Ayam Goreng Bumbu Kuning

Name: Ayam Goreng Bumbu Kuning
Yield: 8 ptg
Ingredients: 2 ekor ayam masing masing potong 4 bagian (sy pakai ayam pejantan); Bahan bumbu halus:; 10 siung bawang putih; 10 btr kemiri sangrai; 5 cm kulit jeruk purut; 1 sdt biji ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 cm lengkuas iris tipis (ikutan di blender)/1 sdt lengkuas bubuk; 150 ml air (untuk blender); Bahan lain:; 1 btg sereh di memarkan; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 150 ml minyak untuk menumis (dengan minyak yang banyak ini bikin ayam lebih awet saat disimpan dalam kulkas) 😉👌🏼; 800 ml air (ungkep)

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning adalah 8 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahkan resep yang simple ini saat di masak dengan cara yang benar akan jadi sajian yang luar biasa! Ikutin stepnya dan kita bisa nikmati Ayam goreng warisan nusantara yang sebenarnya, Bisa disimpan di kulkas kapan mau makan tinggal goreng! Enjoy! ☺️👌🏼

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:

2 ekor ayam masing masing potong 4 bagian (sy pakai ayam pejantan)
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang putih
10 btr kemiri sangrai
5 cm kulit jeruk purut
1 sdt biji ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 cm lengkuas iris tipis (ikutan di blender)/1 sdt lengkuas bubuk
150 ml air (untuk blender)
Bahan lain:
1 btg sereh di memarkan
2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
150 ml minyak untuk menumis (dengan minyak yang banyak ini bikin ayam lebih awet saat disimpan dalam kulkas) 😉👌🏼
800 ml air (ungkep)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

Blender semua bahan bumbu halus

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus dan sereh hingga tidak langu (sy pakai api sedang)

Masukan ayam potongnya lalu aduk rata masak selama 2 menit agar bumbu menyerap

Tambahkan air, didihkan lalu tambahkan garam dan penyedap sesuai resep ya, ungkep dengan api kecil, keadaan wajan tertutup 10 menit saja sisanya dibuka dan terus dimasak sambil sesekali di aduk sampai air menyusut

Matikan api setelah air susut, dinginkan sejenak dan simpan dalam wadah kedap udara dapat disimpan dalam chiller tahan 2 minggu lho

Untuk menggoreng; panaskan minyak 170* Celsius setelah ayam masuk kecilkan api dan goreng hingga coklat keemasan (jangan terlalu sering dibolak balik ya) ayam goreng bumbu kuning siap untuk disajikan atau diolah kembali misal: ayam goreng cabai hijau, balado dll 👌🏼

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam kuah santan

Ayam saus mentega

2 -3 porsi

Sup ayam labu

Tongseng Ayam

Bosen makan ayam goreng terus, akhirnya coba bikin tongseng ayam ini ternyata enak banget 🥰

2-3 porsi

1 jam 30 menit

Chicken Teriyaki

Jalan² nih ke Jepang lewat masakan,siapa sih yang ga kenal masakan Jepang satu ini,dulu jaman anak²ku masih kecil kalau aku lagi ga sempat masak hampir dipastikan selalu beli menu² ala Jepang di resto brand lokal disini 🤭😂 semua menunya aku suka,cuma chicken teriyaki yang aku agak kurang suka,rasa manisnya agak mengganggu lidahku 😂🤭 tapi itu dulu,pas coba bikin ini aku jadi sukaaa,suami dan anak²pun iyes 🤩 #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar

Ayam Crispy Saos Teriyaki

Masih dengan bumbu-bumbu seadanya dan kemampuan masak yang dibawah rata-rata tapi rasanya enak!

2 orang

30 menit

Bubur Ayam

Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang

Batokok adalah masakan khas Padang yang penyajiannya dengan dipukul namun tidak sampai hancur kemudian diberi ulegan cabai hijau kasar di atasnya, bisa berupa daging sapi (dendeng) atau ayam (panggang). Kali ini saya mencoba membuat ayam (panggang) resep dari @MomAzzahra_Dio 🤤 Nikmat sekali disajikan dengan lalapan serta nasi hangat. Dan hati-hati bikin boros nasi! Patut untuk dicoba 👍 #cha_ayam

3 porsi

Minyak Lemak Ayam (Schamaltz)

Demi perlemakan untuk kiddos.. salah satu yang sering di buat adalah minyak dari kulit ayam...atau disebut juga Schamaltz Bund!..

1 Jar

minimal 3 jam

Chicken Katsu Saus Lada Hitam

Mari keluarkan draft, 🤭 gini nih.. klo mls tulis resep... Kelamaan nangkring di draft, eh kog ya lupa2 ingat resepnya liat dimana😁. Tapi ini resep simple pda umumnya yaaa... Semua hampir sm, tepung bisa juga diganti tepung biasa yang dibumbui garam dan lada. Karna pas kebetulan ni temanya Jepang, jd aku keluarin Chicken Katsunya. Si anak doyan banget masakan ala2 begini ya,,, klo jajan mulu boros, sekali2 aja, dan coba bikin sendiri di rumah. Chicken Katsu sendiri adalah hidangan ayam goreng jepang yang dibalur dengan tepung roti. Sausnya bisa bervariasi yaaa,,,, #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Sup Krim Ayam | Chicken Cream Soup

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Awalia Fauziah Sebetulnya makan ginian doang, udah memenuhi kebutuhan gizi seimbang. Krn lengkap udah ada karbo, protein, serat, dan lemak. Tapi namanya orang Indonesia, kebanyakan musti makan pake nasi ya. Monggo silakan pinarak, boleh aja sah... Crouton-nya dibikin cemilan aja. 😝 #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang

30 menit

Ayam Bakar Cinta

Request kaka dan ayah nih. Dibuat dengan bumbu cinta asli dari hati. Happy coocking ❤️

3 orang

1 jam

Ayam goreng kalasan praktis

Gosong tapi enak 😂😂

285.Thai Pandan Chicken/Ayam Pandan Thailand Kilat

Bismillaah ,, Kenapa sih judulnya pake kilat2 segala😅orang uda panjang gitu nambah pula ada kilatna🤣penasaran ga sih ???😅 Gimana ga kilat bikin ini , secara uda ga pake ribet lagi loh tinggal bungkus pandan goreng kelar dah , nah khan😎masih penasaran juga ,, baiqlaaah langsung dimareee resepna.. Fyi : Thai Pandan Chicken adalah ayam pandan thailand yang dimarinasi dengan aneka rempah thailand dan dibiarkan semalaman kemudian dibungkus dengan daun pandan , dikukus baru kemudian digoreng. Ada beberapa versi orang membuat olahan ayam satu ini dan salah satunya termasuk versi kilat saya yang sudah saya sebutkan diatas😃🙏 #PekanMancanegara #Sawadikap #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #MasakanThailand

41. Pastel isi wortel kentang ayam

5 orang

Ayam Goreng Pandan

Kata anakku : "Ayamnya enak mama, kriuk-kriuk" 🥰 Source : Willgoz

Sup Ayam

Suami sangat suka dengan sup. 🍲

4 orang

1, 5 jam

Garlic Lemon Chicken Wing

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini? Arisan Cooksnap resep dari mba @kiena , rasanya unik enak deh. Wajib cobain ! Semoga menginspirasi 🌷 Happy cooking 🍗 #cooksnapresep_Kiena #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat