Web Analytics

Ayam Bakso Rica-Rica

Dipos pada January 12, 2022

Ayam Bakso Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakso Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakso Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakso Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakso Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakso Rica-Rica diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakso Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakso Rica-Rica memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum Bumbu rica-rica dengan ciri khas pedasnya ,bagi penyuka pedas pasti sangat menggoda lidah. Kali ini masak ayam buat keluarga dengan bumbu rica-rica. Karena keluarga suka pedas tapi tidak terlalu pedas, jadilah saya pakai bumbunya tidak terlalu pedas. Jadi semua bisa menikmati, terutama anak-anak yang sedang belajar makan pedas Yuuk mari kita memasak... #ayam #bakso #ayambakso #ayamricarica #baksoricarica #ayambaksoricarica #cookpad #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica:

  1. 🍋Bahan A:🍋
  2. 1 kg ayam
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 1/2 sdt garam
  5. Secukupnya air untuk merendam ayam
  6. 20 buah bakso sapi
  7. ~~~~~~~~~~
  8. 🍋Bahan B: (Bumbu Halus)🍋
  9. 5 buah cabe merah besar
  10. 5-10 buah cabe rawit merah (saya : skip)
  11. 6 siung bawang putih
  12. 16 siung bawang merah
  13. 1 sdt ketumbar bulat
  14. 1 ibu jari jahe
  15. 100 ml air
  16. ~~~~~~~~~~
  17. 🍋Bahan C: 🍋
  18. 2 siung bawang putih, memarkan, cacah kecil
  19. 4 siung bawang merah, iris tipis
  20. 2 ibu jari laos, memarkan
  21. 1 tangkai serai, potong dan memarkan
  22. 4 lembar daun salam
  23. 2 lembar daun pandan (saya : skip)
  24. 15 lembar daun jeruk, buang serat tengahnya
  25. 1/2 sdt garam
  26. 2 buah asam jawa
  27. 10 gr gula merah
  28. 1/4 sdt gula pasir
  29. 1/4 sdt kaldu bubuk
  30. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  31. Secukupnya air
  32. ~~~~~~~~~~~
  33. 🍋Bahan D: (Garnish)🍋
  34. Secukupnya daun kemangi
  35. ~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica

1
▶️Bersihkan ayam. Cuci bersih di air mengalir. Rendam dalam air yang diberi perasan jeruk nipis dan taburan garam. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan. Setelah 10 menit, buang air rendaman, cuci bersih ayam di air mengalir. ▶️Buat bumbu halus dengan food processor atau chopper atau blender dengan ditambahkan air. Sisihkan. ▶️Siapkan bumbu cemplung.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 1
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 1
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 1
2
▶️Iris tipis bawang merah. Memarkan lalu cacah-cacah bawang putih. Memarkan laos, batang serai. Buang serat daun jeruk. ▶️Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 2
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 2
3
▶️Masukkan bumbu halus., aduk rata. ▶️Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, laos, serai, asam jawa, gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 3
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 3
4
▶️Tambahkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. ▶️Sambil diaduk sesekali agar bagian bawah ayam tidak gosong. ▶️Tambahkan bakso sapi yang sudah dikerat tengahnya. Aduk rata.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 4
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 4
5
▶️Masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam dan bakso. Cek rasa. ▶️Bila sudah mengental, matikan api kompor. Pindahkan ayam ke dalam wadah saji.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 5
6
▶️Ayam bakso rica-rica siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat.
Ayam Bakso Rica-Rica - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Ayam goreng rempah ini sangat istimewa, pas digoreng semerbak aroma rempahnya wangiiiii, lebih juicy karna no ungkep. Marinasi minimal 1 jam tapi aq biasanya marinasi malam, paginya goreng. Lebih meresap bumbunya. Wajib dicoba. #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_lamongan

10 porsi
30 menit
Chicken Popcorn Rice Bowl Saus Mayo

Chicken Popcorn Rice Bowl Saus Mayo

seharusnya ini bisa jadi mentai saus tapi karena ga ada dashi dan ga ada torch di kosan jadilah saus mayo biasa. follow my ig: sofunsofood

1 orang
Ayam Woku Kemanggi

Ayam Woku Kemanggi

Ini resep simple ala mama hanan😁

Ayam Pedas Kemangi

Ayam Pedas Kemangi

Sebenarnya mau bikin ayam woku khas Manado tapi minus daun kunyit dan pandan, entahlah apa masih bisa disebut woku, jadi saya tulis saja ayam kemangi

3-4 Orang
1 Jam
Soto ceker ayam 🐔

Soto ceker ayam 🐔

Di mana klu tiap olah ayam goreng bagian ini ga laris jd di kumpulkan dan di buat soto... Pas moment tengah bulan nie siasat para mom 😁

5 orang
30 menit
Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur

Kare (Ayam, Tahu, Telur) khas Jawa Timur

Segar kuahnya mbak @winnyypermatasari, nikmat sekali disantap hangat-hangat di musim penghujan seperti saat ini. Dah lama kali bikinnya tetapi mager postingnya 😅

4 porsi
Ayam mentega selera anak(sederhana&simpel)

Ayam mentega selera anak(sederhana&simpel)

Resep Ayam mentegaku disesuaikan sama selera anak ya.. Jadi gada pake bawang Bombay bombay'an.. Dan aku juga lebih suka masak pake ayam bagian paha ketimbang bagian dada. Jadi bisa disesuaikan sama selera masing-masing ya

3 orang
Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

wajib di coba nih..rasanya endul deh dan ini jadi masakan favorite keluarga aku..sekalian nih mau dapetin golden tiket nya #tiketgoldenbatikapron=)ga mau sampe ketinggalan lagi #cookpadcommunity_bekasi

Ayam teriyaki simpel ala bundaninaaja @ yontien

Ayam teriyaki simpel ala bundaninaaja @ yontien

Kemarin saya bingung mau masak apa bun, ternyata liat kulkas ada stok ayam 🐔 gak bamyak sihh ,kira2 dimasak apa .. jadi inget pernah dikasih resep sama mamanya temen @yontien ayam teriyaki simpel ,mudah,cepet lagi bikinnya Yukss kepoin y moms..

4 org
30 mnt
Mie Ayam Bumbu Kuning (ala gerobakan abang-abang)

Mie Ayam Bumbu Kuning (ala gerobakan abang-abang)

Mie selalu digemari. Kapan saja, oleh siapa saja. Sangat banyak ragam mie ayam, kali ini aku bikin mie ayam ala abang-abang gerobakan. Langsung lariiss dalam sekejap 😃 Yuuk cobain... #ideMasakku #PekanInspirasi #Mie #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_karbo

Ayam Geprek Beldek👩‍🍳

Ayam Geprek Beldek👩‍🍳

Semua pasti udah pernah mendengar nama makanan ini. Ayam geprek sudah sangat hits pada era saat ini. Nah bunda bunda sekalian kali ini resep awal yang saya berikan adalah Ayam geprek beldek. Dijamin pedasnya nampol buat yang suka pedas.

2 orang
30 menit
Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

#daunkemangi

Opor ayam tahu

Opor ayam tahu

4 orang
1 jam
Dimsum Ayam Udang Lembut

Dimsum Ayam Udang Lembut

Cara mudah membuat dimsum sebagain camilan sehat dirumah

3-4 orang
45 menit
Chicken Wings Ala PHD

Chicken Wings Ala PHD

Keluarga saya suka banget ngemil dan iseng2 ngulik, akhirnya dapet resep ini. Dijamin enak dan ngga ngecewain

8 - 10 orang
1 jam 30 menit
Ayam bakar bumbu pecel sinti + sambal kecap

Ayam bakar bumbu pecel sinti + sambal kecap

tadinya mau bikin ayam goreng jadi pindah haluan bikin ayam bakar bumbu pecel + sambel kecap gurih..Alhamdulillah nikmat bgt makan ini..ayamnya lembut plus sambal kecapnya makin juosss...trimakasih utk resepnya @TehIz31 🤗😊🙏💕💕

Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Bismillah, resep pertama di tahun 2022, resep pertama utk tiket ikutan golden batik apron, insyaallah lolos (PD ajah) dan sy istiqomah utk upload resep setahun kedepan, dan ini resep pertama juga utk agendanya Combo yg udah punya local team baru 2S mba @SiRa dan mba @YuThy73 yg keren yang chakeps, selamat bertugas dan siap menghadapi emak emak yg banyak gaya kayak saya tp teutep baik hati kok 😀 Kali ini sy share resep ayam goreng mentega yg resepnya punya mba @andaikubisa. Pengen nyoba bumbu dan cara masak yang beda dari yg biasanya, alhamdulillah rasa nya lebih enak dan tampilannya lebih elegan buat sy bakulan. Resep ini sy buat sekalian utk bakulan jadi utk resep makan harian disesuaikan takarannya. #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Bekasi #TiketGoldenBatikApron

15 porsi
30 menit
Sate ayam sambal kacang

Sate ayam sambal kacang

Beli fillet paha 1 kg, pake 300gr utk diolah sate deh, biar variatif Menu pertama untuk apron batik #TiketGoldenBatikApron

2 orang
40 menit
Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem

Sayur urap jawa, ayam goreng, tahu bacem

Selalu kangen sama masakan mama...zaman masih sekolah paling susah kalau disuruh makan sayur tapi kalau uda liat urap bikin nafsu makan jd nambah apalagi disajikan dengan nasi hangat dibuat cemilan pun enak..namanya juga masakan mama pasti bikin kangen so buat ngibatin rasa kangen sama masakan mama ku coba buat#TiketGoldenApronBatik

8 orang
1 jam 30 menit