Ayam goreng kremes ala Mbok Berek

Name: Ayam goreng kremes ala Mbok Berek
Yield: 5 orang
Ingredients: 7 buah pentungan paha ayam; 1-2 Sdm air jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 500 ml santan dr 1/2 buah kelapa (65ml santan kara campur air); 1 sdt gula dan garam secukupnya; Secukupnya Minyak untuk menggoreng ayam dan kremesnya; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 Sdm ketumbar bubuk (sy : 1 1/2 sdm yang butiran di sangrai); 4 butir kemiri (saya di sangrai dulu lebih wangi); Bahan keremes :; 300 ml air bumbu ungkep; 2 sdm munjung tepung beras; 125 gram tepung tapioka/ sagu tani (12sdm untuk takaran sendok); 1 butir kuning telur

Dipos pada November 17, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng kremes ala Mbok Berek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng kremes ala Mbok Berek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng kremes ala Mbok Berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng kremes ala Mbok Berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng kremes ala Mbok Berek adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng kremes ala Mbok Berek diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng kremes ala Mbok Berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng kremes ala Mbok Berek memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya saya belum pernah bikin ayam goreng kremes dan ini kebetulan baca resep orang" yang ada di google saya lupa namanya maaf ya dan saya coba ternyata berhasil dan anti gagal pastinya sebelum masak baca do'a dl ya bun...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng kremes ala Mbok Berek:

7 buah pentungan paha ayam
1-2 Sdm air jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai geprek
500 ml santan dr 1/2 buah kelapa (65ml santan kara campur air)
1 sdt gula dan garam secukupnya
Secukupnya Minyak untuk menggoreng ayam dan kremesnya
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 Sdm ketumbar bubuk (sy : 1 1/2 sdm yang butiran di sangrai)
4 butir kemiri (saya di sangrai dulu lebih wangi)
Bahan keremes :
300 ml air bumbu ungkep
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung tapioka/ sagu tani (12sdm untuk takaran sendok)
1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng kremes ala Mbok Berek

Cuci bersih ayam dan bersihkan bulu yang tersisa lalu kucurkan air jeruk nipis diamkan selama 10-15 menit cuci kembali, ini supaya kuman" yang nempel hilang dan tidak begitu berlendir ayamnya

Siapkan santan saya pakai 1/2 butir kelapa parut peras dengan air / bole juga menggunakan santan karang lalu di campurkan dengan air 2 gelas aduk rata,

Siapkan wajan masukkan santan, bumbu, daun salam dan serai ke wajan aduk sampai rata jika sudah panas masukkan ayam dan ungkep dengan api sedang masukkan secukupnya gula dan garam, ungkep ayam sampai air menyusut jika rasa blm cukup bole tambahkan air lagi ya

Pisahkan ayam dan air ungkep nya 300ml saring air bumbu untuk kremes jika kurang boleh tambahkan sedikit air (kurang asin tambahkan sedikit garam y)

Panaskan minyak, celupkan ayam ke air bumbu lalu goreng sampai selesai

Sisa air bumbu nya tambahkan tepung beras dan tapioka (sagu) juga kuning telur aduk rata dengan tangan

Panaskan minyak harus panas ya.. goreng kremesan dikucuri menggunakan tangan dan jari nanti akan bersarang sendiri kremesnya kalau pakai sendok atau di tuang begitu saja gak bisa uda saya coba ya bun. Goreng agak kuning lalu angkat

Ayam goreng kremes ala Mbok Berek sudah jadi. Selamat mencoba.. Maaf gk sempet foto" ya bun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ayam Jahe, mudah dan simpel

Fizha - Kelihatannya rumit, tapi padahal sangat simpel. Rasanya enak sekali, gurih dan hangat karena ada jahenya. Kuah-kuah segar cocok dimakan ketika musim hujan.

6 orang

1-3 jam

Opor Ayam Gurih

Sudah bingung aja nggak sempat belanja di warung sayur, langsung deh ambil bahan lauk gratisan bakulan sendiri (ayam 🐔). Diopor aja dibantu kakak yang bantuin ngulek bumbunya, nggak pakai lama opor ayam gurih sudah siap. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

40 menit

Sawi Gulung isi Ayam Sambal Bangkok

Tema Combo minggu ini cookshap anggota Combo dari hasil kocokan mirip² kya arisan gitu 😉. Minggu ini yg menang teh Erni 😃 Udah lama pengen bikin ini tapi ga sempet terus. Kebetulan diresepnya @Dapurnona_7797083 ada jadi langsung Cooksnap deh. Untuk saus aku ganti pakai Sambal Bangkok botolan rasanya jadi Gurih Pedes Asem Seger 🤭 . Nuhun teh resepnya 😘 #ComboBabaturan_ErniAprianan #Cookpadcommunity_Bogor #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

320. Ayam Ungkep Kalasan

Minggu, 13 Februari 2022 Source @erafani_2000 Cooksnap @DapurMarinBorneo #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CookpadCommunity_Longikis #Cookpad #DapurMarinBorneo #resepmarin320 #marinkalasan #marinungkep #PekanPosbar #Ungkepan #homemadeisbetter #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanSederhana #MasakApaHariIni #IdeMasak #ResepMasakan #ResepRumahan #BelajarMasak #GoldenApron #GoldenBatikApron #PGBA2 #GBA2 #DirumahAja #CookingWithHeartEatingWithLove

Sayap Ayam Goreng

Resep ini terinspirasi dari resep ayam goreng korea Ddak Gan Jeongnya mbak izzahan dan mbak irene. Ternyata enak yaa ayam di marinasi susu, jadi ketagihan bikinnya 🤤🤤

2 orang

Ayam Suwir Kemangi

2 orang

Bakso Lohoa Ayam

Masakan praktis dan mudah, tapi hasilnya enak. #CookPadCommunity_Jakarta

Ayam Crispy Sambal Matah

Punya ayam tp bingung mau dimasak apa, iseng2 bikin ayam crispy tapi pake sambal matah, mantap 👍

Ayam Woku

Ayam Rebus

Saya dsni skalian bikin nasi hainam..tp nasi hainamnya kurang mantul jd gak share resepnya yah...cuma ayamnya aja nih

4 org

30 menit

Sate Ayam Wijen

Petik² cabe hijau di kebun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia #SerbaTeflon

15 tusuk

1 jam

Soto Ayam Ceker

Tiba- tiba rindu masakan ibuk e, terutama soto ayamnya beliau. Lalu untuk pertama kali buat ini dengan di tambahkan dengan ceker ayam. Alhamdulillah, sedikit mengobati kerinduan dengan beliau yang berada di pulau Jawa di seberang sana. Sehat selalu teruntuk ibuk e

Sempol ayam udang ala Ruthanys

Kita suka ini. Sy modif krn sy perbanyak dagingnya.

15-20tusuk

Ayam Kungpao

Chicken Kung Pao merupakan salah satu menu masakan Cina dengan cita rasa perpaduan gurih dan semburat pedas. Yang khas dari menu ini adalah penggunaan kacang mede, namun karena tidak punya jadi medenya saya skip. Dan karena mengurangi gorengan, ayamnya tidak saya goreng, namun saya rebus sebentar supaya darah ayam larut dalam air. Supaya bumbu meresap, ayam saya oseng dulu dengan kecap manis dan saus, baru ditambahkan air. Tanpa larutan maizena kuahnya bisa mengental sendiri. Di resep ini rasanya sama sekali tidak pedas supaya anak-anak bisa ikut makan. Anak-anak kurang suka dada ayam, tapi kalau dimasak gini makannya nambah-nambah 😄 Masaknya cepat, ngga ribet, dan alhamdulillah rasanya enak ❤️ Source : @Lila Dewi #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kodok

Sebenarnya ayam ini dibuat 13 Desember kemarin dlm rangka perayaan anniversary saya dan suami🥰 Perlu perjuangan yg lumayan ya bkin hidangan spesial ini🤭tapi bahagia nya langsung abis seketika dan semua berkomentar enak.. Alhamdulillah😍 Step by step sudh saya foto tapi karna kehapus jdi saya sertakan link youtube untuk mempermudah menguliti ayam nya ya😅. Makasih banyak buat mak @dapurade50 yg selalu sabar ngajarin dan ngarahin bikin ayko ini😍😍😘🥰 Sumber resep: @dapurade50 Link : https://youtu.be/8goZjb76iWk #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Ayam Palekko Khas Bugis

Ini resep harus di recook spy ngerasain badan enteng kayak ga ada beban pikiran 😂 makin pedes makin ringaaaan.. enak ini.. dg bumbu simple, pedes sampe kepala terasa misah sm badan 😅 tapi nagih ga brenti2 makan Bu @siswatyelfinbachtiar terima kasih yaa, selalu jd inspirasi masakku 🤗💝 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Jakarta

1 porsi

Sayur Ayam Tahu

Ayam kelapa kuah

3 orang

Ayam Woku🥘

Bubur MPASI Ayam Gurih

Bubur ayam gurih, menu sederhana anti GTM. Alhamdulillah bubur gurih selalu bikin lahap anak makan. Disini saya menggunakan dada ayam, tapi dapat diganti dengan telur ayam, atau daging. Untuk rasa gurih nya, saya menggunakan santan kemasan biasa ya bu. Setiap masak MPASI anak,saya selalu menggunakan api kecil. Karna dapat membantu mengeluarkan lemak pada ayam atau daging bila dimasak dengan api kecil. Semoga resep sederhana ini dapat memberi inspirasi buat ibu ibu disaat sudah bingung mau masak apa. Jangan lupa sesuaikan tekstur ya bu . Happy recook 🥰

3 porsi

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat