Ayam Gongso Khas Semarang

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gongso Khas Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gongso Khas Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gongso Khas Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gongso Khas Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gongso Khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gongso Khas Semarang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalan-jalan virtual ke Semarang, Yuk! Minggu ini Coboy diajakin jalan-jalan nih sama mbak @lolitavegga keliling-keliling nikmatin kuliner khas Semarang. Nah, jangan lupa bawa bekal ya, Bund. Biar hemat. 😁🤭 Bekalnya pakai lauk Ayam Gongso, dan bumbunya recook resep Babat Gongso-nya mbak @Erma_Dapur_Michaela. Sensani manis dan gurihnya bikin nagih. Gongso sendiri artinya dalam bahasa awam adalah oseng, tumis, atau olahan masakan yang tanpa kuah. Oiya, kenapa nggak pakai babat aja? Sebenarnya aku suka banget babat, tapi ... Suami dan bocil nggak suka, jadilah alih bahan utama jadi ayam. Sepertinya ini lebih nampol lagi kalau dibuat pedes, sayangnya lagi si bocil nggak suka pedas, jadilah dikasih cabe rawit utuh aja, maemnya sambil nyeplus lombok. Aih... Nasi mana nasi? Yuk, Bunda! Cobain resep ini sebagai variasi hidangan harian di rumah. Selamat mencoba. #CoboyDolanNangSemarang #CoboyDolan_Semarang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CoboySareng_LolitaAnastasiaVega #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gongso Khas Semarang:

Bahan Utama :
500 gr ayam
1 ruas jahe geprek
1 sdt garam
1 sdm ketumbar bubuk
Bumbu Halus :
6 siung bawang putih
10 buah cabe merah (saya cabe merah keriting)
4 butir kemiri
Bumbu Lainnya :
10 butir bawang merah
6 sdm kecap
1 sdt garam
1 1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gongso Khas Semarang

Bersihkan ayam, rebus dengan aie secukupnya, beri jahe, garam, dan ketumbar bubuk.

Rebus sampai ayam matang. Tiriskan.

Haluskan bumbu. Iris tipis bawang merah. Siapkan cabe rawit.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan irisan bawang merah. Aduk rata hingga layu dan harum.

Masukkan rebusan ayam dan cabe rawit. Aduk rata. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata. Beri sedikit air. Masak atau gongso sampai air menyusut, dan bumbu merasuk ke ayam. Jangan lupa test rasa, ya.

Ayam Gongso Khas Semarang, siap disajikan bersama nasi hangat. Hmmm... Ueeeenak!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam kuah kuning tanpa santan

Ayam cah jamur / kembang kol

Dulu jaman kuliah, ini menu fav yg sll dipesen buat makan siang dan malam. Maklum anak kos. Jadi beli 1 buat 2x makan. Entah knp rasa masak di rmh sm beli di resto itu ga pernah sama. Hahaha…. Tp ya masa beli terus. Bikin toh lbh hemat dan lebih sehat. Yuk kita bikin

4-5 orang

1 jam

Mie ayam

1 jam

280. Ayam Goreng Upin Ipin

2 singgit 2 singgit 2 singgit... Pas beli ayam, si abang nanya, "mau di potong berapa bagian kak? Potong upin ipin?" Sayanya terheran, ternyata dah terkenal juga ayam goreng 2 bocah tu ya. Pas pulak liat resep nya mbak @Lionie1305 Langsung deh eksekusi.

Ayam geprek

2 x makan

1 jam

Ayam saus tiram

Pertama kali masak ayam. Beli ayam aja di tukang sayur

2 orang

2jam or lebih

Bakpao Ayam Jamur

Bakpao merupakan salah satu jenis dimsum yg merupakan makanan tradisional Tionghoa. Bak berarti daging dan pao artinya bungkusan. Namun sekarang bakpao lebih variatif isiannya. #cookpadcommunity_semarang #semangcook_hokya

24 buah

Sayap Ayam Tumis Kecap Asin

Mie Kulit Ayam Simpel

Mie kulit ayam, karena emang cuma pakai kulit ayam aja sisaan bahan² di kulkas, hihihi.. Kali ini karena pakai kulit ayam yg banyak minyak, minyak bawangnya saya satuin masaknya dengan topping kulit supaya hemat waktu, hihihi Dan biasanya pakai kecap asin, tapi lagi ga ada stok, saya ganti dengan saori saos tiram, rasa tetap ok kok.. Kali ini, sawi hijau saya ganti kangkung. Karena ga ada stok. #SerbaMie_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi

45 menit

Ayam Cabe Lada Garam

Terinspirasi punya dada ayam fillet dan pengen dimasak kaya resep di resto Imperial Kitchen.

10 porsi

2 jam

Charsiu Chicken

Pertama kali nyoba bikin charsiu chicken ngintip resepnya ci Frielingga Sit. Saya sajikan dengan nasi hainan...

Ayam Pedas Rica Rica

Let's try recook Moms 🥰

Kalasan Spiced Grilled Chicken (Ayam Panggang bumbu Kalasan)

Merhaba... Aku mau kasih pantun nih. Jalan jalan naik delman. Pergi nya Ama teman teman. Ni hari kita ke Sleman. Cuma buat Makan ayam Kalasan.. Eits... Btw, kalian tau ayam Kalasan Khan?? Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.. Ayam goreng Kalasan atau ayam Kalasan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Sesuai namanya, ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan mempunyai cita rasa gurih yang dipandu dengan rempah-rempah khas Indonesia. Ohyanih moms tadi kan kita udah bahas ayam kalasan . Dari pada susah2 kita ke sleman. Kenapa ga kita buat sendiri ya ayam kalasannya. Aku ingat nih. Aku selalu sedia tepung bumbu Kobe dari @dapurkobe. Kali ini aku mau olah ayam dengan bumbu Kalasan instan. Rasanya yang manis, dan meresep ke ayam bikin menambah selera makan. Anak anak syuka Langsung ke resep ya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Nasi Ayam Semarang

Ayamnya ngumpet di belakang..🤭 Sy hanya membuat hanya 1/3 resep, tapi dibawah, sy tetap ketikkan 1 resep. Terimakasih buat cikgu @heshidayat yang sudah meluangkan waktunya "ngariung" di WAG Combo dan ngajarin kita bikin nasi ayam Semarang 🙏🏻😊 Saat pertama membaca resepnya, nasi dan pelengkap yang tampak serasi sudah menggugah selera. Terbayang-bayang aroma dan rasanya saat semua bersatu hangat-hangat di piring saji beralas daun pisang🤤 Nasi ayam Semarang sy dimasak sambil gedebag-gedebug karena kepepet waktu tadi siang. Akhirnya semua sy masak dengan penyesuaian. Sy menggunakan bumbu opor instan biar bisa masak opor secepat kilat. Sy juga salah memasukkan tempe, harusnya masuk ke sayur labu siam, tapi sy masukkan ke sambel krecek, untungnya bukan masalah besar karena rasannya pasti tetap enak. Sy juga menambahan kecap manis ke telur pindang agar cepat coklat permukaannya. Dan sedikit penyesuaian dari resep asli untuk beberapa bahan menyesuaikan ketersediaan bahan dan kebiasaan🙏🏻 Suka sekali dengan nasi ayam Semarang ini...😊😊 #cookpadcommunity_bogor #combocooksnap_nasiayamsemarang