Lemper Ayam

Name: Lemper Ayam
Yield: 15 buah
Ingredients: 1/2 kg beras ketan, rendam selama 1 jam kmd tiriskan; 300 ml santan (me : 1 bgks santan instan + air), panaskan; 1/2 sdt garam dan 2 lbr daun pandan disimpulkan; Isian :; 250 gr dada ayam (dikukus), disuwir-suwir; 200 ml santan (me : 1 bgks santan instan + air); 6 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 btr kemiri; secukupnya Ketumbar, jinten, merica, garam, gula dan kaldu bubuk; Serei, daun jeruk dan daun salam; 3 batang daun bawang, iris halus

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Ayam adalah 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepingin makan lemper eh kebetulan kok masih nyimpen beras ketan dan dikulkas ada sepotong dada ayam .. ya udah cusss aja langsung ke dapur. Bagi saya dapur adalah tempat rekreasi yang menyenangkan ❤️❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

1/2 kg beras ketan, rendam selama 1 jam kmd tiriskan
300 ml santan (me : 1 bgks santan instan + air), panaskan
1/2 sdt garam dan 2 lbr daun pandan disimpulkan
Isian :
250 gr dada ayam (dikukus), disuwir-suwir
200 ml santan (me : 1 bgks santan instan + air)
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
2 btr kemiri
secukupnya Ketumbar, jinten, merica, garam, gula dan kaldu bubuk
Serei, daun jeruk dan daun salam
3 batang daun bawang, iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

Siap kan semua bahan-bahan.

Haluskan bumbu²nya, kecuali serei, daun jeruk dan daun salam, kemudian tumis dg 3 sdm minyak sayur. Setelah baunya harum, masukkan ayam suwir, aduk² sampai rata. Lalu masukkan santan nya, masak terus sampai mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk², koreksi rasa

Kukus beras ketan dg daun pandan selama kurang lebih 15 mnt. Kemudian selagi panas siramkan 300 ml santan yg masih panas lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya kukus lagi hingga matang kurang lebih selama 20 mnt. Angkat

Siap kan loyang ukuran 20 cm (me : 22 cm) alasi dg daun pisang, olesi sedikit minyak sayur. Tuang ketan setengah nya lalu ratakan sambil ditekan-tekan. Lalu beri isian dan ratakan. Tuang lagi sisa ketan diatasnya dan ratakan.

Potong-potong dg pisau yg dibungkus plastik agar tidak lengket. Saya satu loyang jadi 15 buah. Bungkus dengan daun. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand

Larb, atau salad daging giling, adalah menu khas dari Thailand utara. Menu ini cara buatnya simpel tapi rasanya nendang banget: pedas, gurih dan asam dengan aroma bawang merah dan daun mint yang segar. Selain pakai ayam, masakan ini bisa dibikin pakai daging sapi, bebek, atau ikan lele yang dicincang kasar. Salah satu bahan yang mungkin asing di Indonesia adalah bubuk beras ketan sangrai (khao khua) yang bikin menu ini ada krispi2nya. Tapi jangan khawatir, bikinnya mudah dan akan saya jelaskan step by step. #AR_KecapIkan #CookpadCommunity_Malang

2 porsi

15 menit

Risoles Ragout Ayam

Ragout nya kurang sayuran jd kurang bewarna… pakai stok yg ada aja 😂🤣

13 pcs

Bubur Praktis Bumbu Ayam Goreng Instan

Source : aniesaryono Bubur Praktis, sedap sekejap. Resep asli pakai ayam, krn ga ada stok, saya skip. Saya tambahkan santan bubuk, utk mengimbangi rasa bumbu ayam goreng supaya tidak terasa getir.

2 orang

Ayam bumbu rujak merah

Bumbu rujak merah, karena kehabisan kunyit hehe😁✌

10 porsi

1 jam

Opor ayam

Saya buat ini untuk porsi 2 org ya , karna saya dan suami blm punya anak ... Smga bisa membantu ya buat yg blm bisa ...

2 orang

20menit

Semur campur pedas manis(ayam,tahu,telur,kentang)

3-4 orang

1jam15menit

Ayam kecap lada hitam

Lagi suka aj sama silada hitam😁

5 orang

30 menit

Ayam popcorn saos honey lemon

Nasi Ayam Semarang

Sebenarnyaa Nasi Ayam Semarang ini biasanyaa sama mama sering dijadikan menu lebaran. Penyajiannya sama dengan yang di jual-jual. Kata Mama beliau suka ingat saat remaja dan bekerja di Semarang. Kebetulan Mamah Cookpad ngajak #Rekreasi_Semarang akuu mau coba buat dan melihat dari resepnya mbak @tinawu_cookingdiary dan mbak @dina090515 .. rasanyaa enaak .. terobati kangen dengan mama dan kuliner Semarang. Serius enaak banget ini nasi Ayam.. sayang perintilannyaa banyak banget sehingga buatnyaa harus teliti dan sabar.. tetapi terbayar dengan rasaanyaaa #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Malang

4 orang

1 jam 30 menit

Ayam serundeng

Nasi Ayam KFC

Assalamua'alaikum bund, apa kabar?? Sudah lama tak bersua disini..semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia..🥰 Menu simple sekali masak dapet lauk+ nasi 🤣 Gegara jadi korban promo bingung nih mau di apain.. akhirnya nyobain resep yang sempat viral beberapa bulan yang lalu.. Okee deh.. tk perlu panjang2 ceritanya..langsung saja kita eksekusi nih.. #masaksimple #masakenak #masakanrumahan #masakalaanakkost #masakankost #masaknoribet #masaklowbudget #menumakanmalam #sarapan #masaksehat #23112021

2 porsi

30 menit

Lumpia isi sayur & ayam

Udah masuk musim hujan, bawannya lapaaaar terus pengennya ngemil. Siapa gitu jugaaaa? wkwk~ Kalo di Bandung ada yg nyebutnya ini karoket. Yuk kita bikin cemilan, bisa dijadiin stok di kulkas juga. Enak bgt dimakan panas2, dicocol saos sambal waktu lagi hujan ehehe

Pho Ayam by JTT

Seger bener, cocok dimakan saat cuaca musim hujan 😋

4 porsi

Ayam saos mentega

Ini beneran enak, wajib coba ya Bun..

Balado Ayam suwir tahu kentang 🍛

Ayam kecap with bombay

Inget dulu mama sering masakin ayam ini... sekarang masakin buatin suami n anak2 deh... bahannya juga simple banget....

4 orang

20 menit

Pad kra pao daun kari (ayam Thailand)

Olahan daging ayam khas dari negri Gajah Putih ini sangat populer disana. Membuatnya sangat mudah, jika tidak ada daun basil bisa diganti dengan daun kemangi karena keduanya hampir mirip. Cooksnap dari resep @fsp26, karena daun kemangi tidak ada maka saya ganti dengan daun kari karena menurut saya sama2 wangi. Si sulung bilang sama dg ayam yg biasa ibu masak cuma bedanya ini pakai cabe dan daun2an katanya #Barampaan_KeThailand #TimTumis #PekanMancanegara #Sawadikap #Pencok_Bebaskeun #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasakku

Ayam Balado Daun Jeruk

Source : @dilofadilo24 Bedanya si ayam balado ini jadi lebih wangi karena pakai irisan daun jeruk. Thanks inspirasinya.

1 orang

314. Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

#Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source opi bun

4 potong

60 menit

Ayam goreng saos

8 Orang

45 Menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat