Asem Asem Ayam Daun Kedondong

Name: Asem Asem Ayam Daun Kedondong
Yield: 4 orang
Ingredients: 300 gram Ayam (me: ayam broiler); 2 buah wortel; 10 buah buncis; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 mata asem jawa; 1 buah tomat hijau; 10 helai daun kedondong; 1 sdt kecap ikan; 1 lembar daun salam; 1 keping laos; Sdkt minyak untuk menumis; Garam; Gula

Dipos pada January 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem Asem Ayam Daun Kedondong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem Asem Ayam Daun Kedondong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem Asem Ayam Daun Kedondong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem Asem Ayam Daun Kedondong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem Asem Ayam Daun Kedondong adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem Asem Ayam Daun Kedondong diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem Asem Ayam Daun Kedondong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Ayam Daun Kedondong memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asem-asem ayam daun kedondong ini hidangan khas dari kota kelahiran Pramoedya Ananta Toer dan Pratama Arhan hehehe. Sajian ini bisa dengan mudah ditemukan di Blora. Aroma daun kedondong membuat kuah asem asem semakin terasa segar. Aslinya menu asem-asem ini menggunakan ayam kampung. Yuk dolan Blora sambil menikmati kuliner lokalnya. Masih berusaha mendapatkan : #TiketGoldenBatikApron Cemungudhh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem Asem Ayam Daun Kedondong:

300 gram Ayam (me: ayam broiler)
2 buah wortel
10 buah buncis
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 mata asem jawa
1 buah tomat hijau
10 helai daun kedondong
1 sdt kecap ikan
1 lembar daun salam
1 keping laos
Sdkt minyak untuk menumis
Garam
Gula

Langkah-langkah untuk membuat Asem Asem Ayam Daun Kedondong

Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian direbus terlebih dahulu. Rebusan pertama, airnya bisa dibuang. Kemudian ayam direbus kembali dengan sedikit garam dan gula serta air yang cukup hingga lunak.

Bawang merah, bawang putih diiris. Begitu pula tomat hijau nya. Wortel dan Buncis juga dipotong memanjang.

Bila ayam sudah lunak maka masukkan potongan wortel dan asem jawa.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan laos. Setelah harum, masukkan sebagian potongan tomat hijau. Sisihkan sedikit potongan untuk akhir masakan

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan wortel yang setengah lunak. Kemudian masukkan buncis serta kecap ikan thailand.

Bila buncis telah lunak, cek rasa. Tak lupa untuk memasukkan daun kedondong, yang langsung matang saat masuk ke kuah panas.

Salin ke wadah saji untuk dihidangkan dengan topping tomat hijau segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam Palembang

Ayam Rica Rica Kemangi

Semalem paksu request menu ayam rica² kemangi, hmm.. agak pe er ngulegnya karna klo di blender menurut saya rasanya kurang sedap. Tapi demi paksu, tetap eksekusi lah yaa 😁 Menu ini saya dapat dari mba @arindazikri , terima kasih sudah membagikan resep istimewanya 😊🙏

Sop Ayam Kapri Simpel Kuah Bening

Duh ngidam sop ayam kapri gara² postingan mba @DianaN_17 sang Roro CS hihihi.. Simpel tinggal cemplung.. *untuk kuah yang bening, sebaiknya ayam direbus dulu sebentar (tapi sesuaikan selera aja) #OlahanAyam_MamaBirru #OlahanSayuran_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 mangkok

20 menit

Korean Sweet & Spicy Chicken

Beberapa hari lalu pesen korean fried chicken dari gerai yang lagi viral. Ternyata pas order online rasanya kurang memuaskan dan terlalu mahal. Akhirnya hari ini nyoba buat sendiri. Ga nyangka rasanya jauh lebih enak dari yang saya duga, dan secara harga, bikin sendiri jauh lebih murah juga hehehe

2-3 orang

1 jam

Sayap Ayam Lada Hitam

2 orang

30 menit

398. Pepes Ayam (Pais Hayam) Kemangi #Comboanjangsana_Bekasi

Bismillah.. 2022 dibuka dengan event TIKET Golden Batik Apron. Semoga bisa konsisten dan lebih semangat masaknya pun bertambah ketrampilan masaknya karena biasanya cookpad memberikan berbagai macam webinar & masak bareng. Karena awal tahun ini pun dibuka dengan WFH yang sudah berakhir, kembali ke rutinintas, kembali berangkat habis subuh, dan kembali mikirin variasi menu untuk bekal sendiri, anak-anak dan tentunya pak Suami. Resep oleh mba @HeniSuryani modifikasi oleh saya. #TiketGoldenBatikApron #Comboanjangsana_Bekasi #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 142.

6-12 bungkus

± 60 menit

Tumis Kecap Ayam Giling

Roti Goreng Isi Ayam

Sup Ayam Simple

Sikecil lagi pilek dan sakit tenggorokan saran dokter,makan berkuah bening..jadilah sup ayam simple sebagai pilihan agar sikecil nyaman makannya..cepat sehat ya nak

5-7 orang

1 jam

Soto ayam anak kos

Ayam Jamur Masak Kecap (topping mie ayam)

Cocok untuk teman makan nasi maupun mie ayam. Pastikan sebelum direbus, ayam sudah dikucuri jeruk nipis dan diamkan ±10 menit agar tidak amis kemudian cuci bersih. Takaran air sesuai selera, boleh masak berkuah ataupun kering.

Ayam goreng bawang simpel 🧄

Anak anak suka banget ayam goreng ini, setiap lagi digoreng pasti pada nyusulin ke dapur 😂

10 potong

45 menit

Mie ayam gerobak

Ceritanya lagi kepingin makan mie ayam, klo beli semangkok kayanya masih kurang aja kalo mo nambah mikir² juga koceknya soalnya yg beli orang serumah hehehe....akhir muter otak moms kepikiran mo bikin sendiri, sambil membayangkan rasa mie ayam dan cari referensi sana-sini akhirnya jadi deh taraaaa... mie ayam abang-abang bumbu suka² 😀😀

Pare isi Ayam (kukus)

Suami punya penyakit turunan gula atau diabetes lumayan tinggi. Untuk asupan gizi dan meredam gula yg tinggi katanya makan yg pahit2 salah satunya pare atau paria. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #TiketGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #ResepPertama2022

Ayam Lado Mudo

Bismillah.. Akhirnya menemukan jalan biar bisa aktif lagi nulis di cookpad 😁 Soalnya sejak lulus dari GoldenApron3 udah malas-malasan buat nulis resep 😔 (maapin yah mamah) Bismillah, mudah-mudahan bisa berbagi resep-resep bermanfaat lagi kedepannya 😇 #TiketGoldenBatikApron