Web Analytics

Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina

Dipos pada March 6, 2022

Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: https://youtu.be/mSwwXJuBzZQ Lihat2 YouTube, muncul resep rica-rica ayam dari chef @devinahermawan langsung dieksekusi, beli kemangi, tapi lupa beli bumbu Pawon.. jadi ketinggalan daun salam dan daun jeruk... Duh.. tapi hajar ajalah yah.. daripada masak nanti2 malah gak jadi2 hihihihi... Resep masih anget langsung di recook.. resepnya saya pakai 1/2kg ayam saja karena yang makan cuma berdua. Cabenya pake cabe keriting saja, biar gak terlalu pedas. Jadi disesuaikan ajalah ya sama lidah masing2... #cookpadcommunity_yogyakarta #KopiJos

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina:

  1. 1/2 ekor ayam (0.5kg)
  2. Bumbu halus:
  3. 2 bh kemiri
  4. 8 siung bawang putih
  5. 8 siung bawang merah
  6. Seruas kunyit
  7. Seruas jahe
  8. 100 g cabe merah keriting (bisa disesuaikan dengan cabe lainnya)
  9. Bumbu marinasi
  10. 1 bh jeruk nipis
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt kaldu
  13. 1/2 sdt merica
  14. Bumbu aromatik
  15. 2 batang serai
  16. 2 lbr daun salam (saya skip gak punya)
  17. 2 lbr daun jeruk (saya skip gak punya)
  18. 1 lbr daun pandan
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt kaldu
  21. 1 sdm-1,5sdm gula pasir
  22. 2 btg daun bawang
  23. sesuai selera Daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina

1
Marinasi Ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu dan merica selama 1-2jam.
2
Sangrai kemiri, jahe dan kunyit. Potong2 cabe dan bawang2an
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 2
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 2
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 2
3
Haluskan dengan blender/ cobek.
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 3
4
Goreng ayam dengan sedikit minyak, dengan bagian kulit dibawah, setelah kecoklatan, balikan. Kemudian balikan sampai coklat merata, kemudian angkat.
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 4
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 4
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 4
5
Masak bumbu halus sampai matang. Masukan ayam, tambahkan air, kaldu, garam dan gula. Masak hingga 20-30 sampai bumbu meresap. Koreksi rasa
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 5
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 5
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 5
6
Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Matikan api, siap untuk disantap.
Rica-Rica Ayam Kemangi ala Chef Devina - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Oven Juicy

Ayam Oven Juicy

Hai sebentar lagi banyak hari libur sepertinya bikin sajian lezat ini sangat cocok ya moms. Makan mewah lezat murah meriah sehat dan higienis tentunya karna kita proses dan masak sendiri di rumah. Yaa biarpun masih lbh sering dirumah aja bisa kokk kita makan ala ala di resto😍 Ikuti tips triknya agar kulit ayam kering diluar kres kres tapiii dagingnya Juicy banget

5 orang
90 menit
Steak ayam

Steak ayam

Jadi berawal dari kehamilan ku yang terbilang sangat mudaa, aku ingin bener2 segala vitamin, protein dan mineral yang ku dapat kan dari bahan2 alami, jd aku rutin membuat makanan sehat. Biar mommy dan babby sehat jugaaa

1 orang
1 jam
Sup Ayam Makaroni

Sup Ayam Makaroni

Penyakit tiap weekend itu malas masak,selalu pingin ikut gegoleran kaya suami dan anak² 😂 tapi tetap saja akhirnya masak,soalnya suka bingung kalau mau beli apa,jadi masak menu simpel saja 😂🤭 cek kulkas ada sebelah dada ayam,wortel dan kentang masing² 1bh dan makaroni sedikit,jadilah sup ayam makaroni yang rasanya ringan ini 🤤😋😋 #CookpadCommunity_Palembang

Ayam bakar ungkep kecap

Ayam bakar ungkep kecap

Punya dada ayam cuma 1/2kg..eksekusinya malam pulang kerja,bakar-bakarnya baru paginya...lumayaaanlaah sarapannya Ayam bakar😄

Ayam popcorn

Ayam popcorn

Kesukaan anak², tinggal ditambah sayur bening biar makannya ngga kerinf

Sop Ayam Pak Min

Sop Ayam Pak Min

menu makan siang yang paling segar disaat musim hujan seperti ini #CookpadCommunity_Depok

Ayam Rica Santan

Ayam Rica Santan

Meskipun sekilas mirip gulai, tapi bumbu yang dipakai agak beda dan nggak selengkap gulai ya 😁 disini saya pakai tambahan irisan cabe hijau supaya makin sedapp. Berhubung masaknya agak lama mirip buat kalio, pakai ayamnya yang agak keras. Pemakaian ayam turki bisa diganti dengan ayam kampung kalau di Indonesia. Atau alternatifnya, bisa pakai ayam negeri tapi bumbunya dimasak sampai benar-benar kental dulu supaya ayam tidak hancur. Yuk dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Bola-Bola Ayam Keju

Bola-Bola Ayam Keju

3-4 orang
1 jam
Ayam Balado Daun Jeruk

Ayam Balado Daun Jeruk

Source : @dilofadilo24 Enak!! Bangettt!!

Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah

Bumbu ayamnya pakai resep bumbu ayam ungkep dari akun cookpad Lala Ramadhian Resep sambal matahnya silahkan cek di akun saya

Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

4 orang
1 jam
6. Chicken patty simple homemade (tanpa chopper)

6. Chicken patty simple homemade (tanpa chopper)

Pengen bikin patty yang enak, tanpa msg dan tambahan yang lain. Saya tidak pakai bawang putih karena emang kurang suka, tapi kalau mau ditambah boleh ko sesuai selera aja atau 1 siung sudah cukup. Untuk yang mau dipakai jualan atau suka yang lebih krispi bisa di baluri dengan tepung panir/tepung roti yaa. Kalau resep ini ngga pakai karena emang suka yang tanpa tambahan di bagian luarnya.

Ayam Galak

Ayam Galak

Wudiihhhh ngeri ya moms namanya,, tapi percaya deh habis makan ini jika ada yg macem² emang bisa bikin galak,, secara gimana gag galak kan kita udah kepedesan airnya malah disembunyiin... Hihiii Sebenernya aku tuh penasaran banget dengan judulnya, unik juga ayam galak.. Kirain emang ayamnya setelah dimasak malah jadi galak eh ternyata bukan dong.. Galak disini mungkin karna citarasanya yg mayan pedes ya... Jadi dinamakan galak.. Tapi resep mba @vinahimatur ini beneran mantullity lho... Enyak enyak enyaaakk... Sehat selalu mba Vina dan keluarga ya mba 🤗💕 Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Chicken Katsu

Chicken Katsu

(resep 397) Si Mamah ngajakin jalan-jalan ke Jepang nih... tapi melalui dapur sendiri 🤭. Maksudnya, kita disuruh masak makanan khas Jepang gitu loh. Otomatis pikiran langsung tertuju ke H**b*n deh...udah lama ga ke sana. Ya udah kita bikin Chicken Katsu aja kesukaannya anak². Eh Alhamdulillah habis dalam sekejap untuk makan siang. Terima kasih resepnya, mba @Alodia_Kitchen . Di sini aku ketik ulang resepnya ya... Source: Vey Alodia's Kitchen -291021- #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar #posbarmasakanjepang

Mie ayam

Mie ayam

Kemarin pas hari libur bikin mie ayam dirumah, lumayan bs jd sekitar 5 porsi, utk kuah saya pake resep kuah yang biasa saya pake untuk bakso, pas lagi ga mager cocok lah buat masak beginian 😁

Nasi Ayam Khas Semarang

Nasi Ayam Khas Semarang

Nasi Ayam khas kota Semarang, ini enak sekali. Begitu banyak menu pendamping nya bikin lahap makan 😍🤤 Rasanya sedeeep bangeet, dan menu ini bisa disajikan tuk sarapan pagi maupun menu makan malam. Untuk nasi nya sendiri bisa menggunakan nasi putih biasa, nasi gurih ataupun nasi uduk. Yg saya buat ini adalah nasi gurih. CS dari : @dina_khansa24 #CookpadCommunity_Depok #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CooksnapDepok_Semarang #Posbar #Rekreasi_Semarang

3-4 orang
1 jam
Pad kra pao daun kari (ayam Thailand)

Pad kra pao daun kari (ayam Thailand)

Olahan daging ayam khas dari negri Gajah Putih ini sangat populer disana. Membuatnya sangat mudah, jika tidak ada daun basil bisa diganti dengan daun kemangi karena keduanya hampir mirip. Cooksnap dari resep @fsp26, karena daun kemangi tidak ada maka saya ganti dengan daun kari karena menurut saya sama2 wangi. Si sulung bilang sama dg ayam yg biasa ibu masak cuma bedanya ini pakai cabe dan daun2an katanya #Barampaan_KeThailand #TimTumis #PekanMancanegara #Sawadikap #Pencok_Bebaskeun #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasakku

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Tutorial lengkap ada di youtube: viisilvii channel

4 orang
1 jam 30 menit