Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam Rica-rica ini rasanya pedas dan segar aroma bumbu. Kalau tidak suka pedas, cabai disesuaikan saja menggunakan cabai merah besar, tetap merah tetapi tidak pedas. Source: utube Devina Hermawan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi:
- 1 kg Ayam, potong sesuai selera
- 2 bh Jeruk nipis
- 2 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Merica
- Bahan Bumbu Halus:
- 8 siung Bawang putih
- 7 bh Bawang merah, potong
- 6 bh Kemiri
- 2 ruas Jahe
- 2 ruas Kunyit
- 60 gr Cabai keriting merah, potong
- 80 gr Cabai rawit merah, potong
- 50 ml Minyak goreng
- Bahan lainnya:
- 13 bh Cabai rawit merah
- 30 gr Daun Kemangi
- 1 batang Daun bawang, potong
- 3 lembar Daun Salam, opsional
- 2 batang Serai, geprek
- 1 lembar Daun Pandan, opsional
- 5 lembar Daun jeruk
- 1 sdt Garam
- 1-1.5 sdm Gula pasir
- 1 sdt Kaldu bubuk
- Secukupnya air matang
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi
