Ayam Kodok

Name: Ayam Kodok
Yield: 1 ekor ayam
Ingredients: Bahan; 1 ekor ayam (ambil kulitnya utuh); 600 gr daging ayam giling; 250 gr daging sapi giling; 5 potong roti tawar; 3 butir telur; 2 sdt gula; 3 sdt garam; 1 sdt lada; 1/2 sdt vetsin (optional); 1/2 sdt pala; Bahan Saus; 3 sdm mentega; 2 sdm tepung terigu; 5 sdm kecap manis; 3 sdm kecap inggris; 1/2 sdt pala; 1 1/2 buah bombay; 500 ml air kaldu; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; Saus olesan; 2 sdm mentega; 1 sdm madu; 1 sdm kecap manis; Secukupnya pala dan merica; Pelengkap; 4 butir telur; 2 buah kentang

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

BERES (BEDAH RESEP Ayam Kodok) 🤗 Sudah lama sekali mau bebikin inihh, Meskipun rasa hati dag dig dug der pertama kali memasak resep inih, banyak ketakutan yg menghantui😂 tp Alhamdulillah dengan d niati pelan pelan akhirnya jadi😊 dan langsung ludess🤪 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

Bahan
1 ekor ayam (ambil kulitnya utuh)
600 gr daging ayam giling
250 gr daging sapi giling
5 potong roti tawar
3 butir telur
2 sdt gula
3 sdt garam
1 sdt lada
1/2 sdt vetsin (optional)
1/2 sdt pala
Bahan Saus
3 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1/2 sdt pala
1 1/2 buah bombay
500 ml air kaldu
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
Saus olesan
2 sdm mentega
1 sdm madu
1 sdm kecap manis
Secukupnya pala dan merica
Pelengkap
4 butir telur
2 buah kentang
2 buah wortel
Secukupnya buncis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

Kuliti daging ayam, ambil dagingnya, sisihkan kulit ayam

Siapkan bahan, haluskan daging ayam, sapi, rebus telur sampai matang, rendam roti tawar dengan secukupnya air

Siapkan wadah campur semua bahan isi ayam, dan siapkan mangkok untuk mencampur bahan olesan ayam yg nt utk d panggang, panaskan mentega lau tumis bombay sampai layu dan harum, masukkan tepung terigu aduk cepat sampai rata lalu tuang air kaldu sedikit sedikit sambil d aduk, masukkan bumbu perbumbuan tes rasa☺️

Setelah isian ayam d adon, mulai mengisi kulit ayam tadi dengan adonan isi, untuk telur nt d tambahkan d bagian sayap dan paha. Panaskan kukusan lalu kukus ayam kurleb 1jam. Setelah ayam d kukus angkat dan oles dengan bumbu oles tadi. Pven d suhu 200c api atas bawah selama 45 menit, sebelumnya oven sudah d panaskan terlebih dahulu☺️

Rebus wortel dan buncis, goreng kentang. Ayam kodok siap d sajikan🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kodok Whole Wheat

Source : Tyas Yodha dan Beranda Aqlan Chef Giovani Benediktus https://youtu.be/EfEf4YxSCzA 26/10/2021 (475)......pertama kalinya sy bikin ayam kodok,dulu jaman msh gadis tau nya mkn aja krn nenek sy atau mama sy yg bikin ayko ini. Wkt pertama kali tau ada acara Beres di Clover bikin ayko sy lgs cari di YouTube resepnya dan Alhamdulillah nemu link YouTube chef Giovani Benediktus cara memisahkan ayam dr kulitnya yg sgt mudah dgn bantuan 2 siung bawang putih dan liat YouTube ibu Fatmah Bahalwan bikin ayko.sy memadukan resep mba Tyas Yodhao dgn resep mba Een Beranda Aqlan serta ada penambahan bahan2 sesuai selera sy. Ada accident kecil wkt bikin saos ayam kodok ini,ceritanya sy baru aja beli merica hitam yg sekalian ma botol grindernya,nah wkt sy mau buka botolnya dgn mksd mau buka seal dlmnya ketika botol sy putar, innalilahi tiba2 patah dan lgs nancep itu pecahan kacanya ke jari telunjuk sy sampai robek dan lgs darah muncrat keluar byk bgt sampai mlm gk brenti2 itu darahnya keluar,darah berceceran dmn2,sy sampai lemes dan gemeteran krn kaget dan ngeri liat darah sy sendiri yg berceceran di ruang mkn,dapur,2 serbet,kapas yg entah abis brp byk,di atas kompor jg,baru kali ini selama puluhan thn masak ada accident spt ini, nauzubillah deh jgn sampai kejadian lg 😭😩 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Chicken Karaage khas Jepang

Resep ini dari mbak @cook_13426005 , ada modifikasi sedikit, dan marinasinya dibiarkan 1 malam biar lebih meresap

3 porsi

Mie ayam yamin + pangsit basah

Recook resep dari chef Devina Hermawan. Berawal dari kepengen makan mie ayam yg ga manis , terus pake daging cincang. Kaya mie ayam yamin asin ini karna di tempat ku ga ada jadi mau gak mau bikin sendiri. Kalo bikin mie yamin ini aku sukanya minyak bawangnya agak banyak, soalnya mienya gak banyak pake kuah.

5 porsi

Ayam Bakar Teflon + Sambal & Acar

Menu sederhana tapi bikin nambuh nambuh, Ayam bakar simple,lembut dan enak 🤤 Ayo di coba moms 😉

2 org

25menit

Soto ayam bening

Yuhu... Siapa yang mau masak soto tapi gak mau ribet, yuk merapat ini cara mambuat soto anti ribet, simpel dan sangat nikmat

5 orang

1 jam

Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)

Hai cookpders.... Posbar CoComPal minggu ini jalan - jalan ke Thailand. Salah satu olahan dari negara Thailand selain Tom Yam adalah Tom Kha Gai. Sekilas rasa dan aromanya sup ini mirip Tom Yam, hanya yang membedakannya di kuah, karena kuah ini menggunakan santan, sehingga rasanya menjadi gurih yang menyegarkan. Source : @buleg_darmi Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14631821-tom-kha-gai-thai-coconut-chicken-soup?invite_token=8Agtm8F9wGWL18uDbhFb89xY&shared_at=1638442985 #PekanMancanegara #Sawadikap #WongKitoBejalan_KeThailand #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #Desember21

2 orang

30 menit

Ayam Ungkep

Kesukaan keluarga dan enak bisa simpan,jika malas masak menu,sudah ada stok tinggal goreng. Terima kasih resep nya Bu @dewi008saraswati 🥰🙏🏻 #ayamungkep #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_DewiSaraswati #CookpadCommunity_Bogor

Ayam goreng ungkep

Setelah di ungkep ayam nya langsung di goreng, mmm.... Ayam nya jadi empuk dan tidak alot lagi....

Ayam Penyet Menu Diet No Oil

Hi guys balik lagi kemaren aku sempet loss control karena banyak hal wkwkwk, sekarang aku mulai balik lagi ke pola hidup sehat, makanan no oil no tepung, plus minimal 30 Menit jalan sehat, bismilah semoga kali ini istiqomah ini hari ke-3 aku dr 68,5 kg sekarang sudah 3 hari jalan sudah diangka 65,8 lumayan, tp memang menurut aku diet no oil ma tepung itu cepet banget efeknya, jadi aku cocok klo diet ini hehehhe Semoga istiqomah sampe 3 bulan ke depan (ngarep) wkwkwkwk Oke skrng coba buat resep baru Ayam Penyet No Oil semoga terinspirasi

2 orang

30 menit

Bubur Ayam Samarinda

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah tiba2 jadi pngen bikin bubur ayam samarinda setelah liat postingan mba @yulianamenjoi ... Icip2 buburnya orang kalimantan....🥰😊 Kebetulan pas ada bahan dirumah.... Tapi stok ayamnya ga bagian dada...tapi sayap...tak apa lah...tak kan menyurutkan niat untuk bikin....😅😅 Bubur ayam khas kota Samarinda punya ciri khas bubur dengan kuah yang sangat banyak, seperti sop atau soto. Biasanya bubur ayam Samarinda disajikan dengan suwiran ayam, irisan tomat, irisan telur, serta taburan bawang goreng, dan seledri. Nah, jika kamu ingin mencobanya, berikut adalah resep bubur ayam Samarinda yang bisa kamu buat di rumah. #lihaiCooksnapNov_semarang #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Ayam goreng mentega (asam manis)

Ayam Goreng Lengkuas

60 menit

Pangsit Ayam Udang Kuah

Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่)

Palo adalah masakan Thailand yang terpengaruh chinese food, makanya memakai bumbu ngohiong. Biasanya bahan dasar palo adalah pork belly atau pork trotter, tapi kali ini saya mau bikin versi halal pakai paha ayam. Rasanya manis, gurih dan berempah, disajikan dengan sambal yang asam dan pedas. Pastinya enak dan bikinnya mudah.

2-3 porsi

1 jam

Soto Ayam Semarang

Bulan November ini kita berkunjung secara virtual ke kota lumpia Semarang. Untuk ikut memeriahkannya saya sanjo/berkunjung ke tempat mba @syafa_syifa dan mengcooksnap salah satu resep beliau yaitu soto ayam Semarang Jenis dan banyaknya bahan saya sesuaikan dengan yang tersedia dirumah dan selera keluarga #Rekreasi_Semarang #WongkitoSanjo_keSemarang #CookpadCommunity_Palembang

Ayam Crispy Kriwil

Ini resep sambungan dr resep sebelumnya yaa.. perbedaannya hanya di bahan utama, resep sebelumnya kentang, ini ayam.. Untuk marinasi ayam saya pakai resep sendiri, tapi untuk tepung bumbu tentunya pakai resep Bu @siswatyelfinbachtiar Bangga banget Bu Sis bergabung di Genk Peda, luar biasa ilmunya tapi tetap rendah hati dg para juniornya.. terima kasih Bu Sis 🤗❤ #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Siswaty #GenkPeda_Eksis

Gan Kae Wan Gaii (Thai Green Curry Chicken)

#Sawadikap #PekanMancanegara Si mamah ni kasih pe er resep thailand yang aku kebetulan pernah bikin buat kompetisi Le Grand Chef 2021 kemarin. Ah, cuss lah mah. Langsung aja yah saya bagi resepnya sebelum lupa nih. #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CorriePermadi #KariHijauThailand #Cookadoodledo #CookingTresnoJalaranSokoKuliner

4 orang

45 menit

15 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat