Ayam Goreng Balado🌶

Name: Ayam Goreng Balado🌶
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis utk melumuri ayam; Secukupnya minyak sayur utk menggoreng ayam ungkep; Bumbu Ungkep Ayam Goreng:; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan; 2 ruas lengkuas, kupas kulitnya, memarkan/geprek; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur (optional); 2 sdt gula pasir (tambahan dari saya); 800 ml air; Bumbu halus (ulek/blender):; 25 butir (50 gr) cabe rawit merah; 100 gr cabe merah keriting; 10 butir bawang merah, kupas dan bersihkan; 5 siung bawang putih, kupas kulitnya; 2 buah tomat, potong2 dulu; Bumbu iris:; 10 siung bawang merah, iris halus; 10 butir cabe rawit utuh, dimasukkan terakhir setelah bumbu halus matang; 2 sdm minyak (bekas goreng ayam) utk menumis bumbu2 halus; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur/penyedap rasa utk membumbui sambal

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Balado🌶 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Balado🌶 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Balado🌶, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Balado🌶 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Balado🌶 adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Balado🌶 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado🌶 memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu balado ini gak susah loh bikinnya, warnanya yg merah merekah bikin lapar mata n laper perut jugaaa😂. Resepnya dari blog Monic’s Simply Kitchen, ayamnya diungkep dulu pakai bumbu2, jd makin gurih. Cabe boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera😍. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Balado🌶:

1 ekor ayam, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis utk melumuri ayam
Secukupnya minyak sayur utk menggoreng ayam ungkep
Bumbu Ungkep Ayam Goreng:
2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 ruas lengkuas, kupas kulitnya, memarkan/geprek
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur (optional)
2 sdt gula pasir (tambahan dari saya)
800 ml air
Bumbu halus (ulek/blender):
25 butir (50 gr) cabe rawit merah
100 gr cabe merah keriting
10 butir bawang merah, kupas dan bersihkan
5 siung bawang putih, kupas kulitnya
2 buah tomat, potong2 dulu
Bumbu iris:
10 siung bawang merah, iris halus
10 butir cabe rawit utuh, dimasukkan terakhir setelah bumbu halus matang
2 sdm minyak (bekas goreng ayam) utk menumis bumbu2 halus
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur/penyedap rasa utk membumbui sambal

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Balado🌶

Bersihkan ayam, potong2 dan kucuri dengan air jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 20-30 menit. Setelah itu bilas agar ayam tidak terlalu asam (karena resep ini pakai 2 tomat di campuran bumbu halus sehingga sdh cukup rasa asamnya). Siapkan bumbu2.

Di dalam panci, campur ayam dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur (optional). Tambahkan air dan masukkan daun jeruk, lengkuas, serai.

Rebus dengan api sedang sampai ayam matang, bumbu meresap, dan air mulai menyusut (20-30 menit). Angkat & tiriskan.

Goreng ayam hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Jangan goreng ayam terlalu lama biar ayamnya tidak keras.

Siapkan bumbu halus. Blender bumbu halus, sisihkan. Siapkan bumbu iris n cabe rawit utuh.

Tumis bawang merah iris dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam hingga layu. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis dgn api kecil sampai sambal benar2 matang dan tidak berbau langu. Kalau takut sambalnya gosong, tambahkan sekitar 20-30 ml air putih atau air bekas ungkep ayam. Aduk sesekali. Bumbui dengan garam & gula pasir. Boleh tambahkan kaldu jamur/ penyedap rasa. Masak dgn api kecil hingga air menguap habis. Cicipi rasanya. Masukkan cabe rawit utuh saat sambal sdh matang n harum.

Masukkan potongan ayam goreng. Aduk2 sampai semuanya terbalut sambal.

Jadi deeeh, dimakan pakai nasi panas enak sekali.

Sedaap, pedass banget, apalagi pas kegigit cabe rawit utuhnya😜

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🍗Chicken Barbeque🍗ala Korea

Bismillah... Assalamu'alaikum... Olahan ayam lagiiii.....alhamdulillah yaaa..... Makasiih mba @erindaikafebriani wat inspirasinya.... Jadi lbih banyak variant olahan ayamnya.....🥰😄 Resep ayam saus bbq ala korea ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam saus bbq ala korea adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai.... Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah! #ArisanSalamKenak #cooksnapErindaIka #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Ayam Woku

Masih di masakan biasa tapi dijadikan edisi diet. Hanya dirubah gaya masak nya aja, sedikit minyak bahkan kalo bisa tanpa minyak. tanpa goreng dan (kalau mau) sedikit garam. Kali ini masakan nya saya buat ayam woku. #menudiet #tanpaminyak #eatclean

4 porsi

Ayam Panggang Teflon

Simpel tp delicious.. 😅 Source: Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3

Sayap Ayam Barenda

Resep ini saya lihat di YouTube udah lama banget tapi lupa punya siapa karena saya langsung catat aja waktu itu. Terimakasih banget yang buat yang punya resep ini. Untuk bumbu ungkep ayamnya resep saya sendiri, hanya caranya saja yang saya cooksnap. Rasanya enak banget, kayak ayam goreng Padang . . #sayapayambarenda #olahansayapayam #sayapayamgoreng #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 potong

Ayam Kecap Suwir

Masih ada sisa ayam yg diopor kemarin, karena bosan jd aku bikin Ayam suwir kecap ala aku✨

3 orang

10 menit

Chicken Katsu Panggang

Menu yang simple dan bisa jadi persediaan sewaktu-waktu. Sudah lama sebetulnya pengen makan ini, tetapi karena menghindari yang digoreng jadilah ditahan saja. Ternyata bisa juga lho bikin versi yang panggang. Terinspirasi dari postingan @cook_21819450, beliau menggunakan oven. Namun karena mager sudahlah pakai teflon saja dengan mengeksekusi resep dari mbak @ihdanas 🤗 Note: jika ingin dipanggang saja, sebaiknya sangrai dahulu tepung panirnya ya hingga berwarna keemasan. #cha_ayam

5 porsi

Chicken Nanban 🇯🇵

Selain Chinese food, masakan Jepang juga favorit sy. Chicken Nanban ini salah satu yg juga sy suka 😋 Saus tartar yg creamy serta potongan daging ayam yg crispy perpaduan yg sempurna....😍 Untuk resep sy memakai resep chef devina hermawan namun sy buat versi gluten free dgn tepung bumbu serbaguna gluten free dr ladanglima. Lalu utk daging nya, sy pakai bagian dada ayam. Dan bbrp bahan pakai bubuk. Misalnya : bubuk bawang putih dan jahe bubuk. Utk saus Nanban nya sy skip Krn lebih suka pakai saus tartar aja...🤭cara buatnya tinggal campur aja Source : (yt) Devina Hermawan ~ dgn penyesuaian #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #cookpadcommunity_surabaya

2 orang

Rica ayam & sayur bayam

Semarak minggu ini dari mbak @ragil_wulan dengan tema memasak dengan budget @50k , semoga berkenan ya mba🙏🏼. Menu simpel cepat saji🤤 #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo

5 orang

1 jam

Ayam Brokoli (Menu Diet tanpa minyak) Day #1

Rasanya badan melar tidak terkendali, saatnya kembali diet, dan tantangan kali ini adalah memasak tanpa minyak dan gul sama sekali. . . Ayam brokoli kali ini cukup ditumis dengan air dan rasanya enak juga ternyat . . #menudiet #masaktanpaminyak

1 orang

15 menit

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Pertama kali nya makan ayam goreng versi thailand. Dan nyoba nya pun bikin sendiri. Ini enak banget. Bumbu nya meresap sampe ke daging nya. Cooksnap dari resep mbak @buleg_darmi . Aq pake nya kecap ikan merk lokal di sini. Kapan2 mau coba cari nam pla. Biar lebih mantap lagi rasa nya. . #cpbalisnap_masakanpuput #cookpadcommunity_bali #pekanmancanegara #sawadikap

Resep ceker & kepala ayam ungkep

sering dikasih sodara ceker dan kepala ayam kampung. dibuat ukepan aja.

banyak

1jam

Rica- Rica ayam

Healthy Diet Food: Grilled Chicken Sambal Matah + Selada Romaine + Roti Gandum Panggang

Ayam kunyit ungkep goreng dengan sambal bawang

Tiap masak ayam goreng ungkel pasti beda bumbunya. Karena ini pekan cooksnap nya mbk yuna jadi nyobain yang bumbu ala mbk yuna. Resep asli komplit dengan tahu dan tempe. Aku lagi males makanya cuma ayam doang. Semoga berkenan ya mbk yuna, sehat selalu 😘. Sumber : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_Yuna #CookmemberGenkPeDa_Yuna #GenkPeDa_Yuna #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Chicken Katsu Sambal Matah

Iseng-iseng bikin chicken katsu, karena sambal yg paling gampang adalah sambal matah, maka jadilah Chicken Katsu Sambal Matah. So check it out!

1 porsi

30 menit

Ayam Goreng Syedaaappp

Opor Ayam Telur Tahu Menu pelengkap Nasi Ayam Semarang

Minggu 07-11-2021 .... Rekreasi keSemarang .... jadi pengen ngerasain juga yang khas Semarang yaitu nasi ayam khas Semarang, karna juga resep ini udah banyak beredar dicookpad jadi encees deh liatnya dan jadi niat banget pengen bikin... Dan ini resep opornya juga unik banget, karna baru nemu ini opor yg bumbunya pake kencur dan gula merah....enak pooll poko'e 👍😋. Source : Ira Priyono@dapurkana Dengan penyesuaian #PekanPosbar #CooksnapDepok_Semarang #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat