Gulai Ayam Kentang

Name: Gulai Ayam Kentang
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam (lumuri jeruk nipis, kemudian cuci bersih); 200 ml santan murni (kalo pake santan instan bisa pake kemasan 65ml); 1,5 sendok makan cabe giling halus; 2 buah kentang potong dadu besar; Bumbu Cemplung; 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek; 1 helai daun kunyit; 3 helai daun jeruk, buang batangnya; 1 helai daun salam ukuran sedang; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar sangrai; 10-15 buah cabe rawit ijo; secukupnya Garam, minyak, penyedap/ gula

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kentang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kentang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kentang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kentang:

1/2 ekor ayam (lumuri jeruk nipis, kemudian cuci bersih)
200 ml santan murni (kalo pake santan instan bisa pake kemasan 65ml)
1,5 sendok makan cabe giling halus
2 buah kentang potong dadu besar
Bumbu Cemplung
1 batang sereh, ambil putihnya, geprek
1 helai daun kunyit
3 helai daun jeruk, buang batangnya
1 helai daun salam ukuran sedang
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdm ketumbar sangrai
10-15 buah cabe rawit ijo
secukupnya Garam, minyak, penyedap/ gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kentang

Giling bumbu halus, tambahkan 1/2 sdm garam kasar. cabe rawit digiling kasar terakhir.

Panaskan minyak di kuali, goreng cabe giling hingga matang (sampai bau cabenya pecah, atau ga berbau tajam)

Setelah cabe matang, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga matang

Tambahkan ayam yang sudah dicuci bersih, masak dengan bumbu hingga berubah warna

Tambahkan 300 ml air, tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan kentang. Masak hingga kentang setengah matang

Kemudian masukkan santan, aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah santan

Koreksi rasa dengan garam, penyedap/kaldu, gula. Jika sudah pas dan kentang sudah empuk, gulai siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar ala mama cally

Suami kalo libur tuh minta nya yg repot” tapi gpp deh ya hihi

1-5 orang

-+1 jam

Ayam Suwir Mesere Limo

Fav keluarga kecil ku ❤️

5-8 porsi

1 jam

Semur Kecap Ayam Kentang Wortel

Semangat siang sahabat cookpad, sehat selalu semuanya ya 🤗 Hari ini Itha mau berbagi salah satu resep warisan almarhumah Ibu yaitu semur kecap. Perpaduan rasa manis, gurih dan pedas merica nya pas, disajikan dengan nasi hangat jadi pengen nambah terus 😋 Cuzz langsung ke resep ya 🍗🥔🥕🔪 #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #wongsolomasak #masakitusaya #BTH_210923

3 orang

60 menit

Ayam Fillet Asam Manis

Kemaren beli ayam fillet frozen buat persediaan di kulkas terus kepikiran pengen bikin masakan fillet asam manis, favoriit aku iuga siihh..karena juga masakan simple inii.. cocok juga buat menu si buah hati.. Yuukk masaakk :)

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Ketumbar/Krispy

Jalan2 ke virtual ke Bali kenalan dengan @pawonbune_aas cooksnap salah satu resepnya ayam goreng ketumbar🙂 Tks mba inspirasi resepnya #cooksnap #rekreasi_Bali #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik

Ayam Mercon Pedas

Menu Utama MPASI - Semur Ayam

3 kali makan

45 menit

Bistik Ayam

Kare ayam

Sajikan dg ketupat😉😉

Semur Ayam

Bismillah, buibu ini resep saya bikin setahun yg lalu waktu masih hamil anak ke2. Kebetulan masih nyimpen tapi di foto ig dan saya edit jadi cling² gtu :D 🙏 Resep dari budhe di cibubur, resep aslinya pakai daging sapi. Lupa² ingat bumbunya :D

4 orang

1 jam

Homemade baso ayam

pengen makan baso,tapi yg yakin ma bahan & kebersihannya... ya bikin sendiri jawabannya😀

4 orang

1 jam 30 mnt

Ayam woku 🤤

Aku tau resep ini dari postingan tmnku , ku tanya lah resepnya , tmn ku liat resep ini di instagram @cook_18282111

2orang/lebih

Pindang Ayam

Salah satu masakan #SerbaDiRebus yang dalam proses memasaknya simple & gak ribet .Sangat pas disantap dengan nasi hangat atau jenis karbo lainnya . Rasanya seger….👌☺️ Dan ternyata Makan sehat Nggak Sulit,Direbus jadi Mak Nyus 👌🥰 #PekanPosbar #Makanansehat #MakananDiet #OlahanAyamRebus #Masakanrumahansimple #CookpadCommity_Surabaya Source : IG norita_foods

3-4 orang

20 menit

Minyak Ayam Pengganti Minyak Goreng

Masak setiap bagian dari bahan ayam, tentu saja yang paling tidak disukai adalah lemaknya. Apalagi jika ayam yang dipakai adalah ayam petelur (alias ayam merah) yang dagingnya bertekstur lebih keras sekaligus berlemak lebih banyak, namun begitu rasa ayamnya lebih manis, gurih dan tidak berbau amis. Saat mulai membersihkan ayam, sejumlah lemak (tergantung besar kecil ayam) pasti harus dipotong dari bagian bawah buntut ayam. Dan setelah itu dalam merebus daging ayam pun didapatkan sejumlah minyak dari lemak yang mencair dalam kaldunya. Dan untuk lebih sehat, kaldu ayamnya harus dibekukan dahulu, kemudian diambil lemak beku dibagian atasnya, baru kaldunya yang gurih bisa dipakai. Dan lemak ayam mentah serta lemak beku yang dihasilkan dipanaskan lagi untuk mendapatkan minyak jernih (dan sama sekali tidak berbau amis) tanpa kandungan air, sehingga bisa disimpan lama disuhu ruangan Jangan dibuang sayang ya bunda, saya bahkan menyimpan selama sebulan ini tanpa rusak, dan dipakai sebagai pengganti minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumisan bumbupun menjadi lebih harum dengan minyak ayam..... Note minyak ayam dalam foto di hasil dari 4 ekor ayam. Terinspirasi dari resep @ummuzhalish #MasakSetiapBagian #minyakayam #penggantiminyakgoreng #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #MasaktanpaRibet #Resep_RhymerwidKitchen

-/+50 ml minyak

10 menit

Fried Chicken with Creamy Salted Egg Sauce

Bismillah.. #creamylebihmenggoda #creamysauce #friedchicken #creamysaltedeggsauce #saltedeggsauce #saustelurasin #olahanayam #anekaolahanayam

8 orang

50 menit

Ayam Jamur Saus Tiram

Lauk yang bikinnya simpel dan praktis tapi tetep enak,, cocok juga untuk bekal makan siang 😄 #CookpadCommunity_Depok

Kornet ayam krispi super pedas

2 orang

30 menit

Dimsum Ayam

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #SalamKompakSelalu #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Minggu ini di clover arisan di menangkan oleh mba Riska beliau menantang kita untuk berkreasi dengan dimsum Selama ini bikin siomay dimsum slalu bertekstur padat dan keset bngt. Trus semalam ngobrol2 dan sharing2 sama mba @tyas_yodha beliau berbagi ilmu katanya agar dimsum lenih juicy di kasih ayam cincang di dalamnya jd ndak smua di giling tapi sebagian daging ayamnya di cincang. Karena penasaran akhirnya cobain dan ternyata bener.banget lebih juicy dan empuk. Terima kasih banyak mba @tyas_yodha buat ilmunya 🙏🏼🥰😍 berkah melimpah nggeh mba buatmu skluarga. Amin🙏🏼😇

Ayam Bakar Madu

Anak anak suka sekali dengan lauk ayam. Tapi kalau menu ayam goreng terus, mamak nya bosan masaknya 🤣. Anak anak mah oke saja. Bongkar resep cookpad, ketemu resep ayam bakar madu nya mbak @devi_destriana. Alhamdulillah, pas bahan tersedia semua di rumah. Cuzz bikin 😀 Ternyata semua sukkaaa 🤩. Resep ini bisa dibikin frozen juga. Tinggal simpan per porsi makan dan dibekukan. Nanti kalau mau makan, defrost dulu 30menit sebelum nya, baru dipanggang. Selamat mencoba 💕

4-5orang

30menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat