Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่)

Name: Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่)
Yield: 2-3 porsi
Ingredients: 1/2 kg ayam dengan tulang, saya pakai 4 paha atas; 2 butir telur rebus, saya skip; Bumbu halus; 2 akar ketumbar, bisa diskip atau diganti daun pre; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt sichuan pepper, opsional; 1/2 sdm bubuk ngohiong/five spice powder; Bumbu lain; 1 batang kayu manis; 4 buah bunga lawang; 1/2 sdm garam; 1 1/2 sdm gula jawa, sisir; 1 1/2 sdm kecap manis; 1 1/2 sdm kecap asin; 500 ml air; Sedikit minyak goreng; Bahan sambal; 2 siung bawang putih; 5-10 buah cabe rawit; 1 sdm gula jawa; 2 sdm air perasan jeruk nipis; 2 sdm kecap ikan; Pelengkap; Sawi hijau rebus; Irisan timun; Nasi hangat atau mie kuning

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Palo adalah masakan Thailand yang terpengaruh chinese food, makanya memakai bumbu ngohiong. Biasanya bahan dasar palo adalah pork belly atau pork trotter, tapi kali ini saya mau bikin versi halal pakai paha ayam. Rasanya manis, gurih dan berempah, disajikan dengan sambal yang asam dan pedas. Pastinya enak dan bikinnya mudah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่):

1/2 kg ayam dengan tulang, saya pakai 4 paha atas
2 butir telur rebus, saya skip
Bumbu halus
2 akar ketumbar, bisa diskip atau diganti daun pre
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt sichuan pepper, opsional
1/2 sdm bubuk ngohiong/five spice powder
Bumbu lain
1 batang kayu manis
4 buah bunga lawang
1/2 sdm garam
1 1/2 sdm gula jawa, sisir
1 1/2 sdm kecap manis
1 1/2 sdm kecap asin
500 ml air
Sedikit minyak goreng
Bahan sambal
2 siung bawang putih
5-10 buah cabe rawit
1 sdm gula jawa
2 sdm air perasan jeruk nipis
2 sdm kecap ikan
Pelengkap
Sawi hijau rebus
Irisan timun
Nasi hangat atau mie kuning

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่)

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, bunga lawang dan bubuk ngohiong sampai harum.

Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) - Step 1

Tambahkan air, rebus sampai mendidih.

Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) - Step 2

Masukkan ayam, telur rebus, kecap manis, kecap asin, garam dan gula jawa. Rebus hingga mendidih lalu masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 30 menit)

Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) - Step 3

Membuat sambal: Tumbuk kasar cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan gula jawa, kecap ikan dan perasan jeruk nipis. Cicipi dan koreksi rasa.

Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) - Step 4

Sajikan palo dengan nasi hangat dan sambal.

Ayam kecap Thailand - Palo gai (พะโล้ไก่) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica-Rica

Resep #AyamRicaRica kesukaan keluarga. Bumbunya manteb, pedesnya manteb, wangi kemanginya juga manteb.

4-5orang

1 jam

Ayam suwir kemangi

Ayam kungpao / kungpao chicken

Paling enak dimakan dengan nasi hangat. Enjoy!!

Sayap Ayam Goreng

Di Singapura, Fried chicken wings atau sayap ayam goreng adalah salah satu teman nasi lemak yang harus ada 😃 Kalau kalian berkesempatan berkunjung ke Singapura and have a chance to try nasi lemak di hawker atau pun di restaurant, pasti nasi lemak kalian akan berpasangan dengan sayap goreng, masih ada beberapa pilihan menu lain sih, tapi sayap dan sayap dan sayap tidak akan pernah ketinggalan 😋 Yuk coba resep simple ini, siapa tau akan bisa membawa kalian terbang 😄 #sayapgoreng #friedchickenwings #sayaprenyah #tulungagung_food #cookpadIndonesia

6 porsi

1 jam

Dim sum ayam gampang banget!

Resep ini saya remake sesuai keinginan saya yang kebetulan pada saat itu tidak punya telur, wortel dan daun bawang. Tapi jadi lebih mudah dan cepat

4-5 orang

1-2 jam

Bola-Bola Ayam Goreng Tepung

Biasanya fillet ayam saya langsung goreng /bakar,kali ini saya akan membuatnya dengan cara digiling dagingnya & dibentuk bulat-bulat.Bikinnya simple & praktis aja loh👌 Bola-Bola Ayam Goreng Tepung By : @divaerlinda_02012001 #bolabolaayamgorengtepung #masakanayam #ayamgorengtepung #masakansimple #bagikaninspirasimu #masakitusaya #pekanposbaraayam #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

🐥Sup Ayam Favorit

Sup ayam selalu jadi idola. Kali ini memasaknya cukup simple karena tanpa ulet dan bening kuahnya. Kesukaan keluarga sekali nih 😍. Yuk di coba..... #supayamfavorit #supayam #cookpadcommunity_jombang

4 porsi

60 menit

Ayam Kecap Khas Palembang

ini masakan khas palembang ayam kecap dimasak simple kok :)

5-6 orang

15 - 20 menit

Bubur Ayam Slowcooker Praktis Chinese style-bisa untuk MPASI

Bubur ayam ini enak bgt bikinnya apalagi dulu pas anak2 masih MPASI dan mau naik tekstur.saya dulu bikinnya diajarin babysitter saya yang udah lama pengalaman kerjanya.cuma numis2 sebentar, didihin beras dan tumisan, masukin ke slowcooker, lalu test rasa.2-3 jam kemudian, cek dan test rasa lagi.kalau udah oke, slesai masak.kalau udah paham takaran slowcooker masingmasing( mirip oven ya, tergantung merk,ukuran dll), bisa deh ditinggal tidur semaleman 6-8 jam(mode warm).praktis bgt utk ibu2 yg perlu buat mpasi.malem bikin, ditinggal tidur,pagi bisa utk sarapan baby.isian bisa ditambah cincangan wortel, brokoli, kembangkol dll.waktu utk MPASI saya pakai kaldu ayam kampung utk nambah gizi lagi dan dulu ya minim bumbu.kalau ini saya pakai air putih biasa saja dan bumbunya banyak biar enak😁.disini kubuat porsi besar utk makan keluarga.saya pakai ayam giling krn males iris2 daging ayam.selera saja ya.

6 sd 8 orang

3 jam sd 8 jam

Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

6-7 porsi

Ayam Crispy

Lagi-lagi bikin yg crispy. Masih ada sisa tepung buat goreng kembang kol kemarin, bikin buat goreng ayam aja. Dari kemarin nunggu tuksay bawa ayam selalu nggak kebagian. Dititipin malah lupa. Untung tadi masih ada sisa satu bungkus. Source: @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Siswaty

Gulai Ayam Padang

Nikmat,enaaakkk bangeeeetttt😋 Bikin nambah2 nasi terus..wajib coba!

Onigiri Isi Ayam Krawu

Ayam kecap saos inggris

Salah satu olahan ayam paling mudah tapi enak

3 orang

30 menit

Ayam kunyit ala Malay (remake street food di Bristol)

Percobaan untuk remake malay street food fav aku di Bristol, hasilnya lumayan mirip. Dan ini ada 2 cara lho makannya, bisa disajikan gt aja atau digoreng. Enak bgt krispi jadinya klo digoreng (tirisin sampe kering baru goreng klo ngga muncrat)

Ayam kodok

Beres clover bulan Oktober benar2 menjadi tantangan tersendiri buat saya. Ayam kodok yang selama ini hanya ada di angan2 akhirnya saya eksekusi juga. Di awal membuatnya saya pikir ini pasti susah dan ribet. Setelah dieksekusi, ternyata saya bisa. Jadi kalau mau melakukan sesuatu langsung eksekusi saja jangan terlalu memikirkan resiko yang belum tentu terjadi.eskipun belum sempurna tapi saya sudah bangga dengan diri saya sendiri. Source: https://cookpad.com/id/resep/13326704-ayam-kodok-anniversary?invite_token=eWKVqYdudNL8xBvJBEUbmwZ3&shared_at=1636378416 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabay

Ayam pedas

Resep dengan bumbu simple bikin nambah nasi trus2an 😋

Ayam Katsu Ala bunda

Soto Ayam

Cookpad hari ini masih membahas masakan khas daerah, gimana sekarang kita jalan-jalan ke jawa timur?? Sambil kulineran bund. Kita coba bikin soto madura yuk, tapi bahannya pake ayam suwir. Pasti enak 🥰🥰🥰 #makanankhasdaerah #kulinerindonesia #masakanrumahan #cookpadindonesia

4-5 porsi

45 menit

Ayam suwir sambel matah

Ada sisa dada ayam kemarin..sayang ya kalau dibuang...

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat