, bisa ditambah pewarna makanan. Bila takut ga suka rasa angkak, bisa dikurangi pemakaian angkak jadi 1 sdt dan tambahkan pewarna makanan.

309. Juicy steamed breast chicken with salty sauce

309. Juicy steamed breast chicken with salty sauce

#Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source : papaakari

2 orang
20 menit
Mun ayam tahu

Mun ayam tahu

Anak anak lagi kurang sehat jadilah bikin masakan yg seger dan bergizi alhamdulillah anak anak suka. Sumber resep https://cookpad.com/id/resep/14538119-mun-tahu-ayam-jamur?invite_token=oJZdewdB9Gdk1eM3nXbimumc&shared_at=1636980434 #cookpadcommunity_tangerang

Crispy chicken with curry sauce

Crispy chicken with curry sauce

Anak sulung mau chicken katsu, anak bungsu maunya beef curry.. think fastlah mamanya.. terciptalah crispy chicken w/ curry sauce ini.

2 orang
1 jam
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nemu resep yg cocok banget nih .. kebetulan lagi kepengen nasi Hainan . Dulu sering banget makan di kasih sama temen q yg Chinese .. skrg udh bs bikin sendiri . Rasanya hampir mirip sama bikinan temenku . Lumayanlah mengobati rasa rindu sama temenku 🥰😍 #CookpadCommunity_jakarta #Cookpad_id

Kaldu Ceker Ayam (Untuk MPASI)

Kaldu Ceker Ayam (Untuk MPASI)

Ingin bikin kaldu MPASI buat anak, carilah resep & nemu resep yg bahannya ada di rumah. Alhamdulillah hasilnya lumayan banyak, kaldunya wangi & kental.. 👍 Bakal jadi resep andalan nih kalau mau bikin kaldu ceker ayam lagi. 😄 Source: @cook_9410637 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/3993679-kaldu-ceker-ayam-mpasi-hasil-banyak-kental?invite_token=pAVhjn4L9zJLrZT6oJUmK8dz&shared_at=1636345914

Cah Ayam Brokoli

Cah Ayam Brokoli

Mirip sama yang di Chinese food 99 tapi ini kuahnya tidak kental. Yang suka kuah kental bisa ditambah larutan maizena di akhir. Cooksnap dari mbak Febri 'bry' Yanti. https://cookpad.com/id/resep/9762857-ayam-filet-cah-brokoli-dan-wortel?invite_token=yZdX4V8b3VwxJw7WEPQ1vTPs&shared_at=1636162117 #CookpadCommunity_Depok

Sop tulang ayam

Sop tulang ayam

45mnt