Web Analytics

Rica-rica Ayam Tahu

Dipos pada March 12, 2022

Rica-rica Ayam Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-rica Ayam Tahu adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-rica Ayam Tahu diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Tahu memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan rasa pedes ini sudah dua kali kumasak. Sebenarnya bisa untuk bahan bebek/ itik, menthok, daging sapi dll, bumbunya langsung diungkep sambil mengempukkan bahan, memang agak lama tetapi bumbunya tambah meresap. Untuk lombok besar yang pasnya memakai lombok merah keriting, saya gak ada persediaan. Kali ini Ayam kampung plus tahu, sengaja masak malam buat sarapan esok pagi, bumbunya diblender aja praktis (lebih enak diuleg ya bund...). Wis ayo diintip bunda .... #CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam Tahu:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 12
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. 4 iris tahu, potong
  4. 5 batang daun bawang (pengganti daun kemangi)
  5. 5 lbr daun salam
  6. 5 lbr daun jeruk purut
  7. 5 cm lengkuas, geprek
  8. 3 batang serei, geprek
  9. 500 ml air
  10. 3 sm minyak goreng untuk tumis
  11. 2 sm kecap manis
  12. 1 sm saus ikan
  13. 2 buah blok ayam
  14. 1,5 sm kaldu jamur
  15. Bumbu Halus :
  16. 10 bh cabai merah besar/ keriting, buang bijinya
  17. 10 cabe rawit
  18. 10 butir bawang merah
  19. 7 siung bawang putih
  20. 2 cm kunyit
  21. 1/2 st merica bubuk
  22. 1 sm ketumbar bubuk
  23. 1 ruas jahe
  24. 3 buah kemiri (skip)
  25. 2 sm gula merah
  26. 1/2 st garam

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam Tahu

1
Siapkan bahannya, bersihkan ayam dan kucuri dengan air lemon/jeruk, blender kasar bumbu halus (lebih enak diuleg bunda). Potong: tahu, daun bawang dan geprek : lengkuas, serei.
Rica-rica Ayam Tahu - Step 1
Rica-rica Ayam Tahu - Step 1
Rica-rica Ayam Tahu - Step 1
2
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk-salam, lengkuas hingga berbau harum dan layu. Tambahkan air, aduk rata, masukkan ayam dan tahu. Tutup, biarkan hingga ayam empuk (sekitar 30 menit, tergantung tua mudanya ayam).
Rica-rica Ayam Tahu - Step 2
Rica-rica Ayam Tahu - Step 2
Rica-rica Ayam Tahu - Step 2
3
Setelah ayam empuk, tambahkan daun bawang, lombok rawit, kaldu blok ayam serta kaldu jamur, aduk rata,cek rasa. Angkat. Hmmm... usaha tak sia-sia....
Rica-rica Ayam Tahu - Step 3
Rica-rica Ayam Tahu - Step 3
Rica-rica Ayam Tahu - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng pedas manis gurih

Ayam goreng pedas manis gurih

Awalnya mau bikin rica-rica, namun bumbunya kurang lengkap, dengan memanfaat bumbu seadanya😄 terciptalah ayam goreng pedas manis gurih

4 orang
35 menit
Tumis ayam toge tanpa minyak ala fe

Tumis ayam toge tanpa minyak ala fe

Mencoba mengurangi tumis2an berminyak pake panci anti lengket. #fe #cookpadcommunity_bandung

2 porsi
15 menit
Sop Ayam

Sop Ayam

Masak yg simpel ma berkuah bwt siang ini, karna anak bontot lg bapil, enaknya dibuatin sup ayam, seger dah 🥰🥰 #CookpadCommunity_Tangerang

Mie Ayam Komplit

Mie Ayam Komplit

Setelah bikin acar, sambal dan topping mie ayam putih, saatnya bikin minyak ayam dan mienya. Setelah komplit bahannya, langsung eksekusi jadi Mie Ayam Komplit siap santap.🤩 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Tuyuhan khas Rembang

Ayam Tuyuhan khas Rembang

Musim penghujan tlah tiba, waktunya petani tanem padi .. Waktunya sibuk ngrdapur bikinin sarapan buat tukang tandur(yg nanem padi) ..karna biasanya dikampung saya masakin ayam disayurin.. Mantap dah !! Source.. Mb @RahmaBundaDaisy Resep cek 👇: https://cookpad.com/id/resep/15744189-ayam-tuyuhan-khas-rembang?invite_token=caKgoTULjThs7j1EE98z4b1H #pokcoy_dapurbundadaisy #pokcoycoboy_dapurbundadaisy #posbarkreasicooksnapcoboy #coboywani #coboy_cooksnap #cookpadcommunity_surabaya

Pindang Ayam

Pindang Ayam

Source : @ucimandasari Pindang favorit dirumahku,banyak banget macam² pindang,kali ini aku nyobain pindang resepnya mbak Uci yang bumbunya di giling kasar,waaah enak..rasanya ringan tapi seger banget,resepnya aku tambahin kentang dan daun bawang 😋😋😋 #ArisanCooksnapWongKito_UciMandasari #CookpadCommunity_Palembang Resep Asli bisa diliat disini : https://cookpad.com/id/resep/15332851-pindang-sayap-leher-kepala-ayam-menu-sehat-dibawah-20ribu?invite_token=P5cwABBqUcBJPUTiRDjm3EHx&shared_at=1635079563

Chicken Yakiniku

Chicken Yakiniku

31-10-2021 Hari ini miladnya si sulung anaknya gak request macam-macam, cuma ibun pengen banget masakin ayam ala HokBen resto kegemarannya. Karena ultah nya pas tanggal tua, jadi makan² nya masakan ibun dulu yaa. Besok kalau dompet ibun udah di isi ulang kuuyy lah jajan di luar. 😂🤭 Source : IG DHILASINA #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
30 menit
Ayam Bumbu Merah

Ayam Bumbu Merah

Coba buat ayam bumbu merah atau habang khas Kalimantan Selatan, aromanya beneran deh unik banget! 😂 Kalau dicium sekilas mirip wangi semur, tapi ada aroma manis dari pandan dan pedas2 cabe kering. Rasanya dominan manis pedas sedikit asin, ada sedikit chunks dari tomatnya. Menurut saya menarik banget tapi suami sepertinya kurang cocok, mungkin karena kurang familiar aja ya. 😆 Sebagian saya simpan untuk makan besoknya, menurut saya rasanya jadi lebih enak loh. Aroma bumbu2nya jadi lebih keluar dan blend gitu. Boleh dicoba nih kalau suka masakan yang berempah begini 👍 Source eddymci6 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam Kuah Kemangi

Ayam Kuah Kemangi

3-4orang
Mie ayam rumahan

Mie ayam rumahan

Ini adalah resep kegemaran keluarga kami. Buat nya mudah dan simpel banget bund

10 orang
40 menit
Chicken Bites Simple ala McD

Chicken Bites Simple ala McD

Lagi pengen makan ini tapi belum bisa ke restonya, jadi skuy bikin aja. Sekilas mirip nugget tapi ini cara buatnya lebih mudah. Bisa buat lauk ataupun camilan dengan cocolan saus dan mayo. Jumlah akhir sesuai besar kecilnya bulatan yang dibuat.

25 pcs
Chicken Roll Kulit Tahu

Chicken Roll Kulit Tahu

Resepnya dari beberapa sumber dan hampir sama untuk bahan plus step by stepnya. Saya modif aja sedikit untuk bahan, jadilah chicken kulit tahu ala saya. Setelah dikukus dan dibiarkan dingin saya goreng 3 roll aja, sisa 3 roll dibikin sup. Sama enaknya lho. Next time mau bikin yang Egg Chicken Roll . . #chickenroll #olahankulittahu #olahankembangtahu #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 buah
Ayam Kemangi

Ayam Kemangi

3 orang
1 jam
Ayam tepung saus teriyaki

Ayam tepung saus teriyaki

Olahan dada ayam yang juara. Ga perlu delivery food untuk makan enak :)) buat dirumah dengan budget minim dan rasa yang istimewa sesuai dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing. Jangan lupa padukan dengan olahan sayuran ya...saat menjadi menu makan. selamat terinspirasi dan selamat mencoba.

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Jualanku diwarung paling banyak penggemarnya... Cung yg suka pedes wajib dicoba ni sy klw masak rica2 ayam bisa sampai 20 ekor sehari.. jd kali ini sy kasih resep 1ekor aja y ini peudese nampol bgt pokoknya.😄

4orang
30menit
Mie ayam kecap jamur

Mie ayam kecap jamur

Hari kepingin buat mie ayam tapi bumbunya bukan pakai bumbu kuning seperti mie ayam kebanyakkan tapi lebih ke saus kecap gt... Bikin mie ayam itu printilanny banyak banget jadi harus extra sabar buatnya demi Semangkuk mie ayam ternikmat yg disajikan buat keluarga tercinta 😘 #Cookpadcommunity_kalteng

3 orang
1 jam
Ayam Kecap Cabe Hijau 💚💚💚

Ayam Kecap Cabe Hijau 💚💚💚

4 orang
1 jam
OYAKODON (Nasi Ayam Telur Jepang)

OYAKODON (Nasi Ayam Telur Jepang)

Ada masakan Jepang yang sederhana banget. Bikinnya pun gampang. Nah selain bikinnya gampang, bahannyapun mudah dicari dan gak mahal lho. Ini yang membuat saya pengen banget membagikan resepnya untuk anda semua. Masakan Jepang ala dapir kita. #PosbarMasakan Jepang #CookpadCommunity_Depok

🍛 Pad Kra Pao Ayam Kemangi /Thai Chicken Basil

🍛 Pad Kra Pao Ayam Kemangi /Thai Chicken Basil

Bismillah Source ; YouTube@devinahermawan #Berampaan_KeThailand #TimTumis #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Songkem Madura

Ayam Songkem Madura

Pernah sekali makan bebek songkem pas jalan jalan ke Madura, rasanya masih membekas sampai sekarang. Eh lagi terbayang bebek songkem, Alhamdulillah jumpa lah dg resepnya mbak Puput @buleg_darmi, wah serasa dpt jackpot besar saya, langsung riweh riweh d dapur deh. Terimakasih mbak Puput....🙂🙏 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah