Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee)

Name: Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee)
Yield: 1 ekor Ayam
Ingredients: 1 ekor Ayam, utuh; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk / penyedap, opsional; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 batang Daun bawang; 1-2 Jempol Jahe, iris-iris; Bahan Minyak Bawang Putih Jahe:; 90 gr Bawang Putih, haluskan; 70 gr Jahe, haluskan/parut; 1/2 sdm Minyak Wijen; 60 ml Minyak goreng; Pelengkap:; Kecap asin; Cabai Merah, iris tipis; Daun Bawang besar, iris tipis; Daun Ketumbar; 2 bh Timun, kupas dan potong; Secukupnya kertas roti/baking paper; Secukupnya Alumunium Foil

Dipos pada December 16, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee) adalah 1 ekor Ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aym Tim Jahe ini salah satu favorit saya kalau ke Restaurant Chinese Food. Bumbunya sederhana namun karena di kukus cukup lama, bumbu sangat meresap dan teksur ayam sangat lembut.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee):

1 ekor Ayam, utuh
2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk / penyedap, opsional
1 sdm Gula pasir
1/2 sdt Lada bubuk
1 batang Daun bawang
1-2 Jempol Jahe, iris-iris
Bahan Minyak Bawang Putih Jahe:
90 gr Bawang Putih, haluskan
70 gr Jahe, haluskan/parut
1/2 sdm Minyak Wijen
60 ml Minyak goreng
Pelengkap:
Kecap asin
Cabai Merah, iris tipis
Daun Bawang besar, iris tipis
Daun Ketumbar
2 bh Timun, kupas dan potong
Secukupnya kertas roti/baking paper
Secukupnya Alumunium Foil

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tim Jahe (Pak Cam Kee)

Campur garam, kaldu bubuk/penyedap, gula, dan lada, aduk rata dan sisihkan. Keringkan ayam dan baluri semua bagian ayam dengan bumbu kering yang telah dicampur. dimulai dari bagian dalam ayam.

Masukkan daun bawang dan irisan jahe ke dalam perut ayam.

Bungkus ayam dengan kertas roti/baking papder lalu bungkus kembali dengan alumunium foil. Kusus selama 60-80 menit dengan api besar.

Iris tipis daun bawang dan cabai merah untuk garnish, rendam di dalam air es, sisihkan.

Minyak Bawang Putih. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih, masak sampai bawang putih berubah warna dan wangi, kecilkan api. Masukkan jahe, masak hingga kering. MAtikan api lalu tambahkan minyak wijen, aduk rata.

Keluarkan ayam dari kukusan, sisihkan ekstrak ayam dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit kecap asin ke dalam ekstrak ayam.

Potong/iris ayam sesuai selera, beri taburan minyak bawang Putih Jahe dan beri garnish daun bawang dan cabai. Ayam Tim Jahe siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Upin Ipin

Karena bagian ayam yang paling laku adalah paha, maka sengaja memasak 1kg parting paha dijadikan stok pepes. #PejuangGoldenBatikApron Pekan kedua.

10 porsi

1 jam 20 menit

Resep Ayam Kecap / semur

Resep ayam kecap ini rasanya enk bgt, dimasak sampe air menyusut biar lebih meresap ke ayamnya . Yook Monggo di recook

10 potong ayam

45 menit

Ayam Goreng Bawang khas Batam

Aroma nya ga nahan pas di goreng. Tambah sambel dan tempe goreng ludes lah nasi di Magicom 😁. Source: @Dapur_salma dengan penyesuaian stok bahan di dapur Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15593147?invite_token=BcFUBJ #PejuangGoldenBatikApron #week1

3-4 orang

lumayan lama

SOP Ayam Bumbu Kuning

Karage Chicken | Ayam Karage Khas Jepang

Bismillaah Assalaamualaikum Olahan ayam lagi nih. Kali ini ayam filet dibuat karage chicken , ayam goreng tepung khas Jepang. Yuuk mari kita memasak.... #ayamkarage #karagechicken #olahanayam #olahanayamkhasJepang #TiketGoldenBatikApron #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

8 orang

40 menit

Ungkep ayam serundeng Kalasan simpel ala fe

Saat dulu suami isoman, kudu masak yang cepat dan praktis buat anak2. Ayam serundeng termasuk menu paporit anak2 yang bisa diungkep sekaligus banyak & difrozen. Anak2 tinggal goreng saat mau makan. Source resep @dapurkobe dengan modifikasi. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #ungkepan #PAIS_ungkeubhaneut #tiketgoldenbatikapron

