⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

Name: ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam
Yield: 74 pcs
Ingredients: ● Bahan rebusan ayam :; 350 gr daging ayam; 700 mL air biasa; 1/2 sdt garam; ● Bahan kulit cireng/ pempek dos :; 250 gr tepung terigu; 350 gr tepung tapioka (atau sagu); 600 mL air panas; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (opsional); ● Bahan isian ayam :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai rawit merah (cabai setan); 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar kasar (atau halus); 1/2 sdt lada kasar (atau halus); 2 sdm kecap manis; 50 mL air rebusan ayam (atau air biasa); Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam adalah 74 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam memakai 29 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam:

● Bahan rebusan ayam :
350 gr daging ayam
700 mL air biasa
1/2 sdt garam
● Bahan kulit cireng/ pempek dos :
250 gr tepung terigu
350 gr tepung tapioka (atau sagu)
600 mL air panas
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
● Bahan isian ayam :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
3 buah cabai rawit merah (cabai setan)
1 batang serai
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar kasar (atau halus)
1/2 sdt lada kasar (atau halus)
2 sdm kecap manis
50 mL air rebusan ayam (atau air biasa)
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat ⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

● Bahan rebusan ayam : Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan. Kemudian suwir ayam. Sisihkan.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 1

● Bahan kulit cireng/ pempek dos : Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Dinginkan adonan. Sisihkan.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 3

Kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 4

Masukkan tepung tapioka aduk rata hingga adonan kalis. Sisihkan.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 5

● Bahan isian ayam : Haluskan : ▪︎ Bawang merah ▪︎ Bawang putih ▪︎ Cabai merah keriting ▪︎ Cabai rawit ▪︎ Cabai rawit merah (cabai setan) ▪︎ Jahe ▪︎ Kunyit ▪︎ Ketumbar ▪︎ Lada Geprak : ▪︎ Serai ▪︎ Lengkuas

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 6

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 7

Tambahkan sisa air rebusan ayam. Aduk rata. Kemudian masukkan suwiran ayam. Aduk rata.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 8

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga tekstur isian ayam sedikit kering. Sisihkan.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 9

Ambil sedikit adonan, lalu gilas dan cetak membentuk lingkaran.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 10

Isi kulit cireng dengan isian ayam, lipat cireng kemudian tekan ujungnya, lalu tekan lagi ujung cireng menggunakan garpu 2x.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 11

Atau bentuk cireng sesuai selera ya.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 12

Goreng cireng pada minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 13

Cireng (pempek dos) isi ayam siap disajikan.

⁰⁰⁴⁷▪︎Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kremesan ayam tanpa baking powder tanpa santan 100 % berhasil

Belakangan anakku yg paling kecil umur 2 tahun 5 bulan lahap makan kalo ada kremesan ayam ini.tiap hari ga bosan2 ,jadi sengaja bikin sekali banyak biar ada stok. Kremesan ayam ini saya buat menggunakan air atau bumbu bekas mengungkap ayam jadi berasa banget gurih kaldunya. Tanpa menggunakan santan dan baking powder pun kremesan ini bisa bersarang kok kriuknya awet banget.anak kecil pun bs makan. Jadi ,kalo aku mengungkap ayam sengaja sisain air nya sedikit buat bikin kremesan .kadang jika lagi malas langsung bikin,aku simpan dlu bumbu bekas mengungkap ayamnya di kulkas. Ok,cuss #kremesesanayam #emilynapitinspiration2021

banyak

30 menit

Ayam gortep saus pedas nampol.

Sebenernya agak terinspirasi sama recheese chicken.. cuma bumbu seadanya yg ada didapur... Selamat mencoba ..😇

Chicken Bulgogi (Easy Version)

Recipe: Youtube Channel Maangchi

Chiken Teriaki

2 orang

30menit

Ayam Goreng Super Crispy ala Kobe

Resep @dapurkobe🤗🙏🏾 Crispy...gurih...bumbunya meresaaapp sampe ke tulang2nya...yg jelass mantuuulllssssss 🤤🤤🤤 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel

Ayam Rica-rica Pedass Nampol

Bosan olahan ayam itu itu aja, hari ini kita coba ayam rica-rica yang pedes nampol bund😀

3 orang

1 jam

Ayam Ungkep

Cooksnap resepnya mbak @RuDes . Pas banget buat simpenan lauk. Kalau mau dimakan tinggal goreng aja. #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Depok

Sup Ayam

Sup ayam ini favorit anak-anak.. Karena mereka seneng dgn segala macam sayur yg berkuah.. Kalo udah masak sup gini.. Lahap bgt mereka.. Bahkan dimaem tanpa nasi pun enak dan seger.. . Ini nggak pake daging ayam ya.. Krn menghabiskan stok aja yg ada di kulkas. Mubazir kan kalo ndak dimasak.. Oiya kalo pake daging ayam.. Maras2 nya yg hitam2 di bagian dada itu jangan lupa dibuang ya.. Biar kuahnya jd jernih..

6 orang

1 jam

Semur Jantung Ayam

Rasa kuah yang gurih dari santan kental, membuat semur jantung ayam semakin nikmat di makan bersama nasi panas

3 - 4 orang

20 menit

Ayam Ungkep Santan

Udah mulai WFO, jadi harus mulai nyiapin makanan setengah jadi spy anak2 bisa tinggal goreng atau angetin aja. Source: Mbak Herlin Wulan #CookpadCommunity_Depok

Kremes Ayam Renyah

Ayam sisit bali

Inspired from @Lenny_141705

4 porsi

30 menit

837. Ayam Goreng Tepung Bumbu Putih (ala) Kobe Cukup 2 Bahan Aja

Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . bikin yang simple-simple aja ya! Di kulkas pas ada sisa ayam setengah kilo, langsung saya balurkan pada Tepung Bumbu Putih dari @dapurkobe. Lalu tinggal goreng . . . sreng ... sreng . . . jadi deh! Makannya pake cocolan sambal bawang dan sayur sop, melengkapi menu makan siang yang aduhai panasnya ini, hehehe . . . Alhamdulillah, disuka warga 🥰😋👍🌹 (2021-62) #ResepdeBloom #CookpadCommunity_MAlang #EmakNusantaraKreatif

3 porsi

60 menit