Web Analytics

Lemper Isi Ayam

Dipos pada February 2, 2022

Lemper Isi Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Isi Ayam memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin lemper isi ayam aja yang murah meriah untuk camilan hari ini..buat nemenin ngeteh pas jam sore..😊😊 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Isi Ayam:

  1. Bahan ketan :
  2. 500 gr ketan putih
  3. 300 ml Santan kekentalan sedang
  4. 1 sdt Garam
  5. 2 lembar Daun pandan
  6. Bahan isian lemper :
  7. 3 potong dada ayam di suwir
  8. 250 ml santan kekentalan sedang
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1/2 ruas jari jahe
  11. 2 buah kemiri
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1/4 sdt garam
  14. 1/4 sdt gula pasir
  15. 3 sdm kecap manis
  16. 2 lembar daun salam
  17. Bahan pelengkap :
  18. 1 pelepah daun pisang
  19. Tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Isi Ayam

1
Rebus ayam hingga matang,lalu di suwirΒ².tumbuk bawang putih,jahe,ketumbar hingga halus.panaskan sedikit minyak lalu tumis hingga harum,jangan lupa daun salamnya di masukan.
Lemper Isi Ayam - Step 1
Lemper Isi Ayam - Step 1
Lemper Isi Ayam - Step 1
2
Jika sudah kecoklatan,masukan ayam suwir,aduk rata baru masukan santan dan kecap biarkan hingga mendidih.bila sudah mendidih,masukan sedikit saya dulu garam dan gula pasir krn jika mengering akan terasa asin.
Lemper Isi Ayam - Step 2
Lemper Isi Ayam - Step 2
Lemper Isi Ayam - Step 2
3
Jika sudah sat dan rasa sudah pas,angkat dan dinginkan.
Lemper Isi Ayam - Step 3
4
Masak 300 ml santan hingga mendidih,jika sudah mendidih,angkat.
Lemper Isi Ayam - Step 4
Lemper Isi Ayam - Step 4
Lemper Isi Ayam - Step 4
5
Cuci bersih beras ketan putih,lalu kukus bersama daun pandan selama 15 menit,di menit ke 7 aduk balik beras ketan agar matang merata.
Lemper Isi Ayam - Step 5
Lemper Isi Ayam - Step 5
Lemper Isi Ayam - Step 5
6
Bila sudah 15 menit,angkat,lalu beri santan tadi dan garam,aduk rata,lalu kukus kembali selama 30 menit.jangan lupa di 15 menit pertama aduk balik biar tetap matang merata.
Lemper Isi Ayam - Step 6
Lemper Isi Ayam - Step 6
Lemper Isi Ayam - Step 6
7
Jika sudah matang merata,angkat.ini penampakan beras ketan yang matang sempurna,tidak ketas / msh mentah.
Lemper Isi Ayam - Step 7
Lemper Isi Ayam - Step 7
8
Siapkan daun pisang,ambil 3 sdm beras ketan,lalu isi dengan ayam suwir,lalu tutup rata.
Lemper Isi Ayam - Step 8
Lemper Isi Ayam - Step 8
Lemper Isi Ayam - Step 8
9
Jika sudah jadi gulungan seperti ini,gulung dengan daun,tekuk bagian bawahnya,lalu tekanΒ² ratakan bagian atasnya agar padat,lalu lipat,dan tusuk dgn strapplas,atau tusuk gigi,lakukan juga di bagian sisi lainnya dengan cara yang sama.
Lemper Isi Ayam - Step 9
Lemper Isi Ayam - Step 9
Lemper Isi Ayam - Step 9
10
Jika sudah semua terbungkus seperti ini,siapkan dandang berisi secukupnya dan biarkan mendidih,jika sudah baru kukus selama 20 menit.bila sudah matang,angkat.
Lemper Isi Ayam - Step 10
Lemper Isi Ayam - Step 10
Lemper Isi Ayam - Step 10
11
Lemper isi ayam siap di sajikan selagi hangat.
Lemper Isi Ayam - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah

πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah

Resep : @devinahermawan (Buku Indonesia Fusion Foods)

Gulai Ayam Daun Singkong

Gulai Ayam Daun Singkong

Saya pakai ayam jago, jd saya presto biar empuk.. saya tambah daun singkong juga biar ga perlu nyayur lg jd paket komplit sayur dan lauk sekali masak.. (Karna ayam jago besar, jd bumbu disesuaikan kl pakai ayam yg kecil ya..)

Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Suka banget makan soto betawi ini, kalo mau beli terus berat di kantong.. πŸ˜‚ Kali ini coba buat sendiri lah... lumayan enak, anak2 dan suami sampai nambah makan... πŸ€— #CookpadCommunity_Palembang

Ayam Masak Bumbu Bali

Ayam Masak Bumbu Bali

Sangat sederhana tapi bisa menghangatkan suasana keluarga kecilku karena suka banget sama makanan ini. Harapan yang sama semoga begitu juga di keluarga #KopiJos yang mungkin masih terhitung baru bagiku tapi sudah terasa dekat dan hangat πŸ€— Ini udah aku sesuaikan dengan selera keluarga yg suka pedes dan tidak berair yaa, jadi untuk versi asli nya bisa ikutin di dalam resep aja untuk penggunaan air dan cabainya. Selamat mencoba πŸ˜‰ #ResepLocalTeam_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

5 orang
Mie Ayam

Mie Ayam

Kemarin abis belajar bikin mie home made, kyknya enak dibikin mie ayam... 😍 Akhirnya bikin Mie Ayam abang abang ala ci @xanderskitchen, duh ternyata enak bgt... Padahal saya pakai ayam biasa, bukan ayam kampung, ini rasanya sdh enak bgt. Apalagi kalo pakai ayam kampung... pasti makin mantull 😍😍😍 Terlove love dah pokoknya... Source : @xanderskitchen Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/3575536?invite_token=vGINm7 #KopdarOnlineSumatera #olahanmiewongkito #olahanmiwongkito #pekaninspirasi #mie #idemasakku #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #wongkitogalo #resepwongkito

10 Porsi
30 Menit
Ayam Lodho khas Tulungagung

Ayam Lodho khas Tulungagung

Berawal dari melihat postingan mbak @shanumtsabita jadi tergiur untuk mencobanya. Jika dirasa-rasa mirip opor namun berbeda. Makanan ini memiliki keunikannya sendiri. Dan namanya pun mencitrakan kelembutannya. Lodho yang berarti empuk. Berdasarkan tulisan dari beritagar.id pun dijelaskan bahwa, "Pada dasarnya ayam lodho adalah daging ayam bakar atau panggang yang dimasak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Biasanya orang menggunakan api kecil ketika memasukkan daging ayam yang sudah dipanggang ke dalam bumbu. Api yang berasal dari kayu bakar ini akan mendidihkan santan beserta bumbu-bumbunya hingga kuahnya mengental dan daging ayam mengering. Orang Jawa biasanya menyebut proses ini sebagai "kothok" yaitu memasak yang lama agar semua bumbu merasuk ke dalam daging. Karena proses yang lama inilah daging ayam akan sangat empuk dan rasanya gurih karena bumbu dan santan telah meresap ke dalam daging. Aroma asap pun masih bisa tercium dengan tajam." Begitulah kiranya dinamakan ayam lodho berasal dari cara pembuatannya yang dimulai dari pemanggangan (saya di teflon) lalu dimasak kembali dengan bahan-bahan di bawah menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan ayam menjadi empuk. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

5 porsi
Mie Ayam

Mie Ayam

Tempat jual mie ayam yg sesuai di lidah itu jauh bnget, jadi coba bikin sendiri aja berbekal resep dari @xanderskitchen. Minyak ayamnya aku skip krn kulit dan lemak ayamnya ngk bnyk. Hasilnya Alhamdulillah sangat memuaskaann...

4 orang
60 menit
Semur Ayam Kecap

Semur Ayam Kecap

Aku enggak tahu ini namanya semur atau apa.tapi tiap hari raya di lingkunganku suka ada masakan ini.orang sini bilang angeun kecap.karena lihat dari racikan bumbunya mirip semur ya aku manggilnya semur sajo.kali ini kecapnya gak banyak ya karena stok lagi habis 🀭 terkenal di lingkunganku bumbu 12 disebutnya saking banyaknya bumbunyaπŸ˜‚

3 orang
45 menit
Opor ayam (bumbu putih)

Opor ayam (bumbu putih)

Bisa tambahkan kentang ,tahu atau telur sesuai selera #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad

Capcay Brokoli Wortel Suwir Ayam

Capcay Brokoli Wortel Suwir Ayam

4 - 5 Orang
30 menit
Ayam dan Tempe Tahu Bacem

Ayam dan Tempe Tahu Bacem

ini versi baceman satu bumbu bisa dipake ayan sama tempe tahu 😍

4 Orang
30 Menit
Ayam katsu (meal prepp)

Ayam katsu (meal prepp)

Karna kadang suka sibuk dengan kerjaan tapi tetep harus mikirin asupan gizi anak 🀭 , sy sering bikin olahan yang bisa siap masak tanpa memakan waktu lama.

4 porsi
15menit
Tempe Ayam balado

Tempe Ayam balado

Ayam kuluyuk

Ayam kuluyuk

Sop Bening Ayam Jamur

Sop Bening Ayam Jamur

6 orang
40 menit
Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

50 pcs
1 jam 30 menit
Soto Ayam Pacitan

Soto Ayam Pacitan

Ke khas an soto pacitan tambahan topping nya yang melimpah... Pake kecap dan kuah yang bening segerrr.. Asli klo ini kesukaan sayaa bangettt 😜😜

Ayam Bakar Bekakak

Ayam Bakar Bekakak

Ayam kentang kuah kecap

Ayam kentang kuah kecap

Dengan bahan seadanya jadilah ini enak juga simple ✨🀍 #TiketGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Ayam Bumbu Tengkleng

Ayam Bumbu Tengkleng

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Seharusnya kuahnya tidak terlalu banyak santan dg tingkat kekentalan sedang. Agar lebih praktis, saya pakai bumbu dasar kuning. Untuk cabe sy ganti dg bumbu dasar merah 1 sdm. #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : Winda