Web Analytics

Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang

Dipos pada March 11, 2022

Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Batokok adalah masakan khas Padang yang penyajiannya dengan dipukul namun tidak sampai hancur kemudian diberi ulegan cabai hijau kasar di atasnya, bisa berupa daging sapi (dendeng) atau ayam (panggang). Kali ini saya mencoba membuat ayam (panggang) resep dari @MomAzzahra_Dio 🤤 Nikmat sekali disajikan dengan lalapan serta nasi hangat. Dan hati-hati bikin boros nasi! Patut untuk dicoba 👍 #cha_ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang:

  1. 3 potong sayap ayam
  2. 1/4 sdt garam
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Marinasi Ayam
  5. 2 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 butir kemiri
  11. 1/2 sdt garam
  12. 3 sdm air
  13. Sambal
  14. 55 gr cabai hijau keriting
  15. 3 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 1 buah jeruk nipis
  18. 100 ml air
  19. 5-10 gr gula merah
  20. 3/8-1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang

1
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Remas-remas. Diamkan min. 15 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan. Blender bahan marinasi lalu lumuri ayam dengan bahan marinasi hingga merata. Diamkan di kulkas min. 1 jam.
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 1
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 1
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 1
2
Panggang bolak-balik hingga matang dengan api kecil. Kemudian geprek perlahan, tidak sampai hancur. Sisihkan.
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 2
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 2
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 2
3
Uleg kasar cabai lalu rebus dan bumbui kemudian masak hingga sedikit kering. Koreksi rasa.
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 3
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 3
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 3
4
Tuang sambal di ayam yang sudah digeprek tadi. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan 🤤
Ayam Batokok Lado Mudo khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Pindang Serani

Ayam Pindang Serani

Anget-anget bikin nageeh 🤤

45 menit
Ayam serundeng

Ayam serundeng

Ini juga stok lauk kering untuk dibawa ke kost anak. Ayamnya sengaja dipotong kecil-kecil biar lebih meresap. Serundengnya juga dibanyakin, nanti bisa ditaruh di toples terpisah buat ditabur di nasi panas kalau ayamnya habis, hihi.. sesuai request anak.

2 jam
Chicken Chop Suey

Chicken Chop Suey

🌱Dari kebun : Sawi Bunga🌱 Tadi pagi panen sawi bunga di kebon. Malam nya baru bisa di eksekusi jadi menu ini🥰 Chop suey itu masakan Amerika dengan sentuhan oriental. Rasanya lejjjjjjaaaaattt tiada tara hehe.

Bakmi Ayam Hainan

Bakmi Ayam Hainan

Ayam cabe ijo

Ayam cabe ijo

2 orang
Spicy Chicken Wings Ala F*est*

Spicy Chicken Wings Ala F*est*

Bismillahirrahmanirrahim...... Kiddos udah ga sabaran minta di masakin cemilan kekinian, iya apa lagi kalau bukan SPICY CHICKEN WINGS. Alhamdulillah, bumbunya simple dan praktis. Bumbui ayam saat malam sebelum tidur, besok pagi tinggal di goreng....hhhmmm yummy Yuuk cobain bikin spicy chicken wings, dijamin bakal jadi favorite, ayamnya yang juicy buat cemilan okay, buat lauk juga okay. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SpicyChickenWings #OlahanAyam #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Grilled Chicken with Mushroom Sauce

Grilled Chicken with Mushroom Sauce

Ayam Goreng Rujak Mangga

Ayam Goreng Rujak Mangga

Ada mangga muda sisa bikin rujak, kalau dimakan begitu aja rasanya kurang manis. Kebetulan juga di kulkas ada ayam beberapa potong, akhirnya aku eksekusi saja menjadi Ayam Goreng Rujak Mangga. Rasanya enak, gurih, asem dan agak pedas sangat cocok disantap dikala siang hari, menemani santap siang kalian ya guys

5 porsi
50'
Ayam balado favorite dirumah

Ayam balado favorite dirumah

Resep ini resep warisan, singkat nya sewaktu aku msh anak2 ( SD ) dirumah suka masak ayam balado ini. Karena rasa nya yang enak serta gurih.Apalagi kalo nasi nya nasi uduk😄

4 orang
1 Jam
Chicken Nugget

Chicken Nugget

Sudah lama simpan resep chicken nugget kw supernya mba @cekmayu baru kemaren bisa cooksnap. Rasanya juara banget💕 #Cookpadcommunity_Kalteng

48 pcs
Ayam sambal merah

Ayam sambal merah

Ada beberapa ayam udah di ungkep di kulkas.. Jadi dibikin ayam sambal merah aja hehehe simple tapi menggugah selera makan ya 😅 selamat mencoba :) #CookpadCommunity_Palembang #CookingwithEL'

5 orang
-+ 30 menit
Ayam Kecap Limau

Ayam Kecap Limau

Menu maksi nak kanak yang nggak pedes, ayam kecap divariasi dengan penambahan jeruk limau ala mba @monica_novara jadi ada sensasi segarnya. Alhamdulillah, nak kanak suka 🥰 Ada beberapa step yang saya modifikasi, yaitu saya nggak goreng ayamnya terlebih dahulu. Karena ayamnya sedari malam udah saya rebus sebentar (kala itu masih belum tau mau dimasak apa, hehee). Irit minyak juga lagi mahal yaa 😆 #Rekreasi_Semarang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15685089-ayam-kecap-limau?invite_token=pAHKGVG8fn8ip6WcQEWXGd7T&shared_at=1637132266

Sayap Ayam Pedas Manis

Sayap Ayam Pedas Manis

sudah lama sekali tidak pernah upload resep terbaru , dikarenakan sibuk hihihi.. dan hari ini suami lagi pengen maem ayam pedas , ya udah di masak gini aja enak banget ternyata 😍 terima kasih bunda resep nya simple dan enak banget @cook_Buntris 🤗🤗 #CookSnap #SayapAyam #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Malang

Garlic Lemon Chicken Wing

Garlic Lemon Chicken Wing

Arisan cooksnap kombes kali ini giliran resep mba @kiena , saya cooksnap resep garlic lemon chicken wings yg rasanya enak banget . Waktu aq mulai goreng ayamnya anak bungsuku sdh resah & gelisah, dia gak sabar nunggu untuk segera icip2😀😄 #CooksnapResep_Kiena #CookpadCommunity_Bekasi

Chinese Roasted Chicken versi Simple

Chinese Roasted Chicken versi Simple

Roasted duck adalah salah satu favorit saya dan suami saat makan di resto chinese. Sayangnya selama pandemi kan ngga bisa (dan ngga berani) yah makan di luar, jadi lumayan kangen juga dengan menu yang satu ini. Sampai akhirnya saya lihat salah satu postingan instagram @ sharemyroots ttg roasted chicken daaan ternyata rasanya mirip dengan roasted duck. Saya dan suami sesenang itu nemu resep ini 😂 walau tentu saja beda ya krn yg ini menggunakan ayam, bukan bebek dan pembuatannya juga jauh lebih simpel dan cepat. Tapi lumayan laah, secara harga kan beda jauh 😝. Monggo dicoba resepnya, ayam ini sangat cocok dipadukan dengan nasi hainam. semoga suka yaa..

4 porsi
Soto ayam santan

Soto ayam santan

Karna si kecil susah bgt suruh makan yg berkuah, si mama pun gk kehabisan ide untuk makanan si kecil & keluarga :-)

4 orang
1 jam
Ayam Bakar Madu Simple

Ayam Bakar Madu Simple

Biarpun simple, tapi rasanya enaaaakkkk Source: https://cookpad.com/id/resep/13432322-ayam-bakar-madu-super-simple-panggang-teflon?invite_token=eiuftPU5VjeSadxyL3HDHuHe&shared_at=1637228882 #cookpadcommunity_Bogor

Pindang Ayam

Pindang Ayam

Source : @ucimandasari Pindang favorit dirumahku,banyak banget macam² pindang,kali ini aku nyobain pindang resepnya mbak Uci yang bumbunya di giling kasar,waaah enak..rasanya ringan tapi seger banget,resepnya aku tambahin kentang dan daun bawang 😋😋😋 #ArisanCooksnapWongKito_UciMandasari #CookpadCommunity_Palembang Resep Asli bisa diliat disini : https://cookpad.com/id/resep/15332851-pindang-sayap-leher-kepala-ayam-menu-sehat-dibawah-20ribu?invite_token=P5cwABBqUcBJPUTiRDjm3EHx&shared_at=1635079563

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

1460. Minggu ini Even Combo adalah,#ComboNgabibita_AyamKaming. Ikut memeriahkan biar acarnya semarak, pulang kerja langsung cus ke dapur persiapan makan malam anak. Membuat Ayam Goreng Pandan dg bahan dan bumbu yang ada, biar praktis dg tambahan bumbu aromatik SPt salam,sereh, laja dan jahe. 45 menit ayam goreng pandan siap dinikmati. #ComboNgabibita_AyamKaming #CookpadCommunity_Bogor #PekanMancanegara #Sawadikap #THRTeh Min_BerjutaRasa

4 orang
45menit
Mie ayam ceker ala dpraku

Mie ayam ceker ala dpraku

Klau kepengen mie ayam susah nunggu lewatnya yg jualan. Jd coba aja bikin sendiri d rmh. Lmyan ganjel perut klw lapar..😁

5 porsi
1 jam