Web Analytics

Opor Kuning Ayam Kampung

Dipos pada December 12, 2021

Opor Kuning Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Kuning Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Kuning Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Kuning Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Kuning Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Kuning Ayam Kampung diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kuning Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kuning Ayam Kampung memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masaknya agak beratan dikit ya Bund sesekali 🤭 karena harus ngeluarin panci prestonya. Gak apalah gak setiap hari juga, mumpung mbeleh pitik (motong ayam) di kandang sendiri. Kali ini saya mengawali resep dengan ayam yang sudah di presto ya, di postingan lain akan saya beberkan kebiasaan saya mempresto ayam kampung dan memotongnya hingga jadilah potongan² ayam siao olah 🤗☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung, sudah di presto
  2. 1/2 sdt Merica bubuk (me: Desaku)
  3. 1/2 sdt gula pasir atau secukupnya
  4. 1/2 sdt garam atau secukupnya
  5. 65 ml Santan Instan (me: 2 Sun Kara karena mau bikin kental)
  6. Secukupnya air (me: 500ml buat mencairkan santan ke 1)
  7. Bumbu Halus
  8. 8 siung Bawang putih
  9. 10 siung Bawang merah
  10. 1/4 sdt Tumbar (bisa diganti dengan yang bubuk)
  11. 1 ruas jahe ± 1-2 cm
  12. 1 ruas kunyit ± 1-2 cm (bisa diganti dengan yang bubuk)
  13. Bumbu Cemplung Byurrr
  14. 1 batang Sereh (sedang-besar)
  15. 1 ruas Laos ± 2-3 cm
  16. 2 lembar Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung

1
Siapkan bahan². Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk perlahan dengan api kecil-sedang sampai tercium bau harumnya. Sambil didihkan air santan yang encer.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 1
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 1
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 1
2
Bumbu yang sudah ditumis masukkan ke dalam air santan yang hampir mendidih. Masukkan ayam kampung presto. Biarkan beberapa menit hingga mendidih.
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 2
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 2
3
Tambahkan Sun Kara ke 2 tanpa diencerkan, kemudian aduk rata, biarkan meletup. Jangan sering diaduk nanti pecah santannya. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, taburkan bawang goreng supaya tambah nikmat, dan siap untuk di plating dan dihidangkan 🤗☺️
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 3
Opor Kuning Ayam Kampung - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kuah asam

Ayam kuah asam

Sudah 2 hari cuaca mendung terus ,,utk menghangatkan bikin yg seger2 ,,yuuk ah buat ayam kuah asam ,,duuh segeer bangeet 😊pake ayam kampung lebih endol

Chicken Wings Ala Pizza Hut

Chicken Wings Ala Pizza Hut

Siapa si yang gak suka chicken wings pizza hut? Cobain ya! . Kalau mau masak ini diusahakan h-1 supaya meresap bumbunya. . Disclaimer: menurut aku rasanya gak 100% mirip pizza hut, gimana2 enak pizza hut karena ada rasa smoky2nya. Berbeda saos = beda rasa. Pakai merk favorit kalian ya!

2-3orang
12jam
Sayap Ayam Goreng Bumbu Khas Kalasan

Sayap Ayam Goreng Bumbu Khas Kalasan

Apa bedanya ayam goreng ini dengan ayam goreng lainnya? Bedanya adalah ayam ini dimasak dengan bumbu yang menjadi ciri khas dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Apa itu? Ayam goreng bumbu khas Kalasan ini uniknya menggunakan air kelapa untuk mengungkep. Diyakini, rebusan air kelapa yang dipadu dengan aneka bumbu itu bisa menambah cita rasa daging ayamnya. Nah tema MBOIS (teMa CoBOy postIng reSep) minggu ini adalah ungkepan, pake 'e' ya bukan pake 'a' kalau pake 'a' jadi ungkapan. Itu kan jadinya aku padamu, eh! 🙈 Jujur, awalnya aku pikir Kalasan sendiri adalah nama bumbu, ternyata nama sebuah daerah di Yogyakarta. Duh, kemana aja aku selama ini? 🙈🤣🙏🏻 Nah, ungkep itu sendiri apa, sih? Menurut Chef Ragil Imam Wibowo melalui kompas.com, teknik ungkep memiliki arti teknik memaksa untuk menyerapkan atau memasukkan bumbu kedalam protein dengan api kecil dan sedikit kuah. Sebenarnya ayam kalasan ini kebanyakan menggunakan ayam kampung yang nantinya akan diungkep lama agar empuk dan bumbu meresap. Tapi, kali ini saya pakai ayam biasa dan hanya menggunakan bagian sayapnya saja. Saat proses ungkep, wangi bumbunya sudah menguar ke penjuru rumah. Auto lapar, dong. 🤭😁 Rasa ayamnya enak, manis, gurih, empuk, pas deh. Bumbunya merasuk sedap ke dalam daging. Saya cooksnap resep milik Mbak Susie Agung @cook_2626288 😍😍 Sedap banget bumbunya. Makasih, Mbak. 🥰 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

8-9 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan aktivitas kita..untuk yg sedang diuji semoga diberikan kesabaran dan kekuatan..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗 Beberapa waktu lalu udah nyimpen resep ini tinggal tunggu waktu aja utk eksekusi..😉 Saya penggemar ayam bakar..karena aroma bakaran itu selalu menggugah selera..😉 Alhamdulilllaaaahhh..minggu ini challengenya ayam Taliwang..passs bener dech..tp ayam taliwang ini versi ga pedess, karena buat bocil juga..klo mau pedes tinggal tambahin cabe rawit.. Buat pemdamping ayam taliwang biar makin manteppp ada plecing kangkung..🤤🤤🤤 Langsung eksekusi..mohon maap foto seadanya yaaa..udaaahh keburu kelaperan..2x panggang dengan api kecil itu lammmaaa yaaaa...🙈🙈😂😂😂 Lihat videonya sepertinya cepet eeehhh ternyata eksekusinya lebih dari 4 jam...mulai marinasi sampek mateng..kemrucukkk dah perut..bocil2 udah mondar mandir di dapur karena aromanya yg menggoda selera..cepetttt bundaaaaa..😂😂😂 Source : Youtube Chef @devinahermawan Makasiih Chef..🙏🥰🤗 #BamasakBaimbai #TaliwangLovers #PekanPosbar #Ungkepan #MarinasiAyamTaliwang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Dimsum ayam dan udang

Dimsum ayam dan udang

Ini request paksu dan bocil yg suka banget sm dimsum😍

Ayam bumbu teriyaki saori

Ayam bumbu teriyaki saori

Ayam teriyaki. Bumbunya memakai bumbu instant sahaja, yang praktis. Hari ini emak sedang rajin mengolah masakan di dapur 😄tapi asli lho, resep yang ini simple banget. Karena emak memakai saus teriyaki kemasan. Jadi proses memasaknya lebih cepat serta menyenangkan. Tapi tetap emak tambah dengan mirin halal dari @kikkoman.id dan hasilnya ala-ala resto masakan Jepang gitu deh.

4-6 porsi
45 menit
Nasgor ayam

Nasgor ayam

Resep sendirii siih..

2 porsi
20mnt
Sop Ayam

Sop Ayam

Udh lama ga bikin sop, pengen bkin deh, mari kita masak☺aku bikin porsi banyak ni jadi bahannya banyak hhe, klo mau masak porsi dikit bisa kok dikurangi aja bahannya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Pokcoy Siram Ayam Cincang

Pokcoy Siram Ayam Cincang

Memang niatnya pengen masak pokcoy dari kemarin nih Mom, tapi bosen kalo cuma ditumis aja. Kebetulan dalam rangka dapetin #TIKETGoldenBatikApron nih, sekalian bikin untuk makan malam dan posting di cookpad buat dapetin tiketnya. Ini versi aku ya Mom 🤗

3 orang
45 menit
Marined Ayam Taliwang Khas Lombok

Marined Ayam Taliwang Khas Lombok

Lama pingin mencoba masak ayam, eeh ternyata ada nih bamasak baimbai.. Ikut aah... meramaikan acara #Cookpadcommunity_Kalsel #Posbar #Ungkepan Dengan Tema "Marinasi Ayam" Kreasi Ayam Taliwang dari Rahimi Castleville #BamasakBaimbai #TaliwangLovers #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamBorneo

4 orang
1 jam 30 menit
Chicken katsu mantap

Chicken katsu mantap

Syuuudah selsai buat saus nya...cuzzz akh sarapan.dg chicken katsu nya Hmmm yumihh🤤🤤🤤😉😍

Ayam Kecap Bawang Bombay

Ayam Kecap Bawang Bombay

Bisa menyajikan masakan enak dan dapat pujian suami dan anak-anak itu 'It's My Dream' hehe..(latah gara-gara layangan putus nih..) Tp memang betul..impian semua ibu-ibu adalah bisa memasak makanan enak buat keluarga. Dan alhamdulilah karena adanya Cookpad sekarang masakan ku jadi lebih bervariasi 💞 Sumber resep : @ihdanas #PekanPosbar #Ungkepan

👩🏻‍🍳 Ayam Woku Kemangi

👩🏻‍🍳 Ayam Woku Kemangi

Hasil akhir akan pedas karena menggunakan cukup banyak cabai rawit. Buat yang kurang suka pedas, silahkan dikurangi yaaa cabai rawitnya 😚

3 orang
50 menit
Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Pingin masak yang simple tp ternyata ga se simple itu😄 Pas banget hari terakhir bt ikutan dapetin #TIKETGoldenBatikApron

5-6 orang
2 jam
Ayam goreng serundeng favorit keluarga

Ayam goreng serundeng favorit keluarga

Enak tapi simple buatnya tuh jadi idaman para ibu-ibu deehh 🤭😁 Ditambah jadi menu favorit keluarga #TIKETGoldenBatikApron

5-10 porsi
1 jam
Ayam Sambal Matah Bali

Ayam Sambal Matah Bali

Bikin makanan simple tapi enak? Gampang banget! Salah satu hidangan favorit yang pasti sulit ditolak oleh orang Indonesia yaitu sambal matah Bali. Di sini saya padukan dengan ayam goreng tanpa tulang dan scrambled egg.

3 orang
25 menit
Kare Sayuran dan Ayam

Kare Sayuran dan Ayam

Saatnya mencampur ayam dengan sayuran agar akur gak musuhan. Kali ini saya memakai bumbu kare instan ditambah dengan bumbu gak instan lainnya, haha. Karbo ada kentang, protein ada ayam, vitamin ada sayuran, lemak ada santan. Cucok meong.

Ayam lodho khas tulungagung jawa timur

Ayam lodho khas tulungagung jawa timur

Ayam kecap

Ayam kecap

Anakku masih balita, kalo aku masak ayam kecap bukan aku yang nawarin makan, tapi dia yang minta makan, bisa sehari makan 4 kali, seneng rasanya ya Bun kalo anak makannya lahap

3 porsi
30 menit
Semur Bola Bola Ayam

Semur Bola Bola Ayam

Dulu kadang liat masakan ginian di tempat hajatan. Kalau ayam dimasak gini pasti cepet laris karena nggak perlu susah² misahin tulang, hehe 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #week1 #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang