Web Analytics

Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand

Dipos pada February 26, 2022

Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand

Anda sedang mencari inspirasi resep Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Larb, atau salad daging giling, adalah menu khas dari Thailand utara. Menu ini cara buatnya simpel tapi rasanya nendang banget: pedas, gurih dan asam dengan aroma bawang merah dan daun mint yang segar. Selain pakai ayam, masakan ini bisa dibikin pakai daging sapi, bebek, atau ikan lele yang dicincang kasar. Salah satu bahan yang mungkin asing di Indonesia adalah bubuk beras ketan sangrai (khao khua) yang bikin menu ini ada krispi2nya. Tapi jangan khawatir, bikinnya mudah dan akan saya jelaskan step by step. #AR_KecapIkan #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand:

  1. Bahan larb
  2. 250 g ayam giling/cincang
  3. 1 sdm bubuk beras ketan sangrai, cara bikinnya ada di bawah
  4. 1 sdm cabe kering bubuk, bisa pakai boncabe
  5. 2 sdm kecap ikan
  6. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  7. 3 siung bawang merah, iris tipis2
  8. 2 batang daun bawang, potong2
  9. 2 batang daun ketumbar, potong2 (opsional)
  10. 2 tangkai mint, petik daunnya
  11. Bahan bubuk beras ketan sangrai (khao khua)
  12. 5 sdm beras ketan putih
  13. 1 lembar daun jeruk (opsional)
  14. Pelengkap
  15. Sayuran segar seperti timun, kubis, daun mint, kacang panjang
  16. Nasi ketan

Langkah-langkah untuk membuat Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand

1
Membuat bubuk beras ketan sangrai: Panaskan wajan dengan api kecil (tanpa minyak). Masukkan beberapa sdm beras ketan dan daun jeruk. Sangrai sampai berwarna kuning keemasan dan wangi seperti popcorn, sekitar 10 menit. Matikan api, angkat dan diamkan sampai agak dingin kemudian tumbuk atau blender (beserta daun jeruknya) sampai menjadi bubuk kasar dan teksturnya seperti gula pasir. Simpan di toples atau plastik kedap udara. Untuk resep ini kita cuma akan pakai 1 sdm.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 1
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 1
2
Membuat larb: Siapkan semua bahan.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 2
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 2
3
Panaskan wajan/teflon dengan api sedang. Masukkan 2 sdm air ke teflon dan tunggu sampai air mulai mendidih. Teknik ini dinamakan "ruan (รวน)", atau menumis tanpa minyak.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 3
4
Masukkan daging giling dan masak sambil diaduk. Pisahkan bagian-bagian yang menggumpal. Masak sampai daging matang.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 4
5
Matikan api dan aduk2 sampai airnya menguap. Masukkan bubuk cabe kering dan bubuk beras ketan (dari step 1). Aduk rata.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 5
6
Masukkan kecap ikan dan air perasan jeruk nipis. Air jeruk nipisnya bisa dimasukkan sedikit2 sambil dicicipi. Saya pakai air perasan 1 jeruk nipis, sekitar 3 sdm. Bisa ditambah/dikurangi sesuai selera ya.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 6
7
Masukkan irisan bawang merah, daun bawang, daun ketumbar dan daun mint, aduk rata.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 7
8
Sajikan dengan sayur lalapan.
Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mun ayam tahu

Mun ayam tahu

Anak anak lagi kurang sehat jadilah bikin masakan yg seger dan bergizi alhamdulillah anak anak suka. Sumber resep https://cookpad.com/id/resep/14538119-mun-tahu-ayam-jamur?invite_token=oJZdewdB9Gdk1eM3nXbimumc&shared_at=1636980434 #cookpadcommunity_tangerang

🥰Thai Pandan Chicken 🥰

🥰Thai Pandan Chicken 🥰

Fantastic Chicken

Fantastic Chicken

Masak ayam simpel. Mariansi lalu oven Source : yt channel delmonte #cookpadcommunity_depok #rekreasi_semarang

4-6 orang
1 jam
Ayam Cabe Ijo

Ayam Cabe Ijo

Makanan penggugah selera. Dimakan sama nasi panas enak banget rasanya. Suka ga sadar kalo udah nambah banyak. 🤭

8 orang
1 jam
Ayam Goreng bumbu kuning

Ayam Goreng bumbu kuning

Hallo teman teman selamat pagi, kali ini aku mau berbagi resep ayam goreng bumbu kuning yaa . . . Ayam ini bisa disimpan juga di freezer juga, kalau mau makan tinggal digoreng sebentar 😍. Menjadi solusi praktis untuk ide sarapan pagi yaa ^_^

4 orang
45 menit
Creamy Chiken Soup

Creamy Chiken Soup

Malam 🙌🏻 kemarin aku bikin creamy chiken soup, excellent soup on a rainy day and breakfast to warm up the body and soul 🥰 apalagi skr mulai musim hujan, jd png makan yg hangat2 🥣 Creamy soup ini bisa dimakan dng artisan bread 🥖 atau bisa dijadikan zuppa soup #dian_baking_experiment #creamysoup #chikensoup

Ayam Kari bumbu seadanya

Ayam Kari bumbu seadanya

Ayam Ungkep

Ayam Ungkep

Kesukaan keluarga dan enak bisa simpan,jika malas masak menu,sudah ada stok tinggal goreng. Terima kasih resep nya Bu @dewi008saraswati 🥰🙏🏻 #ayamungkep #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_DewiSaraswati #CookpadCommunity_Bogor

Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina

Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina

Source: https://youtu.be/mSwwXJuBzZQ Lihat2 YouTube, muncul resep rica-rica ayam dari chef @devinahermawan langsung dieksekusi, beli kemangi, tapi lupa beli bumbu Pawon.. jadi ketinggalan daun salam dan daun jeruk... Duh.. tapi hajar ajalah yah.. daripada masak nanti2 malah gak jadi2 hihihihi... Resep masih anget langsung di recook.. resepnya saya pakai 1/2kg ayam saja karena yang makan cuma berdua. Cabenya pake cabe keriting saja, biar gak terlalu pedas. Jadi disesuaikan ajalah ya sama lidah masing2... #cookpadcommunity_yogyakarta #KopiJos

Ayam bakar taliwang sambal jeruk limau

Ayam bakar taliwang sambal jeruk limau

Lagi pengen buat ayam bakar lewat teflon..yang simple simple saja ya bund..untuk buat sambalnya saya tulis di bawah saja 😄

2 orang
Risoles Ragout Ayam

Risoles Ragout Ayam

Ragout nya kurang sayuran jd kurang bewarna… pakai stok yg ada aja 😂🤣

13 pcs
Ayam goreng ngohyong

Ayam goreng ngohyong

Mudah & enak😋 Source: Lily Chan's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/748241-ayam-goreng-ngo-hiang-ala-lc?invite_token=w3CGZTH376eCwU99jenDvaiy&shared_at=1614684127

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

lagi pengen banget makan ayam bakar ala" lamongan, tapi lg males keluar. mumpung ada bahan cuss bikin 😊

3 orang
1 jam
Ayam Rica ala Laily Agustien

Ayam Rica ala Laily Agustien

Sabtu, 2 November 2021 Bismillah Ceritanya kemarin mau masak ayam, sampe siang belum ada ide mau dibuat apa, Akhirnya Cooksnap resepnya mba @cook_ummifaizfaqih aja, pemenang arisan di CoComPal periode bulan November, Dan kebetulan cabe ku sisanya hanya segitu, menyesuaikan aja ya, yang penting lanjuttt.. 🤗😊 Bumbunya simple moms, tapi jangan khawatir rasanya tetap enak loh.., gak percaya, coba aja moms 🤗 "Makasih mbak laily resepnya.. 🙏🏻❤🤗" #ArisanWongKito_LailyAgustien #KulinerLokalWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Tumis Ayam Pedas Praktis

Tumis Ayam Pedas Praktis

Terkadang kalau punya daging ayam dikit suka bingung mau di masak apa. Di goreng bosan nah kalau anak aku dan suami suka banget di tumis pedas gini,bahannya pun mudah di dapat dan praktis

3 porsi
30 menit
Ayam bakar bumbu rujak ala pawon si mbok 🐤

Ayam bakar bumbu rujak ala pawon si mbok 🐤

#pesonakulinerindonesia #pekaninspirasi

Oseng kepala dan ceker ayam

Oseng kepala dan ceker ayam

4 orang
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Ayam kecap simpel, tapi enaakk. 👍 #AyamKecap #AyamKecapSimple #OlahanAyam

2 orang
35 menit
Swike Ayam

Swike Ayam

@indryhapsari914, ternyata rasanya khas Chinese Food. Enaaakkk, dominan rasa Jahe Dan rasa tauconya tdk terasa..

Jukut Jepang Mekuah Be (Sayur Labu Siam Berkuah Ayam)

Jukut Jepang Mekuah Be (Sayur Labu Siam Berkuah Ayam)

Satu lagi resep masakan rumahan khas Bali yg sy recook dari Dewa Ayu @cook_4670250 (PaonTakSu@2016). Simple bgt bikinnya, dan rasanya jg enak dan segar, cocok utk musim penghujan seperti saat ini. Resep asli menggunakan daging ayam, tp sy menggunakan balungan ayam. Silahkan disesuaikan 😊 #SemeruColamBali #SeleraMasakNusantara #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Malang #KulinerKhasNusantaraMrsTans

2-3 orang
30 menit