Web Analytics

Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental)

Dipos pada December 11, 2021

Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) adalah 10 - 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini merupakan kreasi masakan Oriental/peranakan, awalnya dari Sapi Lada Hitam, kali ini menggunakan bahan dasar Dada Ayam fillet, yuk memasak olahan dengan rasa yang tepat dijamin menggugah selera keluarga. Bisa dijadikan "ide jualan".

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental):

  1. 1 kg Dada Ayam (tanpa tulang)
  2. 1 liter minyak goreng
  3. 6 sdm Lada Hitam (giling kasar) nanti dibagi 2
  4. 6 sdm Kecap Manis
  5. 2 sdm saos tiram
  6. Secukupnya Air
  7. 1 sdm minyak sayur
  8. 3 sdm mentega / margarin
  9. 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  10. 2 butir telur
  11. 6 sdm tepung maizena
  12. 3 sdm tepung terigu
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. secukupnya MECIN 😊
  16. Bahan Tumis dan Cemplung
  17. 5 siung bawang putih (cincang kasar)
  18. 2 buah bawang bombay (iris/potong panjang)
  19. 1 buah paprika hijau (potong dadu)
  20. 1 buah paprika merah (potong dadu)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental)

1
Fillet Dada Ayam (iris miring dgn ketebalan sesuai selera), lalu marinasi dengan air jeruk, 2 telur, 2sdm Lada Hitam, 1sdt garam, masukkan 2 jenis tepung tadi. Aduk hingga semua bahan menyatu, lalu simpan di kulkas selama 15 menit agar meresap.
Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi ayam fillet, siapkan bahan cemplungnya.
Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) - Step 2
3
Setelah dirasa ayam sdh masa marinasi, Siapkan penggorengan dan masukkan minyak goreng, dibagi menjadi 2 tahap menggoreng. Goreng (deep fry) awal menggunakan api kecil, angkat dan tiriskan untuk meredakan panas pada fillet ayam. Cukup sampai suhu panas pada gorengan ayam fillet mereda, lalu goreng kembali menggunakan api sedang / besar, bolak balik hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) - Step 3
Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) - Step 3
Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) - Step 3
4
Siapkan wajan untuk menumis, masukkan 1sdm minyak sayur dan 3 sdm margarin / mentega, panaskan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan 3 sdm Lada Hitam dan kecap manis, saos tiram, secukupnya garam/gula/mecin, tumis kembali hingga bahan menyatu, selanjutnya masukkan bahan cemplung (bombay, paprika hijau/merah), tumis hingga sedikit layu.
5
Larutkan 200mil air campuran 1sdm maizena untuk pengental. Dan masukkan ke tumisan, aduk rata, koreksi rasa. Siapkan wadah saji, tata ayam fillet goreng, siram rata dengan saos lada hitam tadi. Selesai Umumnya Olahan ini rasanya sedikit manis dan gurih. Harum dari Lada Hitam dan Paprika sangat dominan.
Ayam Fillet Lada Hitam (Oriental) - Step 5
6
Bisa dinikmati dengan Wortel / Buncis Rebus, Kentang Goreng, sMashed Potatoes atau Nasi Hangat.. Selamat menikmati..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Ayam Crispy

Kulit Ayam Crispy

Kulit Ayam merupakan bahan yang terjangkau harganya dan enak buat cemilan ataupun lauk makan ya sobat 😀

6 orang
45 menit
Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi

Japanese Curry Chicken Buns

Japanese Curry Chicken Buns

Old school buns with yummy taste yang gakkan pernah tergantikan ., Bring me back to childhood when i bought a lot of chicken buns with my grandpa ..

1 jam 30menit
Honey Roasted Chicken

Honey Roasted Chicken

Seharusnya resep ini menggunakan sayap ayam. Tapi, saya memakai bagian lain dari ayam, 😁 yang boleh juga... . Inspirasi dari resep chicken wings ala Pizza Hut dari Devina Hermawan, dan juga Honey Chicken Wings dari William Gozali (youtube). Sedangkan cara marinasi, saya mengikuti William Gozali yang merendam ayam semalaman di kulkas. Menurut saya, ayam ini, kalau dicemil, udah pas. Tapi kalau sama nasi, perlu ditambah garam. Karena itu di resep saya tambah sedikit garam. Oiya, bisa banget resep ini dicoba buat Bunda2 yang sibuk, malam memarinasi, pagi tinggal oven atau panggang dengan peralatan yang ada. Atau.. Beri secukupnya air dan masak hingga kuahnya menyusut/asat. Sebenarnya si ayam mengeram lama di draft, dan kini saya giring keluar untuk ikutan #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar dari #CookpadCommunity_Surabaya. Senang sekali diaa.. 🐓 #Coboy_MakeMeHappy #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_sidoarjo

8 potong
12-13 jam
Opor Ayam Tahu Simple

Opor Ayam Tahu Simple

Pengen buat opor ayam tahu tapi pake bumbu instan. Mari kita buat!🤭 #TiketGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
Ayam lada hitam

Ayam lada hitam

Karna saya punya asam lambung tinggi. Jadi kalau masak tanpa cabai bun. Dan mengurangi makanan yang meningkatkan asam lambung. Stay healthy bun.

6 porsi
45 menit
Ayam Woku Pedas maknyusss

Ayam Woku Pedas maknyusss

Dari Hari minggu Pengen makan yg pedes" tapi blm kesampean. Punya Ayam dada fillet blm diolah yaudah Buat aja ayam Woku Pedas maknyusss ini .. mantap bgd 😍😍 Resep ini saya adaptasi Dari YouTube mba @devinahermawan hanya saja ayamnya sebelumnya saya cuci bersih lalu saya lumuri dengan garam halus tiap Sisi diamkan selama 5 menit lalu saya Cuci kembali hingga bersih Dan didihkan air Dan saya rebus sebentar Kira" 10 menit. Setelah itu air rebusannya saya buang hehe.. Daun kemangi saya ganti dengan daun basil , wangi nya agak mirip 😅 . Dan ini bikin nambah nasi melulu .. alhamdulillah Hari ini saya gagal diet gara" ayam woku mba @devinahermawan ini 😂 Masyaa Allah . . Terimakasih mba devina resepnya .. 💚 Dan terimakasih untuk mba ima support nya 🙂 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2 #ayamwokudevinahermawan #vennyberbagiresep #resepvenny #ayamwoku #vennyberbagiresep #Week-2 #dibuattanggal7februari2022

2 porsi
1 jam 15 menit
Ayam teriyaki saus mentega pedas

Ayam teriyaki saus mentega pedas

Berhubung pak suami sekarang minta bekal makan buat kerja,jadi sekarang rajin masak buat bekal plus sarapan suami #TiketGoldenBatikAppron

3 orang
1 jam
Ayam Bumbu Merah Pedas

Ayam Bumbu Merah Pedas

Mudah bikinnya, murah bahannya. Silahkan dicoba bunda 😊

Ayam Tepung Krispy

Ayam Tepung Krispy

Assalamu'alaikum Cookpaders .. semoga kita semua sehat ya, aamiin.. buat yang gampang2 aja yuk, tapi enak loh. In dia Ayam Tepung Krispy. Ini tuh andalan aku banget kalau goreng ayam ditepungin beginiiii. Gk ribet 😁 happy cooking cookpaders 😍, Bismillah.. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Aceh #ResepAyamKrispy #ResepAyamTepung #CookpadAmiraMorabi #CookpadIndonesia

2 - 5 orang
1 jam
Kulit Ayam Crispy Saus Lada Hitam (Korean Street Food)

Kulit Ayam Crispy Saus Lada Hitam (Korean Street Food)

Pengen bikin korean street food tapi di rumah cuma ada kulit ayam. Eksekusilah bahan yang ada. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Maknyus deh pokoknya.. g sia2 ubek2 dapur.. 🤭😍 Source: tiasaumi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Soto Ayam Ceker Simpel dan Praktis

Soto Ayam Ceker Simpel dan Praktis

Setelah adanya Indofood Bumbu *RACIK* Soto Ayam ini, memudahkan khususnya saya atau para emak emak yang Mau Masak tanpa harus Ribet mengulek bawang atau menyiapkan bahan yg lainnya. Tinggal tumis sebentar terus matang deh 🤗 alhamdulillah mudah bukan?...pengalaman dulu mau masak soto, kebetulan liat duo bawang dan bumbu dapur hbis dirumah, lalu belanja bahan bahan yg mau dimasak ini dan ternyata pas sampai dirumah bumbu dapur dan duo bawang ini entah tertinggal dimana..karena suami dan anak sudah kelaparan. Dan tidak mau menunggu lama saya masak. Nahhhh, kebetulan dirumah ada Stock Indofood Bumbu Racik Soto Ayam 🥰 jadilah pakai ini deh.. rasanyaaa Masyallah Enak, ga kalah enak nya dengan bumbu uleg koq. 😍

4 orang
45 menit
Ayam krispi

Ayam krispi

Soto Ayam

Soto Ayam

Yang ga suka ada manis-manisnya di skip aja gulanya ya. Biasanya ana pake gula pasir, tapi karena lagi konsum gula aren jadinya pake gula aren. Ni sayur ana pakai nya kol, karena dirumah tinggal stok sayur kol, tauge nya abis. Pas nyari ke warung pun sudah keabisan.. 😅 Jadi kalau mau ganti tauge bisa ya, ga harus kol Ana skip daun jeruk juga, karena lagi kosong hehe

2-3 orang
Chicken Steak

Chicken Steak

Tomato's Chicken

Tomato's Chicken

Dalam rangka 7 Days menu bekal diet, untuk Day 3 aku membuat Tomato's Chicken yang pastinya mudah dan sehat

1 porsi
15 menit
Chicken plov (nasi ayam) ala uzbekistan mix ukraine

Chicken plov (nasi ayam) ala uzbekistan mix ukraine

suami yang lidahnya rewel dan ga suka makanan indonesia selain sate dan rendang ini bilang: coba deh kamu bikin chicken plov. zaman aku kuliah dulu, aku selalu makan ini. ini makanan anak anak kos kosan di ukraina. btw saya tulis uzbekistan mix ukraine krn ala ukraina hasilnya kurang tasty dibanding uzbek. tapi varian uzbek adanya ya pakai kambing atau sapi. jarang sekali resep yg pakai ayam sementara suami sukanya ayam. so here we goo

2 orang
1 jam 15 menit
Bakwan tahu ayam

Bakwan tahu ayam

4 porsi
25 menit
Chicken Katsu Oat Cheeze

Chicken Katsu Oat Cheeze

Dalam rangka 7 Days menu bekal diet, untuk Day 5 aku membuat Chicken Katsu Oat Cheeze dan Sayuran yang pastinya mudah dan sehat

1 porsi
15 menit