Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 9 potong
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera (saya pakai paha bawah); 8 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 100 gr lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 lembar daun salam; 2 sdm garam; 1 L air bersih; Minyak secukupnya untuk menggoreng

Dipos pada December 9, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 9 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin olahan ayam yang jadi favorit keluarga, ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuas, ditambah sambal dan lalapan 🤤 Sekaligus posting perdana untuk posbar Matos Colam. Selamat untuk Mbak @anggilstiar dan @mamabundaB3 yang terpilih sebagai timlo Colam, selamat bertugas, ditunggu event2 serunya 😁😘 #ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1 kg ayam, potong sesuai selera (saya pakai paha bawah)
8 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
100 gr lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
2 lembar daun salam
2 sdm garam
1 L air bersih
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan 15 menit lalu bilas ayam. Siapkan bumbu ayam.

Haluskan bawang putih, kunyit,jahe (saya pakai blender). Setelah halus masukkan lengkuas ke dalam blender lalu haluskan lagi.

Setelah bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu, ketumbar bubuk, garam, dan daun salam, beri air lalu aduk rata. Didihkan hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Setelah itu tiriskan ayam dan bumbunya, panaskan minyak goreng, setelah panas goreng ayam hingga matang. Setelah ayam matang goreng bumbu lengkuas. Ayam goreng lengkuas siap disajikan 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam ala Rumahan

Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee)

Aym Tim Jahe ini salah satu favorit saya kalau ke Restaurant Chinese Food. Bumbunya sederhana namun karena di kukus cukup lama, bumbu sangat meresap dan teksur ayam sangat lembut.

1 ekor Ayam

Sambel Kates Ceker Ayam

Ayam crispy saus mayo

Source : @Andrea

Terik Tahu Ayam Sayur

Lagi pengen banget makan lontong tapi dikuahin. Terbersit bikin terik sayur. Resep terik nya ini beda dengan terik yg dulu pernah bikin ya, kali ini tanpa tempe dan telur, ganti dengan ayam iris bite size, rasanya lebih enak dan ngaldu banget.

3 orang

1 jam

Spicy Fire Chicken

Pedas,manis,gurih,enaak Bolehlah buat yg pengen ayam r*cheese tapi mungkin di daerahnya jarang ada. Coba bikin, ternyata ga mengecewakan:) #ayam #spicy #pedas #shabillacooks #cookpad

3-4 orang

1 jam 30 menit

Ayam Bakar (Siram) Bumbu Srepeh

Pakainya bumbu ungkep srepeh khas rembang tempat asal mbak @ciciliasalamony Caranya makan disiram ke ayam bakar yang sudah diungkep bumbu. #TEMANCODE_CICILIA #cookpadcommunity_depok #Tiketmitapperdanacode_2022

8 porsi

1 jam

Ayam Roll Garlic & Parsley

Ayam lagi lagi dan lagi!😍 Bebikin lauk berbahan ayam memang (hampir) nggak ada batas nya.. rasa nya yg cenderung netral tapi juga gurih membuat ayam fleksibel utk di masak sesuai dgn imaginasi dan ke kreatifan masing2 individu. Bon Cabe nya warisan dari sesama WNI asal bogor yang lagi melancong di Turki, tepat nya di Pamukkale. Saat penjemputan menuju lokasi Balloon Ride, nggak sengaja denger mereka ngobrol dlm bahasa😀 Saling ber say hi, ber selfie ria en good bye.. eeeeh di Kapadokya (9 jam perjalanan darat) ketemuan lagi sama mereka😂 Setelah dinner bersama, pulang nya di warisi bumbu2 Indo, sambel, tolak angin dll😍😍

3 Gulung

Ayam Saus Teriyaki

Ada sisa dada ayam dan pas ada saus teriyaki jadi langsung cuss bikin. Ngga aku tambahin bumbu lagi cukup saus teriyaki itu aja guyss #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Ungkep Kecap

Bismillah, akhirnya bisa ikut meramaikan posbar regional kaltim sekaligus posbar pusat tentang ungkepan. Yuhuuu, ini bumbunya simple pake banget, gak neko2 dan pasti ada dirumah. Jadi ga ada alasan untuk males bikin ayam ungkep kecap ini 🤭 Btw, terimakasih banyak atas inspirasinya mba @Citraharies59 🤗 maafkan saya modif sedikit ya 🙏 #MeolahCaruan_TunuManokKecap #AyamUngkepKecap #PekanPosbar #Ungkepan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Goreng Bawang khas Batam

Aroma nya ga nahan pas di goreng. Tambah sambel dan tempe goreng ludes lah nasi di Magicom 😁. Source: @Dapur_salma dengan penyesuaian stok bahan di dapur Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15593147?invite_token=BcFUBJ #PejuangGoldenBatikApron #week1

3-4 orang

lumayan lama

318. 🐔 Ayam Goreng Bawang Putih

12 Februari 2022 Bismillah Event Semarak Clover datang lagi, kali ini bersama mba' @Eliyana yang menentukan agar kita dapat berkreasi dengan tiga resepnya beliau. Dimana kali ini saya memilih untuk CookSnap resep Ayam Goreng Bawang Putihnya mba Eliyana (Terimakasih Resepnya mba) Enak dan pas rasanya😊. #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke2_GBABundaReycha.

#22 Nasi Ayam Hainan

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Tuturaga

Cek stok bahan di rumah ada ayam ½ kg lagi. Cek resep teh @ekolilis untuk memeriahkan cooksnap regional, ketemu deh ayam tuturaga. Wah, masakan Nusantara nih, kaya akan rempah. Masakan ini merupakan khas Manado, Sulawesi Utara yang mirip dengan opor ayam, sehingga disebut opornya orang Manado. Dikarenakan anak-anak tidak suka pedas, saya buang isi dari cabe merah dan skip untuk cabe rawitnya, tapi kalau pakai sesuai resep asli, rasanya makin nampol dengan sensasi pedasnya. #PejuangGoldenBatikApron #BandungArisanCooksnap4_Ekolilis #CookpadCommunity_Bandung

Panggang ayam sederhana

Mencoba mencari menu dengan bahan sederhana dan simple memasaknya.. 🤔😋😋tidak lupa tetap enak..👍

4org

45menit

AYAM RICA JAWA spekta

Ayam Cabe Ijo

Pindang ayam

Bismillah, resep pertama memulai golden apron dengan setoran arisan cooksnap Genk PeDa. Resep asli pindang bandeng pakai belimbing wuluh, berhubung aku gak suka bandeng jadi diganti dengan bahan favorit aku yaitu ayam, belimbing wuluh pun diganti tomat, daan satu lagi karena ayamnya cuma 500 gram jadi jumlah bumbu juga menyesuaikan. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu dan tetap semangat 😘. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Ayam Bakar Ungkep Kecap

#Pekan Posbar #Ungkepan #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Yang gak mo rugi😂😂... Belum diedit nich foto sebelum terlupa utk setoran tugas kali kedua di Kegiatan Warga Kampung Cocok.

Ayam Kalasan Sambal Terasi

Beberapa Minggu lalu sudah saya share resep Ayam Ungkep Kalasan nya, kali ini saya share resep Sambal pelengkap nya. Sekalian posting resep untuk #PejuangGoldenBatikApron di minggu pertama ini. Semoga saya bisa lancar dan tanpa hambatan dalam mengikuti challenge ini, seperti halnya golden apron 3 dulu. Semoga keterampilan memasak saya semakin meningkat 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Week_01 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat