Web Analytics

πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah

Dipos pada February 2, 2022

πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep : @devinahermawan (Buku Indonesia Fusion Foods)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah:

  1. 1 ekor Ayam (Resep'nya : 1 ekor Bebek)
  2. 300 gr bumbu betutu
  3. 5 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 3 batang Sereh, Geprek
  6. 3 sdt garam
  7. 2 L air untuk merebus
  8. Bumbu Betutu :
  9. 20 gr kunyit
  10. 30 gr kencur
  11. 50 gr bawang putih
  12. 100 gr bawang bombay
  13. 50 gr jahe
  14. 50 gr lengkuas
  15. 30 gr sereh
  16. 1 sdt biji ketumbar, sangrai
  17. 1 sdt lada hitam, sangrai
  18. 50 gr cabai keriting
  19. 2 sdt garam
  20. 1 buah gula Jawa, cincang hancur
  21. Sambal Matah:
  22. 10 butir bawang merah, iris
  23. 2 Siung bawang putih, iris
  24. 4 buah cabai rawit, iris
  25. 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris
  26. 3 lembar daun jeruk, iris buang tulang tengahnya
  27. 1 buah bunga kecombrang, Iris (tambah dari saya)
  28. 1 sdt terasi bakar, haluskan
  29. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  30. secukupnya Garam
  31. 100 ml minyak

Langkah-langkah untuk membuat πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah

1
Siapkan semua bahan-bahan yang di perlukan
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 1
2
Haluskan semua bumbu Betutu hingga halus.
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 2
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 2
3
Tumis bumbu Betutu dengan minyak selama 30 menit hingga matang dan minyak memisah. Gak lupa test rasa
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 3
4
Setelah itu masukan Air biarkan hingga mendidih terlebih dahulu kemudian masukan ayam, masak/ungkep ayam bersama bumbu sampai matang dan Empuk menggunakan api sedang.
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 4
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 4
5
Setelah air menyusut dan uap panasnya hingga kemudian masukan ayam kedalam oven. Masak hingga matang.
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 5
πŸ” Balinese Betutu chicken with Sambal Matah - Step 5
6
Membuat sambal matah: Campurkan semua irisan bahan sambal matah dengan terasi, air jeruk, garam. Panaskan minyak goreng selama 30 detik, angkat kemudian tuangkan ke dalam campuran bahan dan aduk rata. Sambal matah pun sudah siap di sajikan sebagai pendamping ayam Betutu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Betutu ala (kadar)πŸ˜…

Ayam Betutu ala (kadar)πŸ˜…

Suka bingung kalau menu nya ayam, kira kira diapain lagi ya? Nah kebetulan ayam betutu adalah menu yang belum pernah di coba akhirnya eksekusi aja dengan berbekal resep dari google. Kalo beda maaf ya mam

5 orang
2 jam 30 menit
Chicken butter garlic parmesan πŸ‘Œ

Chicken butter garlic parmesan πŸ‘Œ

Masakan simple tapi enak banget puas makannya, ala wingstop banget, bakalan nambah resep menu favorit keluarga., πŸ‘¨β€πŸ³ chef recommended deh Untuk ayam bisa gunakan sesuai selera saja, saya gunakan fillet, apalagi sayap enak beud dah..

Sempol ayam

Sempol ayam

2 porsi
30 menit
Ayam Shihlin Homemade

Ayam Shihlin Homemade

Kangen banget makan ayam Shihlin, tapi kalo beli harganya lumayan yah... Jadi ngide untuk bikin sendiri. Ada satu bumbu yang jadi ciri khas Shihlin, yaitu bumbu ngo Hiong... Ini yang bikin rasanya beda dari ayam tepung umumnya... Terinspirasi dari resepnya Devina Hermawan di YT.

Siomay ayam (gurih, kenyal)

Siomay ayam (gurih, kenyal)

source: Devina Hermawan Pada resep ditambahkan udang 50gr dan ayamnya 200gr, tapi saya ganti menjadi ayam semua. dan kecap asin saya skip karena ngga da stok, untuk kulit pangsitnya saya potong menjadi bulat .

16 pcs
Sop Ayam Pak Min Klaten

Sop Ayam Pak Min Klaten

Gara-gara gak puas makan sop ayam Pak Min di cabangnya beberapa kota di Jatim.. Akhirnya coba masak sendiri di rumah, dan Alhamdulillah keluarga sukaaa bgt katanya ga amis, seger, mantul dan yg pasti rasa originalnya dapet😍

6-8 orang
1 jam
Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

50 pcs
1 jam 30 menit
Sate Ayam Manis

Sate Ayam Manis

Untuk menutup tahun ini, saya share resep masakan bebakaran favorit nih... Sateee tee sateee... 😁😁 #Barampaan_SarabaBabanam #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_id_Borneo #Tapin #Rantau

Ayam Bakar Oregano

Ayam Bakar Oregano

Bismillahirrahmanirrahim..... Seperti tahun-tahun sebelumnya, jika semua insan merayakan malam pergantian tahun, kami sekeluarga merayakan hari Ulang Tahun ibu mertua (mbah utinya kiddos). Karena beberapa hari yang lalu saya masak nasi mandhi, dan kebetulan ibu ikut mencicipi, maka hari ini ibu juga minta di buatkan kembali nasi mandhi untuk acara kumpul keluarga. Kali ini menu pendamping nasi mandhi, saya bikin ayam bakar oregano, dimana ayamnya saya ungkep dengan bumbu ayam bakar ala Indonesia, dan sebagai variasi rasa saya tambahkan oregano kering di dalamnya.....aroma khas oregano menambah kelezatan ayam bakar ini, sehingga membuatnya jadi lebih istimewa. Yuuuk langsung intip resepnya πŸ’• . . . . . #MasakanBundaPashalenko #barampaan_sarabababanam #Barampaan #TantanganCilmin #PekanPosbar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam Goreng Marinasi Tepung

Ayam Goreng Marinasi Tepung

Ini resep favorit saya untuk masak ayam goreng tanpa ungkep. Praktis cara bikinnya, campur semua bahan, kemudian dimarinasi, habis itu tinggal digoreng deh... πŸ‘ Krispi-nya dapet, juicy-nya dapet, gurih-nya juga dapet. Dengan satu resep ini, ayam bisa digoreng dengan dua versi, yaitu langsung digoreng dengan balutan tepung yang tipis ataupun dibaluri dengan tepung kering lagi untuk hasil ayam goreng dengan tepung yang tebal. Keduanya sama-sama enak. Resep kali ini sekaligus untuk ikut meramaikan PILKADA (Pemilihan Tim Lokal Daerah) Cookpad tahun ini. Cookpad itu bagaikan diary memasak bagi saya. Tempat saya menulis resep dan posting foto hasil saya belajar memasak. Dimulai dari tahun 2019 saya mulai gabung di cookpad, banyak sekali ilmu memasak yang sudah saya dapat baik dari para author cookpad maupun komunitas regional cookpad. Hal ini membuat saya ingin ikut berpartisipasi dalam komunitas cookpad regional #KalimantanSelatan. Walaupun mungkin banyak keterbatasan karena domisili saya yang diluar kota Banjarmasin, saya tetap berharap semoga saya bisa ikut membangun #CookpadCommunity_Kalsel ini entah sekecil apapun bentuk kontribusinya. Inspirasi resep dari Chef Devina Hermawan #ResepLocalTeam_KalSel #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_id_Borneo #Tapin #Rantau #AyamGoreng #FriedChicken

Spaghetti Bakmi Ayam Kw

Spaghetti Bakmi Ayam Kw

Sabtu, 11 Desember 2021/#556 Istilah anak gadisku nyebut bahan pangan merk "Proteina" sebagai daging ayam kw alias daging sintetis. Proteina terbuat dari isolat protein kedelai. Teksturnya kenyal klo sdh diproses jadi masakan, persis kayak tekstur daging. Semarak clover minggu ini bertemakan aneka kreasi makanan/dessert yang berkuah. Tema ini dipilih oleh mbak @lilawahyu yg menang arisan kocokan semarak. Saya pilih berkreasi membuat bakmi ayam kw. Dlm tampilan foto caption, kuahnya dipisah. Kebetulan anakku itu pingin makan bakmi ayam. Dg modifikasi: mie nya dari bahan pasta spaghetti, topping ayamnya pake daging ayam kw alias proteina. Untuk resep topping bakmi dari proteina ini terinspirasi dari resepnya mbak @Chef_Noof, dg beberapa penyesuaian bahan resep. Salah satunya menambahkan tomat sbg pengental. Asli lho topping ayam kw ini enak, bumbunya meresap, gak kalah enak dan bergizi spt halnya daging ayam asli. #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

5 porsi
30 menit
Chicken Noodle Brulee

Chicken Noodle Brulee

Mencoba sesuatu yang baru ,bikin brulee menggunakan mie telor bukan spaghetiπŸ˜€sama sama enak ternyata.yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadimdonesia #olahanmie #brulee

Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Source @dapurkobe Ayam Berantakan super renyah dan Krispy Kata anak gadis rasanya lebih enak daripada yang dijual di luar sana😁. Ayam Berantakan saya pakai Kobe Tepung Kentucy SuperCrispy Keunggulan dari Kobe Tepung Kentucy SuperCrispy adalah - diracik menggoda formula khusus untuk menghasilkan ayam kentacy super crunchy & crispy - Renyah dan tahan hingga 8 jam - Rasa yang pas dan lezat bumbunya - diproses menggunakan teknik modern - tanpa bahan pengawet - tanpa pewarna buatan #CookpadCommunity_Sumbar #tepungkobe #dapurkobe #kobetepungbumbukentucysupercrispy #ayamberantakan #ayamberantakankobe #reseppraktis #resepdapurkobe

Menu Diet Ala Anik - Dimsum Tahu Ayam

Menu Diet Ala Anik - Dimsum Tahu Ayam

Karena berat sudah naik 20 kg dari berat gadis yuda mari kita diet dengan bumbu ala kadarnya tapi tetep uenakkkkk. Oh ya diet garam juga yaaaa Ini resep diet maxsimal per hari minyak 1 sdm ajah.

2 orang
45 menit
Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Request suami πŸ˜€

Ayam Pandan Goreng

Ayam Pandan Goreng

Makanan ini di negeri asalnya katanya termasuk jajanan street food, tapi bagi emak emak spt saya sdh bisa dijadikan lauk pauk pendamping nasi, atau kalo tidak ya kawan makan sayuran biar kenyangπŸ€­πŸ˜„πŸ™ saya suka banget dg bumbu Marinasi ayam punya Mbak Puput @buleg_darmi, makanya walaupun judulnya ayam pandan tapi bumbu Marinasi tetep nyontek resep beliau, terimakasih, MbakπŸ™‚πŸ™ #MBTehmin_BerjutaRasa #PekanMancaNegara #Sawadikap #CookpadCommunity_SumUt

Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Suka makan ayam crispy? Bikin sendiri dirumah yuk, carany gampang kok, tinggal ikuti resep dibawah ya, nah untuk tepungnya jangan lupa pakai KOBE Tepung Super Crispy yang renyahnya bis tahan sampai 8 jam lho... Keunggulan Tepung Super Crispy Kentucky dariΒ @dapurkobe : - Diracik menggunakan formula khusus untuk menghasilkan ayam kentucky super cruncy & crispy. - Renyahnya tahan hingga 8 jam. - Rasa yang pas & lezat bumbu nya. - Menggunakan teknologi modern. - Tanpa bahan pengawet. - Tanpa pewarna buatan. #dapurkobe #tepungkobe #tepungsupercrispykentucky #ayamberantakankobe

Ayam bakar rica-rica

Ayam bakar rica-rica

Lagi gak bawa bumbu lengkap, jadi beli bumbu rica-rica aja untuk memarinasi ayamnya. Yang penting ngumpul barengnya.. #PekanPosbar #KreasiBBQ