Rica Rica Ayam ala Jawa

Name: Rica Rica Ayam ala Jawa
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gr daging ayam; 1 bh jeruk nipis; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm gula merah; Bumbu halus; 7 btr bawang merah; 5 siung bawang purih; 1 ruas jari kunyit bakar; 5 btr kemiri sangraì; 1 ruas jaru jahe; 8 bh cabe merah; 8 bh cabe rawit; Bumbu aromatik; 1 ruas jari laos digeprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 500 ml air; minyak goreng; Bawang goreng; 1 genggam daun kemangi dan 1 btg daun bawang (tambahan dr saya)

Dipos pada November 17, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam ala Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam ala Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam ala Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam ala Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Rica Ayam ala Jawa adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam ala Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam ala Jawa memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen nyobain resep ayam rica rica ala Jawa dari Bunda Dewi @dewdew_darrudewi kelihatanya enak. Ehh setelah mateng dan dicoba ternya benar benar mantap sampai2 gak ada bumbu yg teraisa dipiring. Minggu 2. 10 peb 2022 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam ala Jawa:

500 gr daging ayam
1 bh jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk
3 sdm gula merah
Bumbu halus
7 btr bawang merah
5 siung bawang purih
1 ruas jari kunyit bakar
5 btr kemiri sangraì
1 ruas jaru jahe
8 bh cabe merah
8 bh cabe rawit
Bumbu aromatik
1 ruas jari laos digeprek
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai
500 ml air
minyak goreng
Bawang goreng
1 genggam daun kemangi dan 1 btg daun bawang (tambahan dr saya)

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam ala Jawa

Cuci bersih ayam lumuri dg air jeruk dan garam diamkan beberapa saat lalu bilas dan potong sesuaì selera

Haluskan bumbu dan siapkan bumbu aromatik

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hngga harum tambahkan bumbu aromatik aduk ràta masak hingga bumbu tanak baru masukkan potongan daging ayam aduk dan masak hingga berubah warna

Bumbui dengan gula merah, kecap manis lada bubuk, garam dan gula pasir lalu tambahkan air aduk hingga semua tercampur rata

Aduk dan masak hingga daging ayam matang, bumbu meresap dan kuah menyusut tambahkan daun kemangi dan daun bawang aduk sebentar koreksi rasa dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam lada hitam

Galantin Ayam

Hasil cooksnap resep mba Aurora's Kitchen. Resepnya saya double, dengan sedikit penyesuaian :D #pejuangGoldenBatikApron #GBAPekan02 Alhamdulillah..

7-8 orang

1 jam 30 menit

319.Ayam Kecap Sunda

Bismillaah ... Minggu kedua untuk Golden Batik Apron dan perdana arisan dikampung CoCoK tercinta yang dimenangkan oleh mb @Nidarudi ,, Alhamdulillaah ada didraft tinggal nambahin hashtag aja😉. Alhamdulillaah nambah lagi varian resep ayam emak yess ,, dan rasanya jangan ditanya lagi ya In sya Allaah enuaaaakkk ,,,🤤 Sc : @Nidarudi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2 #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Chicken steak

Hai hari ini saya akan berbagi, menu diet saya. membuatnya sangat simpel .. Enjoy ❤️🌹

1 orang

10 menit

Ayam Bakar Teflon

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan aktivitas kita yaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🤗 Alhamdulillah bun..ayam bakar ini bocil2 langsung sikattt..apalagi kalo ayam kampung..😄😄😄 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Asam Ayam belimbing wuluh

Pengen yang asem-asem segeer...kebetulan ada ayam dan belimbing wuluh...jadilah dibuat asam ayam belimbing wuluh #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang

30 menit

Ayam Tumis

Resepnya berasal dari salah satu rumah makan d kota padang, karena saking sukanya sempat lihat ibuknya masak.. Resep aslinya ayam dan toge aja sih, tp dsini saya tambah bakso dan woter(biar lebih berwarna) kayk hidup org yg bikin.. Hehhehe

2 porsi

45 menit

Ayam Suwir Kecap

Ayam suwir ini rasanya kayak di hajatan bun... semoga bermanfaat yaa.

Seblak goreng Tulangan ayam

2 orang

Chicken Nuggets

Terinspirasi dari resep chicken nuggets a la McD's nya Ci @devinahermawan. Tapi resep ini saya modifikasi dan konversi sesuai selera penduduk di rumah. Saya bikin versi lembutnya, agar anak bayik bisa ikut makan juga #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

2 - 4 orang

1 jam

Ayam Suwir Sambel Matah

Sambal matah Bali kusuka 🖤

2 orang

1 jam

Ayam kemangi

Bumbunya hampir sama dengan ayam suwir kemangi. Semoga suami suka, dan menginspirasi

Opor ayam

Opor ayam enak di makan pakai nasi, lontong, apa lagi pakai bubur nasi oowwhhh...enakk bangettt ehehheee jadi pengen buat 🤤🤤

Ayam Goreng Maizena

Sesudah mulai pulih karena sempat 1 minggu sakit dan lemas, hari ini coba memasak yang ringan untuk keluarga tercinta, semoga pada suka Ayam ungkep yang luarnya dilumuri maizena, sehingga bagian luarnya garing. Variasi ayam goreng supaya tidak membosankan. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #PejuangGoldenBatikApron #PGBAminggu_1

1 porsi