Web Analytics

Ayam Kuning Bumbu Kencur

Dipos pada December 15, 2021

Ayam Kuning Bumbu Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuning Bumbu Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuning Bumbu Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuning Bumbu Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuning Bumbu Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuning Bumbu Kencur diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuning Bumbu Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, Minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron dimulai. Ayam Kuning Bumbu Kencur ini saya buat karna kemarin Qodarullah lagi radang tenggorokan, dan tinggal batuk ngeluarin dahak. Pernah dengar kalau Kencur bisa jadi alternatif obat batuk. Cuma kalau langsung dikunyah saya belum bisa, jadilah saya pakai untuk bumbu masak. Monggo, Yuuk Cobain.. #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronMingguke1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur:

  1. 1/2 kg ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 btr bawang putih
  4. 3 btr bawang merah
  5. 1 ruas jari kunyit
  6. 3 ruas kencur
  7. 2 ruas jahe
  8. 1 cabai rawit /sesuai selera
  9. Bumbu Iris :
  10. 3 daun jeruk
  11. 2 btg sereh, ambil bagian putihnya saja
  12. Bahan Lain :
  13. 5 pucuk daun kemangi
  14. 1 daun salam
  15. 1 sdt garam
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. 1 sdm minyak kelapa/minyak goreng
  18. 300 mL / 2 gelas air putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur

1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, potong jadi 6 bagian. Siapkan semua bumbu.
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 1
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris-iris semua bahan bumbu iris, sisihkan.
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 2
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu iris, aduk merata hingga layu. Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu merata.
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 3
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 3
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 3
4
Ketika minyak dari ayam mulai keluar, tambahkan air hingga terendam semua, tutup, masak dengan api sedang cenderung kecil.
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 4
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 4
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 4
5
Setelah 10 menit, buka tutup, tambahkan garam, gula, aduk merata, masak kembali selama 5 menit. Mau kuah banyak/sedikit sesuai selera ya. Saya buat tidak terlalu asin, jadi sesuaikan selera masing-masing. Test rasa, masukkan daun kemangi. Done.. Yuuk Cobain
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 5
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 5
Ayam Kuning Bumbu Kencur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Alohaaa👋 Jumpa lagi sama aku...malam ini aku mau share resep endulss Bumbunya simple aja, pake teknik ungkep dan bisa buat stok frozen dikulkas So, cekidooottt🔥🔥 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

4-5 org
1 jam 30 menit
67. Ayam Bakar Bumbu Kuning

67. Ayam Bakar Bumbu Kuning

Punya AYAM bagian paha, cus eksekusi jadi AYAM BAKAR 🤍

2 orang
45 menit
Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris)

Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris)

Pertama kali nyoba bikin ayam Kalasan, ternyata enak manis gurih suami juga suka. Bikin nya simpel dan ga pake ribet. Ga sia - sia ikutan posbar Minggu ini dengan tema ungkepan, saya jadi punya resep baru karena biasanya ayam ungkep saya pake bumbu kuning. Source : YouTube CR Cook #PekanPosbar #Mampakasak_Manuk #Ungkepan #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Goreng ala Richeese

Ayam Goreng ala Richeese

Fillet ayam goreng + bumbu, jarang ditolak.. apalagi yg pedes2 gini plus nasi hangat.. waahh selesaiii 🤭🤭 Source: @dapurade50 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke1

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

2 - 3 orang
1 jam
Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

Hujan mulu y..enaknya makan yg hangat² n pedes..nah kebetulan stock di kulkas komplit bwt bikin soto..paksu klo soto lbh ska yg berkuah santan..alhasil jd deh soto ayam kuah santan..disini santannya sya bwt gak ttlu kental y..krn minggu kmrn ud bwt gulai cumi udang, pke santan jg..inget sehat jgn santenan mulu 🤭🤭 selamat mencoba 😊

4 porsi
Semur ayam tahu

Semur ayam tahu

Anak saya yg bontot paling suka tuh makanya ayam sampe bosen di apain lg nih ayam ..akhirnya bikin semur deh lebih mudah he he..yu ah langsung kita masak aja CookpadCommunity_Bogor

Ayam goreng kemiri

Ayam goreng kemiri

Ayam Ungkep Kalasan

Ayam Ungkep Kalasan

Bismillahirrahmanirrahim...... Challange minggu ini di Community tentang #ungkepan sebenarnya udah sering masak ayam kalasan, tapi baru kali ini share cara mengungkepnya. Ungkep adalah salah satu teknik memasak yang di gunakan untuk penyerapan rasa (bumbu) ke bahan protein (kutipan dari google) Jika ingin ayam ungkep dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging bisa di lakukan dengan cara, menusuk-nusuk daging ayam dengan garpu sebelum di marinasi. Marinasi juga dapat membantu proses peresapan bumbu. Semakin lama waktu yang di gunakan untuk marinasi, maka di jamin semakin meresap bumbunya. Ciri khas bumbu kalasan adalah penggunaan air kelapa dan gula aren, ini sebabnya mengapa ayam kalasan berwarna kecoklatan. Waaah panjang banget nih ulasan saya, yuuuk langsung intip resepnya aja 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #ayamungkepkalasan #pekanposbar #ungkepan #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam Merah Disuka🌶

Ayam Merah Disuka🌶

Ini salah satu makanan favorit waktu jadi anak kuliah n ngekos😋 sering beli di ibu penjual nasi khas lombok

Ayam Ungkep Bumbu Rempah

Ayam Ungkep Bumbu Rempah

Kalau sudah masak ini..bisa nambah berkali² si bocil..resep simple tapi meludeskan nasi hangat..lauk ini rekomendasi bgt unt d jadikan lauk tambahan di nasi kebuli, krn sama² senada berempah #CPBali_DiungkepSaja #CookpadCommunity_Bali #ummakitchenbalihalalanfood

5 orang
30 menit
Ayam ungkep kecap bakar

Ayam ungkep kecap bakar

Ikut meramaikan perungkepan. Akhirnya buat ayam ungkep kecap bakar sendiri. Selama ini sering makan tapi bukan masak sendiri. Tapi dari pemberian hajatan orang. Markicob di Pawon icham. Semoga tidak mengecewakan. Hihi.... Ketika masih dibakar eh si bocil bilang kok ada bau harum- harum ya Bu. Jadi lapar nih Bu. Wkwkwk.... #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sop sayur *ayam kampung

Sop sayur *ayam kampung

Kesukaan anak2ku cocok juga untuk Mpasi 😍 kalau sudah mateng tinggal masukin nasi/bubur, sayur, daging ayam dan kaldu ke food processor. Skip aja garam gula, kaldu jamur kecap asin utk Mpasi. Opsi utk 1y+ bisa menggunakan garam himalayan dan coconut nectar dan kaldu jamur maseko perhaps 🤔

2 orang
1 jam
Ungkepan ayam bacem

Ungkepan ayam bacem

Bumbu bacem ayam merupakan resep yang cukup mudah untuk stok makan keluarga d rumah. Baceman merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Makanan yang diolah dengan bumbu bacem dengan citarasa khas yang manis dan gurih ini merupakan kuliner tradisional khas daerah terutama jateng #Timlo_UngkepanSayang #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #TiketGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam
Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Momies kali ini baru barunya ya resep ayam 2 jam sendiri hihihi gpp kok mom harus strong ya yg penting bocil bocil pada suka Thankyou klo udh coba fix langsung aja foto dan kirimkan ke cooksnap ya mom's👍💪🏻 #TiketGoldenBatikApron #DiAjakTeamJawa

5 orang
2 jam 30 menit
Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kesukaan anak2,apalagi kremes nya,bisa nambah berkali2. Tukang masak nya seneng kalo seisi rumah suka sama makanan nya Oiya btw ini kremes nya bukan yang versi bersarang.

Ayam serundeng

Ayam serundeng

Kemaren sempat cobain bikin menu ayam serundeng , Pak su nagihhh ternyata heheheh. Bagianya hati isteriiiiii

4 orang
3 jam
Kaldu Ayam u/ MPASI

Kaldu Ayam u/ MPASI

Buat kaldu ayam u/ perasa tambahan pada bubur MPASI ,agar rasanya gurih dan enak . #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Spicy Chicken Wings (ala Richeese)

Spicy Chicken Wings (ala Richeese)

(Maafkan fotonya yang mati gaya) Assalamu'alaikum semua...🌼🌼🌼. Udah dari kemarin mau bikin ayam ini.. tapi masih sibuk sama kopi kopian di cookpad.. jadilah si ayam ini tertunda.. hehe.. pas hari ini dengan tekad kuat "pokoknya harus bikin ayam ini..!"niat dalam hati.. daann.. alhamdulillah kesampaian bikin.. hehe.. (biasanya niat cuman numpang lalu doang..)💦💦. Saya liat resepnya dari mba @ulikyulinda.. makasih resepnya ya mba..(izin share ya..🙏). Bikinnya lumayan panjang sih prosesnya.. (gak juga sih..), tapi rasanya enak mantap endul mantul.. hehe.. sekeluarga suka..✨✨✨. Yuuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! Source: @ulikyulinda

Kremesan ayam

Kremesan ayam