Ayam Kodok

Name: Ayam Kodok
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker; 4 siung bawang putih; 2 sm saos tiram; 1 st pala bubuk; 2 roti tawar; 1 wortel parut kasar; 100 gr keju parut; 2 butir telor kocok; 2 butir telor matang utuh; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula pasir; Bahan saos :; 4 sm saos tomat; 3 sm saos sambal; 2 sm saos inggris; 1 siun bawang putih cincang halus; 1/2 bawang bombay iris tipis; 100-150 ml air; 1 sm maizena cairkan (sesuaikan airnya); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Lada bubuk secukupny; secukupnya Gula pasir; Bahan Olesan :; sm margarin cair; 1 sm madu; 2 sm kecap manis; 1 st saos tiram

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beres bulan ini si ayko...ayam kodok versi saya ini berbeda, karena saya penggemar keju, jadi saya tambahkan keju. Dan utk menguliti ayam ini memang butuh tenaga ekstra....karena kalau tdk akan robek kulitnya. Tapi saya ga mau ribet, hahahahahah jd yg sobek tidak saya jahit, saya bungkus semua dengan aluminium foil dengan rapat, supaya tdk mengembang secara melebar. Dan disaat sdh di kukus, tinggal dioles dengan bahan olesan, kulit yg robek sdh kelihatan tertutup karena di olesin dan dioven. #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker
4 siung bawang putih
2 sm saos tiram
1 st pala bubuk
2 roti tawar
1 wortel parut kasar
100 gr keju parut
2 butir telor kocok
2 butir telor matang utuh
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Gula pasir
Bahan saos :
4 sm saos tomat
3 sm saos sambal
2 sm saos inggris
1 siun bawang putih cincang halus
1/2 bawang bombay iris tipis
100-150 ml air
1 sm maizena cairkan (sesuaikan airnya)
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
Lada bubuk secukupny
secukupnya Gula pasir
Bahan Olesan :
sm margarin cair
1 sm madu
2 sm kecap manis
1 st saos tiram
Pelengkap :
Wortel potong memanjang
Buncis potong memanjang
Kentang potong sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

Bersihkan ayam, keluarkan daging dan tukang ayam dari kulitnya, kemudian sisihkan. Pisahkan antara daging dan tulang

Blender halus daging ayam fillet bersama 2 butir telor, bawang putih, roti tawar hingga halus

Pindahkan ke wadah tambahkan wortel parut kasar, dan keju parut. Beri pala bubuk, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata dan sisihkan

Masukkan kedalam kulit ayam bersama 2 butir telor rebus, bungkus dengan aluminium foil hingga rapat.

Kukus hingga matang kemudian sisihkan

Buat bahan olesan campur semua margarin bersama kecap manis, saos tiram, madu. Kemudian oleskan ke ayam kodok hingga rata.

Oven hingga kuning kecoklatan dan sisihkan

Saos : panaskan 1 sm margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, beri saos tomat, saos inggris, saos sambal, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, gula perbaiki rasanya. Kemudian kentalkan dengan 1 sm maizena yg sudah dicaikan, biarkan hingga mendidih, perbaiki rasanya

Pelengkap : rebus wortel dan buncis beri sedikit garam, dan goreng ketang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan ayam kodok

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ayam Kriwil

Recook lagi resepnya Putri Habibie di IG yang selalu bikin mupeng karena kegampangannya dalam mengolah resep jadi masakan🥰 ini enak banget ditambah dengan ulekan cabe rawit ataupun saos sambal segerrr.

1 jam

Kepala ayam asem kedondong

Ceritanya mau masak asem ceker ya tpi dipasar cuma ada kepala ayam ya udah di asem aja heheh

AYAM KUAH PEDAS (SUIR) + CEKER

Ada stok ayam dirumah, yukk mom langsung olah 👩🏻‍🍳

Ayam Balado Daun Jeruk

Source : @dilofadilo24 Enak!! Bangettt!!

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Hai cookpaders... Minggu ini kakmin mengajak warganya jalan - jalan ke Thailand 😁 , enak ya tiap minggu di ajak kulineran 😃😃 Source : Ira H Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15751443-gai-tod?invite_token=4zuTzswAYsCMysVoJ3REgtS1&shared_at=1638444163 #MasakBarengKakmin #MBKakmin_MasakanThailand #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #Desember21

Rica Rica Ayam

Lauk favorit keluarga... Selain pedas juga ada rasa gurih.. Tp ada sedikit tambahan saus favorit keluarga yang agak ga lazim ditambahkan ke resep ini... Pas dicoba enak...

1 jam 30 menit

Ayam Goreng Serundeng

Aku terinspirasi dari neng ayiie, keliatannya enak bgt.. ternyata hasilnya ngabisin 1 magiccom nasi😅

4 potong

30 menit

Ayam bakar taliwang sambal jeruk limau

Lagi pengen buat ayam bakar lewat teflon..yang simple simple saja ya bund..untuk buat sambalnya saya tulis di bawah saja 😄

2 orang

Ayam Goreng Saus Bulgogi

Ayam woku kemangi

2 orang

Opor Ayam

Bingung mau masak apa buat acara kumpul keluarga, atau mau masakin suami tercinta, nah aku bagikan resep Opor ayam nih ala ala aku, dijamin enakk😘 yuk ikutin resepku

Banyak

1 jam 30 menit

Sup Ayam Kembang Kol

Ini cooksnap resep Mbak Lia @dapoerliandra6459146 karena cookies pekan ini, hasil kocokannya yang keluar namanya Mbak Lia dan Mbak Ella. Berhubung di rumah hanya ada stok paketan sop plus kembang kol dan fillet paha ayam, dan The show must go on, maka cuusss eksekusi dg bahan² yg ada. Hasilnya, uennaaakk.. Nuhun inspirasi resepnya ya, Mbak Lia.. #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

3 - 4 orang

25 menit

Ayam bakar padang bumbu kuning (dengan teflon)

Ayam bakar padang klo abis makan ini rasanya susah move on... Rasanya masih brasa saat kita sudah selesai makan...apa lagi kalo bersendawa🤭

Crispy chicken steak ala ala

sekali kali makan malam dgn menu chicken steak 😀😊 kebetulan nemu resep di ig dr resepnya @dapur.uri rasanya enak mantul 👍👌drpd beli lah ya sekali kali bikin sendiri dirumah untk disantap bersama keluarga tercinta 😊

Nasi Sela Sambal Kecombrang, Urap Bumbu Genep dan Ayam Sisit

Nasi sela, artinya nasi ubi (sela= ubi), ubi dimasak bersama beras. Ubi yg manis dan lembut menyeimbangkan aneka lauk dan sayuran yg berbumbu kuat. 2 kata utk sepiring hidangan lengkap ini : ENAK BANGET 😍😍😋😋😋 saya yg niatnya makan sedikit aja jadinya makan banyak. Hehehe. Ada pedas, gurih, manis, asin, asam dan aromatik jadi satu. Kuliner Bali salah satu favorit saya. Betul2 kaya rasa dan aroma, bumbunya kompleks membentuk kesatuan yg harmonis. Biasanya saya tinggal HAP aja alias beli 😂 tapi kali ini saya menyempatkan diri utk membuat sendiri di rumah. Meramaikan posbar sekaligus mengaplikasikan sharing kuliner Bali di WAG SEMANGCOOK kemarin. Mantap! Selamat mencoba ya teman2 😍😍😍 Source : @pre_sella Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15585806-nasi-sela-sambal-bongkot-dan-urap-bumbu-genep?invite_token=afVmwL2Se8BQCCKyW86A1ucP&shared_at=1635401494 #PekanPosbar #Semampir_Bali #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Ayam popcorn

Kesukaan anak², tinggal ditambah sayur bening biar makannya ngga kerinf

Chicken steak

niat hati pengen bikin chicken katsu ya bun,tapi apalah daya harga minyak yang WOW jadinya harus dihemat2 😜 akhirnya di grill aja yg pastinya lebih sehat ya..dan rasa tetep oke karena dlm hitungan menit aja si bocil udah habis 4 slice 😂

5 porsi

45 menit

Ayam ungkep ala rumah

Kemarin motong ayam kampung, karna udah tua jadi alot dagingnya, jadi sisa daging nya di ungkep dulu kali yah agar empuk dagingnya dan tidak alot saat di makan.

38. Ayam dan telur pelalah

akan lebih sedap jika ayamnya dibakar terlebih dahulu,karena waktunya mepet jdi sy ga bakar ayamnya😁😁, mau beli disini ga ada yg jual ayam bakar.

4 orang

50 menit

Soto ayam ala Kadipiro Yogyakarta

Soto ayam ini termasuk soto sederhana, bisa jg disebut soto bening, krn kuahnya tdk pake kemiri jadinya bening. Bumbunya jg sangat sederhana tp rasanya endul. Cocok ni dinikmati saat dingin2 begini...🤭😄

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat