Soto Ayam Segar

Name: Soto Ayam Segar
Yield: 2 orang
Ingredients: 4 Dada Ayam; Bihun; Kentang; 6 Telur Rebus; Bawang Seledri; Daun Bawang; Toge Rebus; 3 Lembar daun Salam; 2 lembar daun Jeruk; Bawang Goreng; 3 Lembar daun Jeruk; Jeruk nipis; secukupnya Air; Minyak Goreng; 4 Batang serai; Bahan yang dihaluskan; 1/6 kg Bawang Merah; 1/6 kg Bawang Putih; 2 Jari Kunyit; 1 Jari Lengkuas; 1 Jari Jahe; 2 sdm Ketumbar; 3 Biji Kemiri; 1 sdm Lada putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula Merah; secukupnya Penyedap Rasa; Bahan Sambal Soto Ayam; Cabai campur (cabai merah+cabai orange); Bawang merah

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Segar adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Segar diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Segar memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Segar:

4 Dada Ayam
Bihun
Kentang
6 Telur Rebus
Bawang Seledri
Daun Bawang
Toge Rebus
3 Lembar daun Salam
2 lembar daun Jeruk
Bawang Goreng
3 Lembar daun Jeruk
Jeruk nipis
secukupnya Air
Minyak Goreng
4 Batang serai
Bahan yang dihaluskan
1/6 kg Bawang Merah
1/6 kg Bawang Putih
2 Jari Kunyit
1 Jari Lengkuas
1 Jari Jahe
2 sdm Ketumbar
3 Biji Kemiri
1 sdm Lada putih
secukupnya Garam
secukupnya Gula Merah
secukupnya Penyedap Rasa
Bahan Sambal Soto Ayam
Cabai campur (cabai merah+cabai orange)
Bawang merah
Bawang putih
secukupnya Garam
secukupnya Gula Merah
secukupnya Penyedap Rasa

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Segar

Rendam dada ayam dengan air berisi garam, penyedap rasa dan jeruk nipis diamkan selama 15 menit agar meresap kedalam daging ayam. Kemudian, ayam tiriskan dari rendaman.

Kemudian, bahan-bahan yang sudah dihaluskan di tumis hingga beraroma wangi sedap di minyak panas selama 10 menit, kemudian masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, daun salam, dan daun jeruk. Bila sudah wangi aroma nya masukkan 2500ml air bersih tunggu hingga sedikit mendidih lalu masukkan dada ayam yang sudah direndam selama 30 menit, bila ayam sudah matang angkat dari kuah soto dan tiriskan ayam.

Kuah soto tetap di masak diapi sedang kemudian masukkan potongan batang serai dan daun bawang agar wanginya lebih mantap. Aduk-aduk secara merata selama 15 menit hingga kuah soto mendidih dan siap disajikan kuah soto.

Kembali ke dada ayam yang sudah ditiriskan, saatnya siapkan minyak goreng di wajan dan panaskan untuk menggoreng dada ayam selama kurang lebih 15 menit agar luar daging dada ayam gurih. Bila sudah angkat dan tiriskan pindahkan ke wadah yang bersih setelah itu suir-suir dada ayam.

Setelah itu, rebus toge selama 10 menit kemudian rebus bihun selama 10 menit. Angkat lalu tiriskan dan pindahkan ke wadah yang sudah di siapkan.

Setelah itu, potong-potong kentang dengan bentuk dadu kecil lalu goreng di minyak goreng yang panas hingga warna kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan. Dan siap disajikan.

Setelah itu, rebus telor ayam hingga matang dan bila sudah matang belah menjadi 2 telur ayam. Dan siap disajikan.

Untuk sambal soto, haluskan bahan-bahan yang sudah disiapkan dengan di ulek secara halus lalu bila disiram dengan potongan jeruk nipis agar sambal menjadi segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam suwir kemangi

Karena suami saya suka bgt sama kemangi jadi akhirnya saya buat ayam suwir kemangi. Kebetulan juga masaknya ga pake ribet bahannya juga seadanya 😊

2 orang

30 menit

170) tumis sawi putih with bakso and ayam

Masak simpel ,stok sisa bahan yg ada di kulkas kira kira total 13.500 bajet yg minim tpi masak tetap wenak dan bergizi

4 porsi

kurleb 25 menit

Ayam Goreng Mentega

Nasi Ayam Hainan

Makanan kesukaan anak-anak ini. Pertama kali mencoba masakan ini waktu jalan-jalan ke Singapura.

6 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng ala KFC

Resep by#DianaNurjanah #Cookies_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Tangerang Waktunya jam makan siang nih😁😁😁🤤🤤🤤😄 Makan dg ayam ala kfc hmmm nikmat mantapp🤗🤗🤗😉😉😉😉🤭🤤🤤🤤 Karna kamii dirmh lbh suka sayap Jadi saya membuatnya bagian sayap ayam🤗🤗 Gunakan saja sesuai seleera anda🤗🤗 Happy cooking🤭😉

Ayam Lada Hitam Sederhana

Lagi pingin makan enak tapi praktis akhirnya keluar juga ide ini ...yuk masak yuk

4 orang

1 jam

Pepes Ayam Kemangi

Aroma daun pisang yang dipanggang, gurihnya ayam dan wangi daun kemangi... Hmmmm nikmat banget. Disajikan dengan nasi hangat, tambah maknyus lagi kan? Yuk makan😁

Sup Ayam Rempah

Di Padang, rata-rata penjual ayam potong harus beli seekor atau kalau pas nemu yang bisa bagian tertentu, harganya per bagian, bukan perkilo meski biasanya ada "free" bagian lain. Kayak misal di tempat langganan di pasar, aku biasanya beli dada ayam fillet. Nah biasanya udah sepaket sama sayap & punggung, plus suka dikasih free hati atau ceker. Nah biasanya bagian ini yang suka aku bikin sup. Bosen kalau sup ayam biasa terus, sup rempah ini jadi pelarian enaak deh. Hangat di tenggorokan dan perut. Cobain deh 🥰 #idemasakku #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpad #serbadirebus #makansehat #cookpadcommunity_Bandung

Gyoza ayam

AYAM SAUS TERIYAKI & AYAM TERIYAKI TEPUNG - 2 in 1

Halo sahabat CP. Ketemu lagi di weekend ini, yg buat saya agak2 mager mau masak krn masakan kemarin ga habis. Sayang ya... 😣 Sabtu lalu saya beli ayam utk food prep. Nah sebagian dadanya tuh difilet & dibumbui saus teriyaki, langsung simpan di freezer. Sblm berangkat kerja kemarin pagi, saya panggang utk lauk orang rumah. Tapi sampai malam ga habis & malah tergoda jajan martabak. 😁 Yo wis lah masuk kulkas. Dan akhirnya hari ini si ayam itu naek lagi ke meja mkn dgn penampakan berbeda.

Semur Ayam Kecap + Kentang

Sengaja agak berkuah, bocil suka nasi nya agak berbumbu 😋 Ini enak banget, rasa sederhana tp yummi 🤤 Cuusss cobain ya buat maksi nanti 🥰 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

1 jam

Botok Ayam

Mau bikin Botok Ayam tapi nggak ada daun pisang...dan jadilah botok ayam yang tidak di kukus tapi insyaAlloh rasanya tetep enak..😊😊

Sambal goreng kentang ayam

Menu sarapan tadi pagi.. ada stok fillet ayam di kulkas oseng oseng jadi deh 😁

4 -5 orang

15 menit

Opor ayam

Tumben pengen coba yg santan berkuah

1/2 kg ayam

30 menit

Mie Telur Goreng Ayam Bakso

Mie goreng emang menu segala waktu. Bisa untuk sarapan, makan siang, atau ngemil2 sore (ngemilll 🤣) Toppingnya juga bisa dikreasikan sesuka hati.

4-5 orang

30-45 menit

Bubur Ayam Panci tekan

Awalnya ada sisa nasi semalam, lumayan banyak. Tadinya mau di bikin nasi goreng tapi kok bosen. Akhirnya, suami memberi ide untuk dibuatkan bubur ayam.

2 orang

Sup Ayam Kuning Khas Betawi

Setor arisan semangcook resep mbak Desy Chamim. Dg sedikit modif…dg ditambah sosis, kol dan jamur kancing. #semangcookarisan_desychamim #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #masaksetiapbagian

Ayam Kodok (Ayko)

Rabu, 20 Oktober 2021/#533 Source recipe : @dapurade50 Ayam kodok adalah masakan yang dikenalkan oleh orang Belanda saat zaman penjajahan Belanda. Biasanya disajikan saat perayaan istimewa atau pesta yang menghidangkan makanan mewah. Walaupun mengandung kata 'kodok', tetapi makanan spesial ini tidak terbuat dari hewan kodok sama sekali. Wujud ayam kodok adalah ayam utuh berisi campuran daging ayam cincang dan rempah. Terkadang diberi isian telur. Kenapa dinamai dg ayam kodok? Karena usai dipanggang, bentuk ayam kodok melebar dan pipih karena tidak ada tulangnya. Dari sinilah nama ayam kodok muncul. Saya mengcooksnap resep mbak Ade, dg bbrp penyesuaian dlm bahan maupun langkah. Membuat ayam kodok ini selain utk menunaikan tugas Beres Clover bulan Oktober 2021, juga sbg syukur nikmat kepada Allah Azza Wa Jalla antara lain anak bujang mendapat beasiswa kuliah di kotanya nabi dan pencapaian lainnya, Alhamdulillah Bini'matihi Tatimushshalihat #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

1 ekor (8 org)

50 menit

Oseng daging ayam lombok ijo

Masak yang simple gak perlu bikin lauk lagi..tambah krupuk/tempe kripik.peyek udah enak..simple saja masaknya..

Bakso Ayam Pasti Sukses

Dri dulu pengen banget belajar bikin bakso 🤣, dan akhirnya hari ini ber experiment bikin bakso ayam. Ga nyangka banget langsung berhasil 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat