Web Analytics

Ayam goreng kalasan

Dipos pada December 9, 2021

Ayam goreng kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng kalasan memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source @zeytira07 Pertama kali makan ayam ini pas dapat "berkatan" dari saudara. Ketika aq tanya namanya apa,jawabnya AYAM KALASAN,cuzzzz....lah uprek2 di Cookpad. Ada resep dari mbk Ummu Qonitah yang tampilan seperti ayam yang saya inginkan. Dan..benar loh,ini wangi,karena proses ungkepnya juga lumayan lama,jadi dagingnya empuk,dan bumbunya meresap sampai ke tulang2. Karena Al juga suka banget sama yang namanya ayam goreng,alhamdulillah lahap makannya. Eh...sekalian dong ikut meramaikan event MBOIS dari Coboy dan tentunya posbar dari Mamah Cookpad dengan tema ANEKA OLAHAN UNGKEPAN & MARINASI,yuk..langsung eksekusi aja 🥰 Hastag : #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng kalasan:

  1. 500 gr ayam,potong2,cuci bersih
  2. 3 lmbr daun salam
  3. 2 lmbr daun jeruk
  4. 1 btg sereh
  5. 1 1/2 ltr air
  6. 3 sdm gula merah
  7. 1 jempol lengkuas,geprek
  8. 1 sdm Garam
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. 1 sdt gula
  11. Bumbu halus :
  12. 7 btr bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 3 btr kemiri
  15. 1 sdt ketumbar butiran

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng kalasan

1
Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas,aduk rata.
Ayam goreng kalasan - Step 1
2
Tuang air,lalu masukkan gula merah,garam,kaldu bubuk,dan gula pasir,aduk rata.
Ayam goreng kalasan - Step 2
3
Masukkan ayam. Aduk,tutup panci. Ungkep dengan api kecil sampai air nya agak menyusut,sambil sesekali di aduk ya. Matikan api,lalu tutup jangan dibuka dulu ya,biarkan 30 menit.
Ayam goreng kalasan - Step 3
Ayam goreng kalasan - Step 3
4
Tiriskan ayam,bisa langsung di goreng,atau simpan di wadah,dan masukkan kulkas bila ingin di goreng keesokan hari nya. Kalau saya,disimpan semalaman di kulkas,baru paginya saya goreng,bumbunya tambah meresap 🤤
Ayam goreng kalasan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental)

Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental)

Ini merupakan kreasi masakan Oriental/peranakan, awalnya dari Sapi Lada Hitam, kali ini menggunakan bahan dasar Dada Ayam fillet, yuk memasak olahan dengan rasa yang tepat dijamin menggugah selera keluarga. Bisa dijadikan "ide jualan".

10 - 15 porsi
1 jam
Semur Ayam

Semur Ayam

Resep semur sederhana tapi cocok di lidah tuan rumah. Simpel tapi enak,alhamdulillah Oiya biasa nya aku keluarkan dulu rempah nya di tengah tengah memasak,karna kurang suka bau rempah yang strong

Chicken katsu mantap

Chicken katsu mantap

Syuuudah selsai buat saus nya...cuzzz akh sarapan.dg chicken katsu nya Hmmm yumihh🤤🤤🤤😉😍

Dimsum ayam juicy

Dimsum ayam juicy

Bingung mau masak apa, liat kulkas ada stock dada ayam fillet sama kulit ayam, pas tukang sayur lewat eh ada kulit dimsum, cuss langsung di eksekusi, ini juicy walaupun gak pake udang 😁

3 porsi
45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Nasi daun jeruk + ayam pokcorn sambel korek

Nasi daun jeruk + ayam pokcorn sambel korek

Ini bagian dari lanjutan memanfaatkan ayam fillet 1 kg ku. Kali ini aku buat ayam pok2 resep ke-1 #PejuangGoldenBatikApron Source: devina hermawan youtube

3 orang
1 jam
Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

30 menit
Sop Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten

Source: https://cookpad.com/id/resep/14447257?invite_token=qIu0eA #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Opor ayam

Opor ayam

Lagi pengen bikin yang bersanten karena gak pernah bikin masakan berkuah santen 😂

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Teflon Tasyi

Ayam Bakar Teflon Tasyi

1. #PejuangGoldenBatikApron Sebenernya aku udah punya resep ayam bakar sendiri (bisa search di koleksi resepku) tapi kali ini nyoba resep beda di youtube yang versinya a’la tasyi atashia pake saos jawara. Cuman aku skip saosnya karena kasian anakku blm makan pedes. Saya juga disini tambahin tahu.

Mie ayam

Mie ayam

Karena suka makan mie ayam jadi kepikiran buat sendiri biar sehat dan terjamin kebersihan nya

4 orang
60 menit
Ayam Bawang Putih

Ayam Bawang Putih

Comment : Ayam ungkep negri rasa Ayam Kampung.. Ayam kampung goreng memang tidak ada yang menandingi enaknya, sayang bukan hanya mahal tp juga jarang ada disini.. Disisi lain Ayam Negri berlimpah dan bisa sebagai pengganti protein yg dibutuhkan oleh kita.. Nah biasanya selain dimasak dengan bumbu Ayam Goreng Sri, ini adalan Ayam Goreng Negri yg biasa kumasak.. Enak, Gurih dan pasti sedap banget krn bawang putihnya juga ikut digoreng dlm keadaan setwngah utuh #TIKETGoldenApronBatik

4 porsi
30 menit
Mie Ayam Super Simpel

Mie Ayam Super Simpel

Beneran simpel karena gak perlu ulek bumbu... Tinggal cemplang-cemplung, jadi deh 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Pindang Ikan/Ayam

Pindang Ikan/Ayam

Di resep asli pake ikan. Tapi saya ganti ayam. Enak juga kok. Terimakasih inspirasi resep pindangnya mbak @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_arifah #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id Source : @arifahamrullah

Ayam bakar Oven & sambal goreng

Ayam bakar Oven & sambal goreng

Nyobain oven elektrik baru bikin ayam bakar ... Bisa juga pakai teflon ,atau bisa pakai pemanggangan ayam ya .. Ini enak banget bisa banget jadi ide jualan bunda 😊

Ungkepan Ayam

Ungkepan Ayam

*CoBoy* minggu ini mendapat tugas memasak salah satu dari *ANEKA OLAHAN UNGKEPAN & MARINASI*. Ini resep turun menurun dan resep sejutu umat sepertinya dari ibu, saudara n tetangga2 saya pake resep ini semua rata2... Intinya *MBOIS* #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

5 porsi
30 menit
Bakso tahu ayam

Bakso tahu ayam

Terinspirasi dari resepnya @evanuridah cuma saya ganti udangnya dengan ayam

5 porsi
Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam Suwir Pedas Kemangi

2 porsi
1 jam
Ayam Balado Kemangi

Ayam Balado Kemangi

Ayam Teriyaki tanpa minyak (rendah lemak)

Ayam Teriyaki tanpa minyak (rendah lemak)

Karena harus mengurangi makanan yg banyak mengandung kolesterol dan lemak, akhirnya bikin ayam teriyaki ala2 hokben sendiri, sehat, dan sajikan bersama sayur2an sehat...

2 orang
1 jam