Web Analytics

Ayam Bumbu Merah

Dipos pada March 30, 2022

Ayam Bumbu Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coba buat ayam bumbu merah atau habang khas Kalimantan Selatan, aromanya beneran deh unik banget! 😂 Kalau dicium sekilas mirip wangi semur, tapi ada aroma manis dari pandan dan pedas2 cabe kering. Rasanya dominan manis pedas sedikit asin, ada sedikit chunks dari tomatnya. Menurut saya menarik banget tapi suami sepertinya kurang cocok, mungkin karena kurang familiar aja ya. 😆 Sebagian saya simpan untuk makan besoknya, menurut saya rasanya jadi lebih enak loh. Aroma bumbu2nya jadi lebih keluar dan blend gitu. Boleh dicoba nih kalau suka masakan yang berempah begini 👍 Source eddymci6 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Merah:

  1. 1 ekor ayam besar, potong sesuai selera
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 lbr daun pandan
  4. 2 btg serai, geprek
  5. 5 cm kayu manis
  6. 2 buah kembang lawang
  7. 1 buah bawang bombay, iris
  8. 2 buah tomat merah, cincang kasar
  9. 1,5 sdm kaldu ayam bubuk
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 50 gr gula merah
  12. 20 gr asam jawa, campur sedikit air
  13. 1 sdt garam
  14. Bawang merah goreng untuk taburan
  15. 150 ml minyak goreng untuk menumis bumbu
  16. Bumbu halus:
  17. 40 gr cabe kering, buang biji, rendam air panas
  18. 15 gr jahe
  19. 50 gr bawang merah
  20. 20 gr bawang putih
  21. 3 butir kemiri sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Merah

1
Marinasi ayam dengan 1buah jeruk nipis, 1sdt garam, 3sdm air asam. Diamkan 20menit. Goreng dengan api besar hingga setengah matang, tapi luarnya sedikit kecoklatan.
2
Blender semua bahan bumbu halus. (rendaman air cabe disisihkan untuk nanti)
3
Tumis bumbu halus, daun pandan, serai, kayu manis, kembang lawang, tomat dengan minyak 150ml. Masak hingga bumbu dan minyak mulai terpisah.
4
Masukkan bombay, masak hingga layu.
5
Masukkan air rendaman cabe, air -+400ml, ayam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, air asam. Masak hingga air menyusut dan minyak terpisah dari bumbunya.
6
Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng (Air Fryer)

Ayam Goreng (Air Fryer)

Masak cepat anti ribet

Rica Rica ayam

Rica Rica ayam

Ayam goreng ungkep Umma AR

Ayam goreng ungkep Umma AR

Anakku suka banget ayam goreng ungkep yg si bumbunya itu nyerep ke ayamnya dan empuk

Kaldu Ayam Kampung (Mpasi)

Kaldu Ayam Kampung (Mpasi)

Kaldu untuk campuran Mpasi

4-5 porsi
1 jam
Ayam balado favorite dirumah

Ayam balado favorite dirumah

Resep ini resep warisan, singkat nya sewaktu aku msh anak2 ( SD ) dirumah suka masak ayam balado ini. Karena rasa nya yang enak serta gurih.Apalagi kalo nasi nya nasi uduk😄

4 orang
1 Jam
Tum Ayam Khas Bali

Tum Ayam Khas Bali

Hai cookpaders... Jalan - jalan ke Bali yuk, tapi lewat masakannya dulu ya 😍😍. Tum ayam adalah makanan protein yang di bungkus dengan daun n di masak dengan cara di kukus. Biasanya di Bali, isinya daging babi, tapi kali bisa di ganti dengan protein yang lainnya misalnya ayam. Source : Nathasya's_Kitchen Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14664030-tum-ayam-khas-bali?invite_token=ckUJAMfAfYwCa32WXrMC81JC&shared_at=1635245805 #Rekreasi_Bali #WongKito_SanjoKeBali #CookpadCommunity_Palembang #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #MamiCay #Oktober21

Chicken Steak

Chicken Steak

Jadi suka banget liatin resepnya yackikuka. Videonya gampang diikuti. Cuss kita coba.

MPASI Risol Rogut Ayam (10+ bulan)

MPASI Risol Rogut Ayam (10+ bulan)

Waktu vaksin si dokter bilang kalo anak aku boleh makan risol. Penasaran gmn bikinnya, cari2 info sana sini cus eksekusi

315. Garlic Lemon Chicken Wings

315. Garlic Lemon Chicken Wings

Cooksnap arisan Kombes resepnya mba kiena. Gak bisa nolak deh klo ngeliat olahan ayam. Karena udah pasti, anak² pasti lahap makannya 😀. Source: @kiena #CooksnapResep_Kiena #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #BagikanInspirasiMu #MasakItuSaya

Soto Ayam Betawi (No Santan)

Soto Ayam Betawi (No Santan)

Kalo beli ayam pasti yg laku dimakan sayap sm paha aja..sisa dada nya aja nih...dari pada gak kemakan ya aq bkin soto aja..lgsg ludess 😁😁🤭

4 porsi
45 menit
Sup ayam sosis

Sup ayam sosis

3 orang
15 menit
Spicy Chicken Crispy

Spicy Chicken Crispy

Ngobras kemarin di Genk Pejuang Dapur bareng Ibu @siswatyelfinbachtiar . Belajar aneka crispy. Wah ini menu terpaporiiit sepanjang masa anak anak dirumah. Jadi wajib cobain. Spicy Chicken Crispy ini sangat ekonomis. Karena dengan tepung bumbu homemade. Bisa buat kapan saja dan untuk apa saja. Makasih banyak Ibu Sis, sehat selalu ya Buk semangat terus berkreasi 😘 Source : Ibu @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #NgobrasPeda_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut

1/2 ekor ayam
1 jam
Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Ayam Pop Teriyaki Wijen

Ayam Pop Teriyaki Wijen

Minggu lalu dapat surat cinta dari mama CP,Minggu ini mengajak kita jalan2 ke Jepang, karena masih pandemi jd kita tdk perlu sampai Jepang tp cukup membuat makanan dari dapur kita masing2 di rumah. Combo juga mengajak untuk memasak makanan Jepang, jd lah sekalian dua tiga pulau terlampaui. Untuk itu biar acara meriah, saya mencoba ikut memeriahkan dengan membuat "Ayam Pop Teriyaki Wijen", selain mudah dan murah jg mudah di dapat bahannya dan pasti anak2 suka. Sekitar 45 menit, siap dinikmati bersama keluarga saat di rmh. Maklum orang kampung jadi lidahnya hanya bisa memakan yang dimasak Mateng...mau coba yang lain takut malah tidak bisa makan....😁😁. Langsung cus ke dapur mumpung libur .... #Jabotetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadIndonesia #MasakanJepang #OlahanAyam

relatif
45 menit
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

4 orang
#218 Soto ayam

#218 Soto ayam

Chicken steak

Chicken steak

Smoked Chicken Mayo Spread

Smoked Chicken Mayo Spread

Masih punya stok ayam asap produksi teman. Pengen makan pakai roti ya sudah lah sekalian bikin porsi banyak untuk stok sarapan.

Telur dadar daging ayam

Telur dadar daging ayam

Tadi pagi bingung bikin lauk apa buat temen sayur, ada stok telur 3 buah dan sedikit ayam, akhirnya jadilah menu simple dikala waktu mepet 🤭 Note: Bisa di dadar langsung di atas wajan atau teflon bisa juga pakai cetakan ya, saya cetak biar lebih menarik buat anak sholeh. #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya

Ayam Dadu Kalasan Spesial

Ayam Dadu Kalasan Spesial

Lagi mager tapi pengen makan enak, pas banget ada stok ayam fillet bikin menu ini yuk simple dan praktis. Apalagi ada Kobe Bumbu Kalasan dari @dapurkobe ya, bikin ayam makin glow up Bumbu komplit ini praktis dengan citarasa manis, gurih dan berempah. Bumbunya juga mudah diaplikasikan dan mudah menyerap. Hemat loh 1 bungkus bisa untuk 1 ekor ayam sedang dan aneka masakan lain, seperti tahu, tempe, telur dan lain2. Tanpa pengawet dan tanpa pewarna buatan, jadinya aman buat seluruh keluarga. Yuk bikin juga #tepungkobe #kobebumbukalasan #ayamdadukalasanspesial #resepdapurkobe