Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 3 orang
Ingredients: 3 potong ayam negri; 250 ml air kaldu ayam kampung; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 jempol jahe, geprek; 1 batang daun bawang, potong; 6 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk; 🌶 Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit, bakar; 1 sdt ketumbar, sangrai; 🍓 Bahan pelengkap :; Seledri, bawang goreng, taoge

Dipos pada November 18, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto merupakan kuliner Indonesia banget yah. Dapat dipastikan kalau sebagian besar rakyat Indonesia menyukai soto. Dan soto Indonesia itu rupa2 rasanya. Di resep kali ini saya memasak soto Lamongan. Salah soto favorit keluarga. Saya tambahkan kuah kaldu karena menggunakan ayam negri dan hanya 3 potong (menghabiskan stock). Pastinya lebih enak bila menggunakan ayam kampung. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

3 potong ayam negri
250 ml air kaldu ayam kampung
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas lengkuas
1 jempol jahe, geprek
1 batang daun bawang, potong
6 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
🌶 Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 buah bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit, bakar
1 sdt ketumbar, sangrai
🍓 Bahan pelengkap :
Seledri, bawang goreng, taoge

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

Siapkan semua bumbu halus dan bahan.Blansir ayam untuk menghilangkan kotoran. Rebus hingga mendidih lalu buang air dan beri air bersih lalu rebus.

Beri daun salam,daun jeruk,jahe,lengkuas, sereh pada air rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus dan bagian putih daun bawang. Tumis hingga bumbu menjadi kering.

Masukkan ayam beserta air dan air kaldu. Beri garam,merica,gula pasir,kaldu bubuk. Biarkan bumbu meresap dan kuah agak berkurang. Setelah rasa OK, masukkan daun bawang dan matikan kompor.

Untuk sambal hanya rebus cabe rawit lalu uleg halus dan beri sedikit air panas. Soto biasanya disajikan dengan nasi+soon+kol+taoge+seledri+koya tetapi saya tidak ada soon,kol dan koya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam tahu praktis

dari semalem hujan blm berenti bikin mager 😁 Jadi masak enak yg gak ngabisin byk waktu 🤭 Rendang nya enak masaknya gak repot kupas2 bumbu, aku beli dipasar minta diracikin sama si Uda, tinggal tumis cemplung ayam dan tahu nya jadi lbh hemat waktu oh iya biasanya bumbu racik dipasar cenderung sdh asin jd gak perlu pakai garam lagi atau di cek dlu rasanya ya bun klo aku cukup ditambah mecin aja #PejuangBatikGoldenApron #2 #cookpadcommunity_Bekasi

Ayam Dadu Kalasan

Halo Bunda-bunda... Hari ini aku mau buat Ayam Dadu Kalasan,nah karena kemarin bingung banget lauk apa dan karena kalo saya lagi bingung saya selalu buka Cookpad dan pas buka Cookpad nemu resep ayam dadu kalasan. Membuat dan bahannya juga sangat simpel hanya menggunakan produk dari @DapurKobe sudah jadi menu super duper enak banget,yakin gak mau coba??😁Nah selain untuk ayam Bumbu Kalasan Dari Kobe juga bisa untuk tempe,ati,dll Penasaran dengan resepnya yuk geser kebawah😊 Yuk kita buat sekarang, ditunggu yah foto buatan kalian 🙂 Rasanya .... Sumber by : @Lenny_141705 Bumbu Kalasan by : @DapurKobe #iwayansarita #AnekaOlahanAyamAlaIwayansarita #AyamDaduKalasan #MasakItuHobiKu #MasakSimpelDenganKobe

Semur Ayam, Telur, Tahu

Kakak kalo uda makan semur, nasinya banyak banget 😂.. #PejuangGoldenBatikApron

Mediterranean style roasted chicken

berhubung mertua tidak menyukai masakan berminyak banyak alias deep fried maka kebanyakan resep resep darinya adalah resep yang menggunakan oven dan minyak zaitun

2 orang

1 jam 30 menit

Pepes Ayam Kemangi

berawal dari pepes tahu , jd pengen pepes ayam tp kurang nampol karna gada belimbing wuluh nyaaaa huhu pasti makin seger hhehe

