Dimsum Ayam Sayur

Name: Dimsum Ayam Sayur
Yield: 90 biji
Ingredients: 1 kg Ayam Fillet (usahakan paha ayam); 250 gr Lemak Ayam; 1 kg Tepung Kanji; 100 gr Tepung Sagu; 3 buah Wortel (ukuran kecil, parut); 2 batang Bawang Prei (iris tipis); 4 lembar Jamur Kuping Hitam (cincang halus); 5 siung Bawang Putih (dihaluskan); 4 butir putih telur; 90 lembar Kulit Dimsum (boleh diganti kulit pangsit bulat); Bumbu; 1/2 Sdm Garam; 1 Sdm Kaldu Bubuk; 1 Sdm Penyedap Rasa; 1 Sdm Kecap Ikan; 2 Sdm Saus Tiram; 1 Sdm Kecap Asin; 1 sachet Ladaku; Saos; Chilli Sauce Finna / Saos Bangkok

Dipos pada January 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Sayur adalah 90 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Sayur diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Sayur memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tepung kanji bisa diganti tepung sagu. Kalau suka tekstur kenyal banget bisa pakai tepung sagu. Kalau ingin mendapatkan hasil yg kenyal padat pakai tepung kanji ya. Isian sayur bisa disesuaikan dengan bahan yg mudah di dapat di daerah masing-masing. Jika ingin mendapatkn tekstur renyah saat dikunyah, bisa ditambahkan kubis/kol yg dicincang kasar. Fungsi kulit ayam agar dimsum menjadi lebih gurih dan juicy. Kalian juga bisa menambahkan keju di dalam adonan dimsumnya pada saat membentuknya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Sayur:

1 kg Ayam Fillet (usahakan paha ayam)
250 gr Lemak Ayam
1 kg Tepung Kanji
100 gr Tepung Sagu
3 buah Wortel (ukuran kecil, parut)
2 batang Bawang Prei (iris tipis)
4 lembar Jamur Kuping Hitam (cincang halus)
5 siung Bawang Putih (dihaluskan)
4 butir putih telur
90 lembar Kulit Dimsum (boleh diganti kulit pangsit bulat)
Bumbu
1/2 Sdm Garam
1 Sdm Kaldu Bubuk
1 Sdm Penyedap Rasa
1 Sdm Kecap Ikan
2 Sdm Saus Tiram
1 Sdm Kecap Asin
1 sachet Ladaku
Saos
Chilli Sauce Finna / Saos Bangkok

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Sayur

Haluskan Daging Ayam, dan lemak ayam.

Campurkan Daging Ayam dan Lemak yg sudah dihaluskan dengan wortel, bawang prei, jamur, dan bawang putih yg telah dihaluskan. * Untuk wortel, sisihkan yg akan digunakan untuk topping

Tambahkan putih telur dan bahan bumbu secara keseluruhan, aduk hingga rata

Lalu campurkan tepung kanji dan sagu, aduk dan uleni hingga rata. *Jika dirasa terlalu lembek bisa ditambahkan lg untuk tepung kanjinya, begitu pula sebaliknya

Mulai bentuk di atas kulit dimsum atau kulit pangsit. Langkahnya : 1. Ambil kulit, taruh 1 sdm adonan di tengah kulit pangsit. 2. Kemudian bentuk pinggiran dengan sedikit dicubit bagian kulitnya hingga membentuk seperti yg ada di gambar, lalu untuk meratakan atasnya bisa diberi wortel dulu lalu ditekan sedikit agar permukaan atas bisa rata * Untuk ukuran nya bisa menyesuaikan, jika ingin membuat yg lebih besar, bis ditambah takaran adonannya, begitu pula sebaliknya.

Kukus di atas api sedang selama kurang lebih 15-20 menit. Tergantung besar dimsumnya. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kaldu ayam kampung MPASI

Bisa disimpan pada freezer awet sampai 1-2 bulan

10 jam

Tumis ayam jamur

Karena suami suka banget dengan jamur ini jadi salah satu favorit menu dirumah

6 orang

20 menit

Fillet Paha Ayam saus tiram

Menu yg simpel untuk bekal PTM. #TiketGoldenBatikApron #DiAjakTeamJawa

4 orang

30 menit

Ayam rica rica kemangi

wajib di coba nih..rasanya endul deh dan ini jadi masakan favorite keluarga aku..sekalian nih mau dapetin golden tiket nya #tiketgoldenbatikapron=)ga mau sampe ketinggalan lagi #cookpadcommunity_bekasi

Ayam Berantakan

Ayam Goreng Berantakan, pertama denger agak lucu tapi pas masak, ini super simpel Dan rasanya enak banget. Kali ini masak CookSnap resepnya mba @endang_prati buat acara JCCo #GoesBecak_KeDepok sekalian aku mau dapat #TiketGoldenBatikApron 😍 Kuy Kita masak biar cepet dapat Tiket GBA #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #TiketGoldenBatikApron #GoesBecak_KeDepok #CookpadCommunity_Jakarta #OlahanAyam #AnekaAyamGoreng #AyamBerantakan Resource : @endang_prati & Dapur Kobe

Ayam giling bumbu rujak

Ayam Kecap Hajatan

Sup Ayam Kampung Kembang Tahu

Soto ayam

Banyak macam jenis soto,kalau di daerah saya rembang lasem spt yg sy masak ni kalau daerah kudus beda lg😊.dsni krn ayam sy rebus terpisah sy pkai kalduny 500 ml.santan 400 ml.jika ayam d tumis dn di rebus dngn bumbu pakai santan kekentalan sedang cenderung encer 1 ltr.kalau ada kerupuk udang makin mntap.kbtulan sy lg tdk ada krupuk😁

Grill Ayam sederhana

Sliweran di tik tok, resep marinasi bbq. Nemu grill ayam sederhana, bahan seadanya 😍 Source : Tik Tok Shinta

2-3 orang

1jam 30 menit

331. Ayam Lada Hitam

Sebelum pulang dari rumah teman, bingung mau masak apa. Setelah sampai di toko sayur & sembako, suami bilang mau dimasakin ayam, jadinya beli ayam deh. Awalnya mau dimasak kari, tapi agak ribet yaa, setelah liat² bumbu, eh ada saos lada hitam, setelah dipikir² kayanya ayam lada hitam enak dan bikinnya ga ribet. Jadinya langsung deh beli saos lada hitam. Sampai di rumah langsung masak ayam lada hitam deh. Benar dong, kata pak suami enak dan makannya lahap banget 🥰🥰 #DiajakTeamBorneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Ayam Goreng Tabur Kelapa versi Ambyar Kitchen

Kemarin pas ke super market lihat kelapa kering parut... Jd kepikiran bikin ayam goreng tabur kelapa... 🤭 Ternyata enak jg... 😃

Garang Asem Ayam : Semarangan

Salah satu menu favorit mamah dan aku 😍 bisa abis cuma berdua aja wes se panci😂 Resep ini adalah resep turun temurun, kalo makan ini atmosfer nya kayak lagi kumpul2 sama keluarga besar terutama sama para mbah-mbah nya .... ya Allah... kangen🥲 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

Nasi Yamoy simple (Bakmoy pakai ayam)

Si sulung lagi kurang enak badan & minta masakan yang berkuah. Buka kulkas ada ceker & kepala ayam kampung. Setelah mikir bolak-balik, akhirnya diputusin bikin nasi yamoy (kebiasaan nyebutnya nasi yamoy karena pakai ayam 😁). Selain anak2 doyan, kuah dari kaldu kepala & ceker ayam kampung seger banget & rasanya cukup ringan bikin enak dilidah & diperut.

10-12 porsi

1 jam

Soto Ayam Madura

Diajakin oleh Tim Combo, Mba @SiRa dan Kakak @YuThy73 jalan-jalan ke komunitas Bekasi. Pulangnya bawa oleh-oleh resep soto ayam madura punya Mba @NINGJULIE_RECIPES . Ada modifikasi yang saya lakukan. Di resep asli, Mba Julie memakai bumbu racik untuk membumbui ayam, saya memilih untuk menggunakan bumbu minimalis yaitu bawang putih dan garam. Daging ayam, saya rebus terlebih dulu untuk membuat kaldu. Saya juga hanya memakai 5 potong ayam, 1/2 takaran resep asli, sehingga takaran bumbu-bumbu pun saya sesuaikan. Soto madura ini kuahnya bening tanpa santan, jenis soto yang saya suka, karena lebih segar dan ringan meluncur di kerongkongan. Ditambah taburan kentang goreng dan bawang merah goreng, kucuran jeruk nipis, serta sambal wadawwww....enak banget 🤤 #Comboanjangsana_Bekasi #tiketgoldenbatikapron #CookpadCommunity_Bogor