Web Analytics

Opor Ayam Merah

Dipos pada November 24, 2021

Opor Ayam Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Merah memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian) Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum... #pejuanggoldenbatikapron #mingguke2 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Merah:

  1. 750 ayam broiler
  2. Bumbu halus
  3. 1 sdm ketumbar sangrai
  4. 3 butir kemiri sangrai (resep asli 5)
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1/2 butir biji pala
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3 cm jahe
  10. 3 cm kunyit
  11. 1/4 sdt jintan
  12. 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
  13. 3 cm lengkuas
  14. 2 batang sereh
  15. Bumbu cemplung
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. 4 lembar daun salam
  18. 1 buah bunga lawang
  19. 4 butir cengkeh
  20. 1 sdm gula merah sisir
  21. 1 sdm air asam jawa
  22. Bahan lainnya
  23. 1 bungkus santan instan 65 ml
  24. secukupnya Garam dan penyedap
  25. Pelengkap nya: bawang merah (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Merah

1
Haluskan bumbu dan siapkan juga ayam yang sudah dipotong sesuai selera
Opor Ayam Merah - Step 1
Opor Ayam Merah - Step 1
2
Tumis bumbu masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum lalu masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar hingga bumbu tanak
Opor Ayam Merah - Step 2
Opor Ayam Merah - Step 2
3
Masukkan air hingga daging ayam terendam lalu tambahkan santan instan
Opor Ayam Merah - Step 3
Opor Ayam Merah - Step 3
4
Masak hingga mendidih dan minyak keluar, jangan lupa tes rasa
Opor Ayam Merah - Step 4
5
Opor ayam merah siap dihidangkan. Lebih nikmat ditaburi dengan bawang goreng
Opor Ayam Merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

340. Ayam Bepangat khas Alabio

340. Ayam Bepangat khas Alabio

Kemarin bukaΒ² resep masakan khas Kal-Sel, saya melihat nama masakan ayam bepangat khas Alabio. Padahao saya tinggal di Kal-Sel dan tidak terlalu jauh dengan Alabio, tapi tidak pernah tahu dengan masakan ini, karena penasaran bagaimana rasanya, jadinya hari ini bikin ayam bepangat Alabio deh. Source: @CitraRisaSeptiani

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

6 org
30 menit
Ayam Goreng Tepung cara Ribet

Ayam Goreng Tepung cara Ribet

Source : You Tube Hungry Fever 🌾 Lagi iseng buka You Tube muncul konten ini jd pengen lihat karna judulnya yg menarik πŸ˜… ternyata maksud "Ribet" adalah kita hrs menggunting ayamnya, ada bagusnya sih bumbu marinasi lebih menyerap jg kebersihan ayam lebih kelihatan, biasanya bagian dlm paha kan suka masih ada darah tersisa ya 😊. Karna saya pakenya ayam TG/Pejantan jd gak berkembang maksimal ya hasil gorengannya 😁 mungkin beda hasil klo pake boiler, But its ok 😘 yg penting rasa tetap yahud πŸ‘ Coba Yuk πŸ™πŸ˜‰ Minggu ke 2 🌹 #PejuangGoldenBatikApron

45 menit
Semur Ayam Tahu

Semur Ayam Tahu

6 orang
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Ujan pagi2 bawanya laper trus.. jadi cocok bgt nih bikin ayam bakar simpel, bakarnya pke teflon aja gak pake ribet. Anak2 Juga sukaa❀️ #pejuanggoldenbatikapron #serbateflon #adivakitchen #pekanposbar #cookpadcommunity_bogor #minggu1

5 orang
45 menit
Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Iseng bikin menu ayam selain digoreng biasa πŸ˜„πŸ˜‚

2 orang
Sup Kulit Ayam

Sup Kulit Ayam

Masak menu Sup karena sejak pagi cuaca di Kartasura, Solo mendung, adem dan hujan lagi, menu yang pas dan cocok untuk menghangatkan badan dan suasanaπŸ€—πŸ₯° Masih punya stok kulit ayam dikulkas, pasukan dirumah itu favorit sekali dengan kulit ayam atau bagian ayam yang banyak kulitnya..meski sebenarnya tinggi lemak ya😣 Maka dari itu emak padu padankan dengan sayuran untuk menetralisir lemak dari kulit ayam😁🀭 #week3 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam #olahansayuran

45 menit
Tongseng ayam bumbu instan

Tongseng ayam bumbu instan

Walau pake bumbu instan tapi enak juga. Yg penting masuk sama selera suami πŸ˜‚πŸ˜‚. Source : @Sysenti Cindy Putri U #ayam #PejuangGoldenBatikApron #minggu3

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Lagi pengen aja bikin chicken teriyaki tp ku modif tambah paprika biar cantik warnanya 😊

5 orang
1 jam
Ayam Rica

Ayam Rica

Olahan menu ayam pertama kali yg akhirnya jadi kesukaan suami. Yap, masak ayam rica pertama kalinya, pas dicoba sama suami bilangnya, β€œini olahan lain dari menu ayam yg jadi favorit” yeayyy

2 Orang
30-40 menit
Ungkep ayam+tahu coklat

Ungkep ayam+tahu coklat

#Rekreasi_Palembang

05. Sayur Asem Ayam

05. Sayur Asem Ayam

Assalammualaikum πŸ™πŸ»πŸ€—β˜ΊοΈ Udh pernah nyoba masak sayur asem dicampur ceker dan kepala ayam blm buibuk?? Rasanya lebih gurih dan nikmat lho… Tapiiii kalo ada yg gk suka sama kepala dan percekeran bisa di skip kok buk πŸ˜…

104. Ayam Goreng Mozzarella

104. Ayam Goreng Mozzarella

Pasti bosan yaa makan ayam goreng yang gitu-gitu aja. Naaah,,aku punya ide, gimana kalo kita aplikasikan dengan keju mozzarella biar rasanya tambah gurih dan ada sensasi lumer saat di makan 😁. Langsung aja yuuuk kita kepoin bahan dan cara membuatnya πŸ‘‡. #PejuangGoldenBatikApron #ayamdankeju #ayamgorengmozzarella #Cookpad_Indonesia #MingguKedua

1 porsi
30 menit
Sayur bayam ayam

Sayur bayam ayam

Masakan praktis penuhi gizi seimbang.

4 orang
30 menit
Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Berikut resep ayam serundeng Serundeng nya awet sampai lebih dari 3 minggu di simpan kulkas 😝 Ayamnya udah abis duluan #pejuanggoldenbatikapron

Ayam Palleko Khas Bugis

Ayam Palleko Khas Bugis

Salah satu menu hari ini disponsori resepnya ibu Sis @siswatyelfinbachtiar sebagai pemenang Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini πŸ‘πŸ‘πŸ€— Dari 5 resep pilihan dari Bu Sis...pertama aku pilih resep ini, karena selalu stok ayam dikulkas dan pengen nyobain olahan ayam baru..biar pasukan tidak bosan. Ternyata masakan ini rasanya enakk dan khas meski bahan, bumbunya sederhana. Resep asli bu Sis pakai cabe rawit merah, aku ganti cabe merah keriting dan tambahin kecap dikit biar ga terlalu pedas supaya si kecil bisa ikutan makan.. Haturnuhun inspirasinya Bu Sis..πŸ™πŸ€— Source: @siswatyelfinbachtiar #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #KetemuanTimlo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam

45 menit
Gyoza Ayam Teflon

Gyoza Ayam Teflon

Masih menjalani Program diet, tapi minggu ini masih banyak program Posbar yang pengen diikuti. Lagi diet gak menyurutkan niat untuk masak, justru saat diet harus masak sendiri agar makanan bisa dijamin sesuai yang diperlukan. Minggu ini program Posbar Mamah adalah #Posbar #SerbaTeflon. Menjelah ke Cookpad menemukan menu yang friendly dengan diet kami. Aku bilang friendly karena masih ada tepung.. Tapi gpp nanti makannya tanpa nasi, jadi tepungnya menjadi pengganti nasi. Kami masih boleh makan nasi tapi hanya 4 sdm. Aku cooksnap resepnya DapurHits @azkafairuz . Aku tambahkan parutan jahe sedikit agar rasa Jepangnya lebih terasa. Aku rada malas menguleg bumbu, jadi semua bawang dan jahenya aku parut biar langsung ditambahkan di adonan isi. Sebenarnya aku pernah membuat gyoza dan sudah ada di akun CP ku, tapi resep ini berbeda karena ada tambahan sayurannya karena anakku suka susah makan sayur, jadi bisa diselipkan sayurnya. Dan penggunaan minyaknya bisa dibatasi. #Posbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

30 biji
1 jam
Ayam Palekko Khas Bugis

Ayam Palekko Khas Bugis

Ini resep harus di recook spy ngerasain badan enteng kayak ga ada beban pikiran πŸ˜‚ makin pedes makin ringaaaan.. enak ini.. dg bumbu simple, pedes sampe kepala terasa misah sm badan πŸ˜… tapi nagih ga brenti2 makan Bu @siswatyelfinbachtiar terima kasih yaa, selalu jd inspirasi masakku πŸ€—πŸ’ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Jakarta

1 porsi