Sayur goreng asam (pakai balungan ayam)

Dipos pada December 29, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur goreng asam (pakai balungan ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @arifahamrullah Yeay, kesampaian juga bikin setoran cooksnap sayur goreng asamnya mba Arifah Amrullah, awalnya sempat moody, pas lihat setoran sayur asam teman² yg lain di #GenkPejuangDapur secara kan hasil buatan mereka apik tenan, Maasya Allah, bener² bikin minder 🙈.. Oiya, btw di namakan sayur goreng asam tuh karna proses pembuatannya itu bumbu²nya di goreng/tumis dulu, biasanya kan sayur asam bumbu²nya tinggal cemplung aja, kalo resep punya mba Arifah Amrullah, pakai daging /iga/tetelan sapi, tapi karna gak ada, jadinya saya ganti pakai balungan ayam aja 😁 Alhamdulillah, enak bangetttt.. #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur goreng asam (pakai balungan ayam):

300 gr daging/tetelan/iga sapi (sy ganti pake balungan ayam)
1 bks paket sayur asam (saya pakai : 👇)
1 buah jagung manis, potong²
1/4 buah labu siam, potong dadu
1 genggam nangka muda, iris² (rebus terpisah dulu)
5 lonjor kacang panjang, potong²
1 genggam kacang tanah (karna gak ada melinjo 😂)
1 genggam daun kacang (karna gak ada daun melinjo 🤭)
Secukupnya air
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabe merah (resep asli cabe keriting)
1 cm kunyit
1/2 potong terasi
3 butir kemiri
Bumbu cemplung :
1 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah asam utuh (sy 2 buah)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur goreng asam (pakai balungan ayam)

Didihkan air kemudian rebus balungan ayam+ceker, buang air rebusan pertama setelah itu rebus kembali sampai mengeluarkan kaldu, sekalian kacang tanahnya juga direbus.

Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) - Step 1

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ke dalam air rebusan, tambahkan bumbu cemplung. Lalu masukkan jagung manis terlebih dahulu.

Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) - Step 2

Setelah mendidih selama ± 2 menit, masukkan sayur selanjutnya secara bergantian (labu siam, nangka muda yg telah di rebus terpisah, daun kacang dan terakhir kacang panjang) tambahkan juga garam dan kaldu bubuk.

Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) - Step 3

Masak sampai semua empuk, terakhir cek rasa, matikan kompor.

Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) - Step 4

Angkat dan siap disajikan.

Sayur goreng asam (pakai balungan ayam) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

1. Soto Ayam Bening komplit

Masakan perdana untuk event Golden Batik Apron. Semangat lebih kreatif, semangat belajar dan yang pasti semangat melawan mager plus lupa 💪. Soto Ayam Indonesia yang oleh CNN dinobatkan sebagai salah satu dari 20 masakan sop berkuah terenak didunia 👍🥰 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam madu teflon grill

Semur Bola Ayam

Bosen ya makan semur yg gitu2 aja. Bikin yg dibulet2in ah kayak jaman mpasi anak2 😁 Bismillah #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam suwir kemangi

Ayam kecap khas Palembang

Source by @niungniung 🤗🙏🏾 Duuhhh enak inihh baru lohh makan ayam begini.., unik karena sambal kecapnya pake kacang goreng …nikmaatt banget …se klg sukaaa semua mkannya lahap 🤤🤪😍 Perbedaan dr resep aslinya saya menambahkan garam di pengungkepan nya #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Anjangsana_Palembang #Rekreasi_Palembang

Sop ayam

Ayam Goreng Bawang khas Batam

Aroma nya ga nahan pas di goreng. Tambah sambel dan tempe goreng ludes lah nasi di Magicom 😁. Source: @Dapur_salma dengan penyesuaian stok bahan di dapur Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15593147?invite_token=BcFUBJ #PejuangGoldenBatikApron #week1

3-4 orang

lumayan lama

1. Ayam Fillet Saus Tiram

Hidangan perdana nih 🤭 masak ayam fillet saus tiram sekalian mengikuti ajang para Pejuang Golden Batik Apron🥰. Rasanya enak, bumbunya sederhana, gampang bikinnya, dikira anak sulung masakannya beli diluar 😅,, Selamat mencoba yaaa.. Source : Instagram/@mega_dingding https://cookpad.com/id/resep/13071557?invite_token=aY7qyd #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Cocomtangpost #Cookpadcommunity_Tangerang

5 orang

1 jam

Kaldu Ayam HOMEMADE (MPASI 6+)

35 menit

Tongseng Ayam

Sup Ayam Bawang

2 - 3 orang

30 menit

Ungkepan Ayam

Gak keburu poto cantik ...lupa 😂😂 Keburu laper juga, karena aroma nya sangat menggoda selera hhhmmm....😋😋 #PekanPosbar #Ungkepan #Kopijos_Mresep #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Bakar Teflon

Pengen masak ayam bakar yang praktis dan enaak? bisa cobain resep ini ayam bakar teflon yummy. Disini aku tambahi santan biar ayam bakarnya gurih santan

Ayam Panggang Klaten

Buat ngramein #PekanPosbar #Ungkepan sekaligus menyemarakkan #AnjangsanaKhas_Jateng bareng #CookpadCommunity_Bogor, hari ini saya bikin ayam panggang Klaten. Bumbu yang digunakan lumayan banyak, sepadanlah dengan rasa yang dihasilkan. Mungkin bakal lebih gurih lagi kalau pakai ayam kampung muda 😁. Disantap pakai nasi anget, aneka lalapan, dan sambal, udah deh bayangin sendiri rasanya, eh jangan cuma dibayangin ding, ayo cobain bikin 😁. Source: resepkoki (dengan sedikit modifikasi takaran bahan)

Ayam Goreng Mentega

Serasa makan di resto! Anak-anak suka sekali. Resep Devina Hermawan memang selalu enak. Aku modif sedikit di pemakaian kaldu bubuk, aku gak pakai karena rasa umami sudah didapat dari ayamnya sendiri, dari saus tiram, saus inggris, maupun menteganya. Tanpa kaldu bubuk pun sudah sangat enak gurih. Oh ya aku juga gak pakai maizena di marinasinya karena ayamnya aku goreng pakai air fryer. Cobain yuuk... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Kari Ayam Baba's

Kari ayam yang cukup sederhana cara pembuatannya. Tidak perlu pake-pake blender, cukup iris-iris. Tapi penggunaan bawang merah iris cukup banyak dalam resep ini, inilah yang membuat rasanya semakin sedap. Pertama mencoba resep ini, langsung jatuh cinta dengan rasanya. Dan resep ini sangat sesuai jika disandingkan dengan roti jala atau roti canai, tapi tekstur kuahnya dibuat lebih kental lagi barulah sedap. Gara-gara ikutan lagi #PejuangGoldenBatikApron jadilah kita jeprat jepret lagi pas lagi masak di dapur. Siap-siap menjalani 52 minggu nyetor resep ke cookpad. Sumber : Azie Kitchen #Week1 #karibabas #babas #indianfood

Ayam Ungkep!

Source : Mba @ciciliasalamony Pertama kali buat ayam ungkep, karena seringnya pasti bikin ayam goreng lgsg goreng. Ini aku bikin setengah resep. #TEMANCODE_CICILIA #tiketmitapperdanacode_2022 #CookpadCommunity_Depok

5 org

Ayam Kremes Sederhana

Pernah coba bikin kremesan ini jaman dulu kala, tp seinget saya gak pernah jadi🤦‍♀️. Kali ini mau coba lagi dalam rangka ikutan posbar Combo. Alhamdulillaah jadi juga, walau gak secantik resep aslinya mba @novia_82 😁tapi anak2 suka😍👍 #ComboNgabibita_Kremesan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

10 pcs

Chicken Nanban ala ala

Ayam Suwir Mercon

Dibilang mercon bukan sih, karena ga pedes bangett. Tp dia memang pake bumbu halus. Untuk tingkat kepedasan sesuai selera yaa. Ini enak banget, wajib coba yaa. Harus recook🥰

± 7 Orang