Web Analytics

Ayam Kodok

Dipos pada November 28, 2021

Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ayam ini dibuat 13 Desember kemarin dlm rangka perayaan anniversary saya dan suami🥰 Perlu perjuangan yg lumayan ya bkin hidangan spesial ini🤭tapi bahagia nya langsung abis seketika dan semua berkomentar enak.. Alhamdulillah😍 Step by step sudh saya foto tapi karna kehapus jdi saya sertakan link youtube untuk mempermudah menguliti ayam nya ya😅. Makasih banyak buat mak @dapurade50 yg selalu sabar ngajarin dan ngarahin bikin ayko ini😍😍😘🥰 Sumber resep: @dapurade50 Link : https://youtu.be/8goZjb76iWk #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

  1. 1 ekor ayam utuh (1kg asli 1,5kg)
  2. Bahan Isian :
  3. 2 buah tahu putih
  4. 4 butir telur rebus
  5. 1 btg wortel
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdt pala bubuk
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 3 sdm tepung roti
  12. 1 butir telor (utk mengikat adonan)
  13. Bahan Olesan :
  14. 1 sdm kecap manis
  15. 1 sdt madu
  16. secukupnya Margarin
  17. Bahan Saus :
  18. 1 siung bwg bombay
  19. 1 siung bwg putih
  20. 1 sdm saus tiram
  21. 6 sdm saus tomat
  22. 1 sdt kecap inggris
  23. 1/2 sdt maizena
  24. Bahan Pendamping :
  25. 2 btg wortel (potong memanjang dan kukus)
  26. 10 buah buncis (potong 2 dan kukus)
  27. Secukupnya kentang goreng
  28. Selada utk hiasan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1
Kuliti ayam terlebih dahulu, mulai melepas tulang paha, dari potong ceker nya, potong urat/sendi dekat ceker,kerat hati" Hingga urat terpotong lalu patahkan tulang sendi paha dan pinggulnya. Putar hingga patah dan tarik keluar tulang nya (bisa buka link youtube yg saya sertakan agar lebih mudah memahami)
2
Langkah selanjutnya melepas sendi sayap.. lakukan hati2 dg pisau lalu patahkan hingga terpisah dr tulang dada, perlahan dg jari telunjuk lepas kulit dan dagingnya, dimulai dr atas yaa.. mulai dr dada dilepas pelan2,lakukan hati2 hingga kita bisa mencopot dan mengeluarkan tulang ayam
3
Haluskan daging ayam campur dengan semua bumbu dan bahan2 lain, siapkan telor rebus yg akan menjadi isian
4
Dan dilangkah ini diperlukan keahlian dlm menjahit 😅, jahit bagian terbuka dekat leher ayam dan setiap bagian kulit yg robek saat proses menguliti tdi. lalu masukkan daging ayam yg sudah dibumbui, atur telor rebus 2 diatas (dekat sayap) 2 dibawah (dekat paha)spy ayam tampak montok, jahit bagian bawah dekat tunggir, siap kukus selama 20-25 menit, jangan lupa tusuk2 kulit ayam dengan jarum supaya kulit tidak robek dlm proses kukus
5
Sementara ayam dikukus kita membuat sausnya, tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan saus2 kentalkan dengan maizena. Sisihkan
6
Keluarkan ayam yg sudah dikukus, beri olesan margarin, madu dan kecap. lalu panggang 20 menit dg suhu 180° tergantung oven masing2 yaa..
7
Sambil menunggu ayam di oven kita kukus/rebus sayuran pendamping dan goreng kentang nya
8
Dan ayam kodok siap dihidangkan dimoment spesial😍
Ayam Kodok - Step 8
Ayam Kodok - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap ayam saus steak ala rumahan

Sayap ayam saus steak ala rumahan

#PejuangGoldenBatikApron #week2 -07022022- Bismillahirrahmanirrahim... Hari ini anakq vaksin ke-2 disekolahnya, semoga semakin sehat selalu nak.. semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah..aaminn💝 Yuuk masak enak tapi simple dirumah spy imunitas terjaga..salam sehat selalu💖

Ayam Kampung Bumbu Rujak

Ayam Kampung Bumbu Rujak

bikin ayam bumbu rujak tanpa dibakar/dipanggang enak juga kok cobain yuk resepnya #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

6 orang
Mie ayam Home Made simple

Mie ayam Home Made simple

Iseng recook resep dari @amazingputri yang resepnya simple No ribet-ribet tinggal cemplung- cemplung aja , langsung deh eksekusi aja hyukkk #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
1 jam 30 menit
Semur Ayam Kentang

Semur Ayam Kentang

#deebelindacooks

2 orang
45 menit
Ayam Krispi Saus Mayo

Ayam Krispi Saus Mayo

Biasa kalau masak saus mayo pasti pakai udang, kali ini pakai ayam juga enak 😍 Sajikan hangat ya, jadi ayam tetap krispi. Wajib dicoba 👍 Source lusiaa_vv #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Chicken Crispy Takaran Sendok

Chicken Crispy Takaran Sendok

Ini niiiih solusi ayam tepung yang renyah, gurih, dan disukai keluarga di rumah 😊

Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Bikin ayam favorit nya anak-anak di rumah nih. Gampang banget dan kriuknya awet karena aku pakai tepung bumbu Kobe super Crispy. Cobain yuk mom. #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

Paha ayam wijen pedas

Paha ayam wijen pedas

#PejuangBatikGoldenApron Buat maksi mantaf mak 😄

2 orang
30 menit
Soto Seger Boyolali (soto ayam)

Soto Seger Boyolali (soto ayam)

Denger cerita dari temen yang abis masak soto boyolali jadi kepikiran buat soto boyolali juga. Karena bahan2nya juga cenderung mudah jadi ya sudah.. Lets go.. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Palekko khas Bugis

Ayam Palekko khas Bugis

Alhamdulillah, masak Ayam Palleko, cooksnap dari Bu Sis @siswatyelfinbachtiar. Mantab, sayang bikin satu porsi saja. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty

Sayap Ayam Saus Gochujang

Sayap Ayam Saus Gochujang

Kebetulan tadi beli sayap ayam di mamang sayur, liat-liat ide resep dan jatuh hati pada resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar jadi saya bikin deh Sayap Ayam Saus Gochujang, saya modifikasi sedikit untuk bahan celupan saya ga pakai telur saya pakai cara Bu @siswatyelfinbachtiar juga yang pakai tepung kering dan tepung basah lalu Balur lagi ke tepung kering, dan untuk nambah gurih saya tambah pakai fibercreme. Terima kasih Bu, resepnya Mantul" 🥰🙏🏻 #sayapayamsausgochujang #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Ayam

Nasi Ayam

Dulu sewaktu masih jadi anak kos, menu yang paling populer adalah nasi ayam, yaitu nasi goreng simple ditambah sayur capcai ayam. Satu masakan dengan isi komplit. Bikinnya juga mudah dan cepat. Ini adalah cara mudah anak-anak makan sayur-sayuran..yuk dicoba resepnya🤗❤ #PejuangGoldenBatikApron #nasi #ayam #capcai #nasigoreng #simple #mudah #cepat #gampang

Nasi tim ayam kecap Mpasi 9m+

Nasi tim ayam kecap Mpasi 9m+

Nasi tim dadakan, ambil daging ayam dari ungkepan buat makan keluarga sebelum dikasih garem 😋

4 porsi
CHICKEN KARAGE simpel

CHICKEN KARAGE simpel

Dapat resep ini dari chef @devinahermawan tentang cara bikin isian buat sushi pake sosis. Tapi ternyata diaplikasikan untuk ayam enak juga dan simpel banget bahannya. Hanya memang perlu beli di awal karena khusus bahannya untuk bikin ayam goreng ini. Bahan khusus : cuka sushi /cuka beras #TiketGoldenBatikApron #ayamkarage #resep2 #mingguke2

2 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bumbu Kuning

Ayam Bumbu Kuning

#PejuangGoldenBatikApron

Sup Kulit Ayam

Sup Kulit Ayam

Masak menu Sup karena sejak pagi cuaca di Kartasura, Solo mendung, adem dan hujan lagi, menu yang pas dan cocok untuk menghangatkan badan dan suasana🤗🥰 Masih punya stok kulit ayam dikulkas, pasukan dirumah itu favorit sekali dengan kulit ayam atau bagian ayam yang banyak kulitnya..meski sebenarnya tinggi lemak ya😣 Maka dari itu emak padu padankan dengan sayuran untuk menetralisir lemak dari kulit ayam😁🤭 #week3 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam #olahansayuran

45 menit
Asem-Asem Ayam

Asem-Asem Ayam

Ayam bakar saos

Ayam bakar saos

Ini resep dari mama saya

2 orang
30 menit
Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Alhamdulillah dapet kesempatan belajar bareng mba @desmawatikuretangin di Cookpad Community Malang Buanyaaaak baget deh resep khas tanah minang Dari beberapa resep rendang, akhirnya jatuh cinta ke rendang ayam untuk dicobain 🤗 Yuuk ah makan sehat dari rumah ❤ Source : CP @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/resep/12628390?invite_token=JAsu62 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Terinspirasi dari instagram dan emang bikinnya gampang banget. Bisa jadi stok juga.