Web Analytics

Sop Ayam Kuah Bening

Dipos pada March 1, 2022

Sop Ayam Kuah Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ayam Kuah Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ayam Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ayam Kuah Bening adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep darurat yg terinspirasi dari sop ayam jualannya Almarhumah Mama sewaktu buka warung makan di rumah.. Proses masaknya simple, no drama pokoknya.. Hahahaha..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Kuah Bening:

  1. Kuah Ayam:
  2. 1/2 ekor ayam
  3. 1 ruas jahe
  4. 1/2 biji pala utuh uk kecil
  5. 1500 ML air
  6. Sayur-sayuran rebus:
  7. 3 buah wortel uk besar, iris bebas
  8. 6 buncis, iris bebas
  9. Secukupnya air untuk merebus sayuran
  10. Secukupnya garam
  11. Bumbu:
  12. 3 butir bawang merah uk besar, iris tipis
  13. 4 butir bawang putih, cincang halus
  14. 1 SDM lada putih bubuk
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya kaldu jamur bubuk non MSG
  17. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  18. Pelengkap
  19. Secukupnya tomat, iris bebas
  20. Bawang merah goreng untuk taburan
  21. Secukupnya daun bawang dan seledri untuk taburan
  22. Secukupnya jeruk limau
  23. Sambel rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ayam Kuah Bening

1
Cuci bersih ayam, kucuri perasan jeruk nipis, tabur garam secukupnya, remas², sisihkan. Sementara itu, masak sedikit air, kurleb 300ml, di panci kecil. Ayam yg tadi, kita bilas dengan air. Saat air mendidih, masukkan ayam. Rebus hingga keluar buih²nya. Matikan api, tiriskan ayam rebus tadi, lalu bilas di air mengalir, dan kembali ditiriskan
2
Di panci yg lain, kita rebus sisa air, dari air sebanyak 1500ml, hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yg tadi ditiriskan, bersama geprek jahe dan setengah butir pala. Masak semua dengan api sedang
3
Di kompor lain, kita panaskan pan, beri minyak secukupnya, masukkan irisan bawang merah, tumis hingga layu, masukkan cincangan bawang putih, tumis lagi hingga bawang putih berwarna kuning kecoklatan dan tercium aroma harumnya. Matikan api. Tuang tumisan duo bawang ke dalam rebusan ayam. Disusul dengan garam, lada putih bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Masih masak semuanya dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu meresap ke ayam dan matang sempurna dengan kuahnya
4
Sementara itu, kita bisa rebus wortel, di air mendidih yg sudah dibubuhi sedikit garam, hingga empuk; bergantian dengan buncis, yg juga direbus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan kedua sayuran tersebut
5
Kita kembali menengok ke kuah sopnya. Jika dicicip sudah matang dan rasanya sudah pas, maka sop siap dihidangkan
6
Penyajiannya: tata sayuran rebus bersama irisan tomat dan irisan daun bawang seledri di dalam mangkok saji personal. Ambil dan taruh beberapa potong ayam sop di atas sayur-sayuran itu. Siram dengan kuah. Terakhir, bawang merah goreng ditaburkan di atasnya. Sop ayam siap disajikan bersama sambel rawit dan irisan jeruk limau
Sop Ayam Kuah Bening - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rambut Setan Ala Mbah Jingkrak

Ayam Rambut Setan Ala Mbah Jingkrak

Source : Vivi Febriani

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Assalamu'alaykum... karena belum bisa ber-wisata kemana-mana, kita wisata kuliner dlu aja. InsyaAllah tetep aman karena tetap dirumah 😉 Source : chef @devinahermawan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021

Ayam goreng krispy

Ayam goreng krispy

Ayam goreng yg bikin nagih yaitu yg krispy...kripy ... rasanya enak anak pun suka . Sumber resep bunda @siswatyelfinbachtiar pas acara ngobras bersama2 kita membuat anakea krispy.. Resep ini saya cooksnap dari Mba @dshh_29060818 #cookpacdommunithy_bogor #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda_anifagustina #genkpejuangdapur #ngobraspeda_siswaty

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Resep #AyamRicaRica kesukaan keluarga. Bumbunya manteb, pedesnya manteb, wangi kemanginya juga manteb.

4-5orang
1 jam
6. Chicken patty simple homemade (tanpa chopper)

6. Chicken patty simple homemade (tanpa chopper)

Pengen bikin patty yang enak, tanpa msg dan tambahan yang lain. Saya tidak pakai bawang putih karena emang kurang suka, tapi kalau mau ditambah boleh ko sesuai selera aja atau 1 siung sudah cukup. Untuk yang mau dipakai jualan atau suka yang lebih krispi bisa di baluri dengan tepung panir/tepung roti yaa. Kalau resep ini ngga pakai karena emang suka yang tanpa tambahan di bagian luarnya.

Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)

Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)

Bismillah, dibogor cuacanya memang lg mendung mendung manja. Rasanya lidah ingin selalu dimanjakan dengan masakan yg hangat-hangat ya bun hehehehe yuk ah kita masak soto🥣 #CookpadCommunity_Bogor #Sotoayam #SotoKuning #SotoBening

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Biar ga bosen pagi2 bikin ayam bakar buat sarapan #CookpadComnunity_Bogor

Siomay ayam abang-abang simple ver.2

Siomay ayam abang-abang simple ver.2

Ceritanya lagi cobain resep siomay lain soalnya resep yg sblmnya berasa kurang lunak dan rada ribet krn harus parut labu 🙈. Dapat deh resepnya kek buat cilok keke tapi lumayan lah 😬. Recook youtubenya millunis.

62 pcs bola mini
Rolade Ayam

Rolade Ayam

Stock lauk untuk anak.☺️ No ribet,hemat,higenis

Ayam Gongso Khas Semarang

Ayam Gongso Khas Semarang

Jalan-jalan virtual ke Semarang, Yuk! Minggu ini Coboy diajakin jalan-jalan nih sama mbak @lolitavegga keliling-keliling nikmatin kuliner khas Semarang. Nah, jangan lupa bawa bekal ya, Bund. Biar hemat. 😁🤭 Bekalnya pakai lauk Ayam Gongso, dan bumbunya recook resep Babat Gongso-nya mbak @Erma_Dapur_Michaela. Sensani manis dan gurihnya bikin nagih. Gongso sendiri artinya dalam bahasa awam adalah oseng, tumis, atau olahan masakan yang tanpa kuah. Oiya, kenapa nggak pakai babat aja? Sebenarnya aku suka banget babat, tapi ... Suami dan bocil nggak suka, jadilah alih bahan utama jadi ayam. Sepertinya ini lebih nampol lagi kalau dibuat pedes, sayangnya lagi si bocil nggak suka pedas, jadilah dikasih cabe rawit utuh aja, maemnya sambil nyeplus lombok. Aih... Nasi mana nasi? Yuk, Bunda! Cobain resep ini sebagai variasi hidangan harian di rumah. Selamat mencoba. #CoboyDolanNangSemarang #CoboyDolan_Semarang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CoboySareng_LolitaAnastasiaVega #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Semarang

Ayam bumbu sate (bisa untuk diet)

Ayam bumbu sate (bisa untuk diet)

Saya dengan suami sedang program diet menurunkan berat badan. Tapi diet itu bukannya gak makan. Kita mengurangi karbo dan gorengan, sebisa mungkin no nasi dan no minyak. Makanan ini salah satu makanan diet kami yg enak.

5 orang
40 menit
Pecel Ayam Ala Rumahan

Pecel Ayam Ala Rumahan

Pecel ayam ala ala rumahan.. Pas nemenin mama beli sayur, nyari kemangi tuk lalapan udah habis karena kesiangan, sisa timun doang, yasudahhh timun aja 🥲😂🥒 Alhamdulillah, yang bikin makannya tambah nikmat itu si sambalnya, mirip bangett sama yang di abang-abang hihiii.. Resep sambal aku lampirin yaa 😘 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam pokpok/pokpok chicken || junkfood

Ayam pokpok/pokpok chicken || junkfood

follow&recook ig:@fariesstaf

10 orang
20 menit
Ayam Kodok Whole Wheat

Ayam Kodok Whole Wheat

Source : Tyas Yodha dan Beranda Aqlan Chef Giovani Benediktus https://youtu.be/EfEf4YxSCzA 26/10/2021 (475)......pertama kalinya sy bikin ayam kodok,dulu jaman msh gadis tau nya mkn aja krn nenek sy atau mama sy yg bikin ayko ini. Wkt pertama kali tau ada acara Beres di Clover bikin ayko sy lgs cari di YouTube resepnya dan Alhamdulillah nemu link YouTube chef Giovani Benediktus cara memisahkan ayam dr kulitnya yg sgt mudah dgn bantuan 2 siung bawang putih dan liat YouTube ibu Fatmah Bahalwan bikin ayko.sy memadukan resep mba Tyas Yodhao dgn resep mba Een Beranda Aqlan serta ada penambahan bahan2 sesuai selera sy. Ada accident kecil wkt bikin saos ayam kodok ini,ceritanya sy baru aja beli merica hitam yg sekalian ma botol grindernya,nah wkt sy mau buka botolnya dgn mksd mau buka seal dlmnya ketika botol sy putar, innalilahi tiba2 patah dan lgs nancep itu pecahan kacanya ke jari telunjuk sy sampai robek dan lgs darah muncrat keluar byk bgt sampai mlm gk brenti2 itu darahnya keluar,darah berceceran dmn2,sy sampai lemes dan gemeteran krn kaget dan ngeri liat darah sy sendiri yg berceceran di ruang mkn,dapur,2 serbet,kapas yg entah abis brp byk,di atas kompor jg,baru kali ini selama puluhan thn masak ada accident spt ini, nauzubillah deh jgn sampai kejadian lg 😭😩 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga

Masakan yang sesekali saya buat di rumah, enak, pedas dan aroma khas rempahnya dan bumbunya menggoda, disini saya menggunakan bahannya dari ayam bukan ikan. Pada saat memasak ayam kulitnya saya kupas, sehingga kuahnya menjadi kurang kental, dibandingkan saat ayam masih berkulit, jika bunda biasa memasak ayam dengan kulit tidak apa-apa karena lebih sedap sebenarnya. Hanya saja saat ini saya sudah mulai tidak menggunakan kulit ayam, pada saat memasak. #Cookpadcommunity_KalBar #MasakanMamaEra #ResepMama

1 porsi
45 menit