Ayam Goreng Serundeng

Name: Ayam Goreng Serundeng
Yield: 4 potong
Ingredients: 1 ekor ayam uk kecil (potong 4 bagian); 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 250 gr lengkuas parut; 400 ml air; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 butir telur kocok

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Serundeng diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku terinspirasi dari neng ayiie, keliatannya enak bgt.. ternyata hasilnya ngabisin 1 magiccom nasi😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

1 ekor ayam uk kecil (potong 4 bagian)
7 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 batang sereh
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
250 gr lengkuas parut
400 ml air
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 butir telur kocok

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, merica bubuk. Sisihkan

Cuci bersih ayam. Tiriskan.

Siapkan penggorengan besar, kompor masih dalam kondisi mati. Masukkan air, bumbu yg sdh dihaluskan, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas parut, garam, kaldu ayam, kemudian aduk hingga rata. Lalu masukkan ayam kemudian aduk rata.

Nyalakan kompor, masak hingga air menyusut.

Matikan kompor, lalu dinginkan. Jika sudah dingin, masukkan kocokan telur, aduk rata.

Panaskan minyak yg banyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Lalu tiriskan. (Saya hanya goreng 1 potong, sisanya saya masukkan chiller utk digoreng nanti).

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal ijo (resep sambal ijo sudah ada).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kampung Rica-rica

Rasanya pedas, gurih, seger.

Ayam kress saus asam manis

Menu favorit keluarga yang satu ini tidak pernah bosan dimakan keluarga saya, sampai sausnya habis tak bersisa 🤭.

3-4 porsi

30menit

Sempol ayam enak

Bismillah. Bikin cemilan sore utk anak2, Homemade itu lebih sehat jg irit yah......masya Allah wa Barakallahu fiikum *Afwan foto step kurang lengkap

Mpasi Semur ayam telur

Masih dalam rangka otak atik menu biar si kecil mau makan

2x makan

30 menit

Sate Ayam Bumbu Kacang (Tanpa Minyak)

Untuk pertama kalinya bikin sate ayam bumbu kacang, dan karna lagi program buang lemak jadi kali ini semua bahan diolah tanpa minyak yaaa 😁

Pakcoy toping ayam lada hitam

Dalam satu menu, sudah terpenuhi semuanya. Protein, karbohidrat dan serat sepaket, siap untuk disantap. Cocok disajikan untuk menu bekal, atau dimakan pada malam hari tanpa nasi. Jadi menu makan siang saya dengan nasi merah, ini enak banget. Variasi lain pakcoy selain pakai tahu dan jamur, seperti ini sudah mencukupi asupan gizi. Silakan dicoba, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera atau kenyamanan lidah masing-masing ya. Source : @yelvi_levani

TOM KEM GAI (AYAM KECAP / SEMUR)

Dengan menggunakan bahan yang ada , kebetulan kemarin mau pulang kampung konvoi 2 mobil dengan cucu supaya bertemu dengan Uyut yang sudah sepuh . Akhirnya mencoba masak cepat untuk makan sebelum berangkat . Berburu kuliner dari Thailand , TOM KEM GAI ( AYAM KECAP / SEMUR ) yang diadopsi dari Buku ANEKA MASAKAN ASEAN . Mudah membuatnya enak rasanya empuk bahkan cucu bisa mencobanya , karena usia 1 tahun sudah sama dengan menu keluarga 😍 #PekanMancanegara #Sawadikap #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

8 buah

60 menit

Ayam Cabe Jeruk Kemangi

Masakan turun temurun dari mami saya 😃 rasanya pedes dan seger.

3 porsi

1 Jam

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Pokcoy kali ini giliran mba Indah, saya membuat ayam bakar bumbu rujak dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Source : Indah Kurniasari #Pokcoy_IndahKurniasari #PokcoyCoboy_IndahKurniasari #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #dapoertara

Cireng ayam suwir

pertama bikin cireng ini niatnya iseng ya ,bikin dikit untuk anak anak dirumah... Ech.... ternyata rasanya lumayan... Dan akhirnya munculah ide jualan ,apa lagi dimasa pandemi ini.kita dituntut untuk kreatif kan bund...

2 orang

1 jam 30 menit

Gai Tod (Ayam Goreng) Thailand

Penasaran sama rasa ayam goreng satu ini, karena kebetulan orang rumah suka masakan yang berbau daun jeruk purut inilah yang buat semangat eksekusi masakan Thailand satu ini. Oia resep yang saya pakai inspirasi dari @buleg_darmi dan samaan sama mba @itikkecil yang sama2 gak pake bubuk cabe... Mohon maaf di resep ini saya skip bubuk cabe dari resep aslinya karena anak2 akan ikut makan... Yukk langsung aja kita cobain Gai Tod... #Wongkitobejalan_keThailand #CookpadCommunity_Palembang #masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand

8 potong

goreng 30 menit

Sate Ayam Madura

Ayam Geprek Sambal Gledek

Assalamualaikum Merhaba Hi... Aku mau share nih.. Bebikinan aku beberapa hari lalu. Yang belum sempet aku post. Kali ini aku mau bikin ala ala geprek yang terkenal itu. Sumpeh menurut aku sih ini udah pedes dower Ga tau ya bagi pecinta pedes. Mungkin ini kurang pedes Tapi menurut aku ini udah pedes . Yuk mari ah yang mau di coba gledek nya... #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Ayam Suwir Kemangi

2 org

1 jam

Ayam lodho tulungagung

Sayap Bakar Ayam Madu

Pas lagi dapet sayap ayam yang besar2, langsung deh ekseskusi Source: https://cookpad.com/id/resep/8129505-sayap-ayam-bakar-madu?invite_token=PoBTFMZHsM9gqPkpxTWZayNL&shared_at=1635830419 #cookpadcommunity_Bogor

Ayam Woku Belanga

Masakan yang sesekali saya buat di rumah, enak, pedas dan aroma khas rempahnya dan bumbunya menggoda, disini saya menggunakan bahannya dari ayam bukan ikan. Pada saat memasak ayam kulitnya saya kupas, sehingga kuahnya menjadi kurang kental, dibandingkan saat ayam masih berkulit, jika bunda biasa memasak ayam dengan kulit tidak apa-apa karena lebih sedap sebenarnya. Hanya saja saat ini saya sudah mulai tidak menggunakan kulit ayam, pada saat memasak. #Cookpadcommunity_KalBar #MasakanMamaEra #ResepMama

1 porsi

45 menit

Kare ayam spesial

Dinamakan spesial karena rasanya juga spesial. Sampe si kecil nambah nambah.

4 porsi

1jam 30 menit

Chicken Curry Crispy

Ayam goreng tanpa tulang sekali gigit dengan rasa gurih & teksturnya crispy ini enak dihidangkan dengan nasi panas dan bisa dibawa sebagai bekal 😋

4 orang