4 Orang

1 jam

Cashew Chicken

3 people

15 minutes

Ayam Goreng Kremes

Bismillahirrahmanirrahim... Siapa yg suka kremesan tapi belum bisa bikin??? yuuuk cobain resep ini asal ikuti step by stepnya dijamin anti gagal🤗 Ini pertama kalinya aku bikin kremesan Alhamdulillah berhasil bersarang dan krispi rasanya tentu saja enak, anak2 sampai rebutan dimakan dari yg utuh sampai bubuk pun tak bersisa🤭 Kremesan Recipe ; @cook_2668114 dengan sedikit modifikasi bahan #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #KremesanAyam

Ayam Palekko Khas Bugis

09-02-2022 Menu hari ini tumis tauge kacang panjang dan ayam palekko hasil cooksnap resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar Pas baca judulnya, waah ini resep ayam pasti bumbunya ribeett. Laahh, ternyata gampiiilll maaakk. 😝 Bumbunya gak bikin ribet apalagi masaknya, mudah banget. Sukak lah pokoknya. 🥰 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

4 orang

60 menit

Siomay ayam dengan labu siam

Siomay itu paling enak ya siomay abang2, hehe.. rasa enak, empuk, cocok di kantong pula. Yuk coba buat, rahasianya hanya penambahan labu siam. Labu siam ini membuag siomay lbh empuk, namun gak mempengaruhi rasa. Jadi enak sekali😋😋

Oseng ayam pedas

Menu baru dari ayam,, bagi yg bosen dengan menu ayam yg itu2 aja yuk di coba resep ini siapa tau cucok dengan lidah teman2 #PejuangBatikGoldenApron #cookpadComunity_Bandung

4 orang

20 menit

82. Nasi Tim Ayam Lodeh | MPASI 10m

Ini wangi banget mom, enak deh. Alhamdulillah si kecil suka. Inspired by Dokmet #mpasi10bulan

3x makan

Opor ayam,tahu,telur

119. Fillet Paha Ayam Mentega

#PejuangGoldenBatikApron #Week02 Lagi bingung mau masak apa, trus buka frezer ada stock fillet paha ayam,langsung dech browsing resep nya. Ketemu resep dari bunda @annaet68 Masakan yg super mudah menurutku, rasanya juga enak.. Cuma q modif sedikit q tambahin cabai. Yukkk cusss...ini resepnya.. 🥰

Ayam Bumbu Bali Gula Pasir

Lagi-lagi masak ayam bumbu Bali, jujur saya masih bereksperimen untuk menemukan cita rasa yang pas dengan lidah Pantura. Selain itu mencoba mendapatkan hasil warna masakan yang merah alami. Alhamdulillah di resep ini saya dapatkan warna cantiknya. Untuk rasa sudah enak, hanya saja masih belum pas dengan apa yang saya inginkan. Jadi tetep saya posting saja, agar bisa jadi perbandingan nantinya. Oia saya sertakan resep ayam ungkep juga ya #bumbubali #bumbubaligulapasir #bumbubaligulaputih #olahanayam #pawonenoe #alharisfood #idemasak #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Wong Solo

Source : @tiyanurh (Pariaman, Sumatera Barat) #BAINAI_BarajaFoto #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

5 potong

Ayam Bakar Solo

Karena si bontot doyan hampir semua makanan apalagi yang dimasak mamaknya 😁 Beberapa hari ini ngejar2 ibuknya supaya bikin ayam bakar. Baeklah kita eksekusi, alhamdulillah dapet pujian dari anak2 dibilang enaknya pakai banget 😅 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Solo

Ayam Palleko Khas Bugis

Salah satu menu hari ini disponsori resepnya ibu Sis @siswatyelfinbachtiar sebagai pemenang Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini 👏👏🤗 Dari 5 resep pilihan dari Bu Sis...pertama aku pilih resep ini, karena selalu stok ayam dikulkas dan pengen nyobain olahan ayam baru..biar pasukan tidak bosan. Ternyata masakan ini rasanya enakk dan khas meski bahan, bumbunya sederhana. Resep asli bu Sis pakai cabe rawit merah, aku ganti cabe merah keriting dan tambahin kecap dikit biar ga terlalu pedas supaya si kecil bisa ikutan makan.. Haturnuhun inspirasinya Bu Sis..🙏🤗 Source: @siswatyelfinbachtiar #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #KetemuanTimlo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam

45 menit

Chicken Fillet Saos Tiram

Dimsum Ayam & Udang

Dimsum adalah menu favorit keluarga ku ❤️

1 orang