8 porsi

30 menit

Sambel Kates Ceker Ayam

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ikutan lagi challenge dari mamah Cookpad #CookpadIndonesia dan Cilmin #Cookpadcommunity_Borneo yang minggu ini temanya ungkepan. Kali ini saya bikin Ayam Bakar Ungkep Kecap cooksnap dari resepnya mba @Marissa_Savista dengan resep asli mba @cook_17376944 di Cookpad. Disini saya buat 1/2 dari resep asli. Alhamdulillah rasanya enak dan meresap sampai kedalam daging ayam. #PekanPosbar #Ungkepan #Meolahcaruan_TunuManokKecap #AyamBakarUngkepKecap #KulaEtamCocok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim

Ayam Ungkep Panggang Oven

Awal bikin ini tuh karena ada pesenan tumpeng.. Dan tetiba pengen aja gitu ayamnya yg utuh... biar lebih bagus dilihat... Dan karena sebelumnya selalu yg dipotong, pengen ganti suasana aja... Dan ternyata ada yg pesen buat dipake lauk... Yawis cuzz deh bikin versi begini...

sekeluarga

Ayam Goreng a la K*C

Mengawali bulan Februaru 2022, dengan olahan kesukaan anggota keluarga, saya memilih sajian ini: ayam goreng a la K*C. Sajian ini sebagai setoran resep pertama saya sebagai Pejuang Golden Batik Apron dan Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) untuk Mbak Rima. Terimakasih, Mbak, resepnya, mantap. Bahan mudah diperoleh dan simple membuatnya. Kalau bisa membuat sendiri, kenapa harus membeli? Percayalah, Anda akan semakin disayang oleh buah hati Anda dan pasangan karena bisa mengolah sajian ini bagi keluarga terkasih. Tidak percaya? Coba, deh...😊 *2-2-22 Source: @rima2020/rim's kitchen https://cookpad.com/id/resep/15376089?invite_token=T1GF9 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Rima #PejuangGoldenBatikApron #Resep1

Ayam kecap khas Palembang

Source by @niungniung 🤗🙏🏾 Duuhhh enak inihh baru lohh makan ayam begini.., unik karena sambal kecapnya pake kacang goreng …nikmaatt banget …se klg sukaaa semua mkannya lahap 🤤🤪😍 Perbedaan dr resep aslinya saya menambahkan garam di pengungkepan nya #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Anjangsana_Palembang #Rekreasi_Palembang

Ungkepan Campur Bumbu Gepuk (ayam, telur & tempe)

Biar irit waktu dan gas, saya bikin ungkepan campur yang terdiri dari ayam, telur dan tempe. Bumbunya pake bumbu gepuk tapi tanpa santan, gantinya saya pake air kelapa. Setelah matang bisa langsung dikonsumsi atau mau digoreng dulu bisa. Kalo ayam bisa digoreng atau dibakar, sesuaikan selera aja . . #PekanPosbar #Ungkepan #PAIS_UngkeubHaneut #ayamungkep #tempeungkep #telurungkep #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

5 orang

1 jam

Ayam Bacem Khas Yogyakarta 🍗

Apa sih bedanya ayam bacem jogja sama ayam bacem yg lainnyaaa... ada dunk yaaa... ayam bacem jogja terasa lebih manis dan gurih. Dulu pernah tinggal di jogja lama, terus ibu angkat ku pernah ajarin bikin ayam bacem jogja yg di angkringan itu loooh... Ayam bacem jogja ini tidak menggunakan santan melainkan air kelapa. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan, dapat meningkatkan energi hingga imunitas tubuh. Di resep kali ini, Kawan Kuliner bisa gunakan ayam negeri maupun ayam pejantan sesuai selera, sangat mudah bukan ...yuukkk langsung kita masak masak... 👩🏻‍🍳🍗 #pekanposbar #ungkepan #cookpadbandung #cookpadcommunity_bandung #cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #PAIS_ungkeubHaneut #ungkepayamkecap #bacemayam #ayambacemyogya #khasyogyakarta #cookingwithyerda07

5 orang

30 menit

Ayam Goreng Sambal Matah

Tinggal ditambah nasi, hmm udah nikmat banget 🤤.. Cocok untuk hari yang sibuk, hihihi.. Stok ayam ungkep terpakai, yeay Alhamdulillah.. #PekanPosbar #Ungkepan #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

7 potong

20 menit

Ayam lodho

#PejuangGoldenBatikApron

Sop sayur *ayam kampung

Kesukaan anak2ku cocok juga untuk Mpasi 😍 kalau sudah mateng tinggal masukin nasi/bubur, sayur, daging ayam dan kaldu ke food processor. Skip aja garam gula, kaldu jamur kecap asin utk Mpasi. Opsi utk 1y+ bisa menggunakan garam himalayan dan coconut nectar dan kaldu jamur maseko perhaps 🤔

2 orang