Web Analytics

Soto Ayam Semarang

Dipos pada March 12, 2022

Soto Ayam Semarang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Semarang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Semarang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah mulai masuk musim hujan kayaknya, tiap hari adem mulu.. Kupaksain bikin soto weekend ini, walau sedikit ribet, tapi rasanya enak bangeeeeet, beribet2 dahulu, manjain lidah kemudian judulnya😁 Ada manis2nya dari ayam yang dimasak bareng bumbu soto dan ditambahin sedikit kecap manis (modif dari aku sendiri), suka bangeeeet... Source: Mrs. Ferdi https://cookpad.com/id/resep/14495340-soto-semarang-ala-soto-ayam-pak-eko-blangkon?invite_token=H2hgWYCan7GVeXN7UVenwVXs&shared_at=1638149901 #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Semarang:

  1. 1/4 ekor ayam bagian paha
  2. 1500 ml air
  3. 1 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai
  6. Bumbu halus:
  7. 5 butir bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri sangrai
  10. 1/4 sdt lada bubuk
  11. 3 cm kunyit
  12. 2 sdm kecap manis
  13. Secukupnya jinten, ketumbar, dan pala
  14. Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
  15. Sambal Soto:
  16. 12 buah cabe rawit merah
  17. 1 siung bawang putih
  18. 1/2 sdt garam
  19. Sejumput gula pasir
  20. Pelengkap:
  21. Nasi Putih
  22. Jeruk Nipis
  23. Bawang goreng
  24. Soun
  25. Irisan kol, daun bawang, seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Semarang

1
Didihkan 500 ml air, masukkan ayam, rebus selama 5 menit, buang airnya.
Soto Ayam Semarang - Step 1
2
Tambahkan 1 liter air kembali ke panci rebusan ayam, rebus hingga mendidih, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tunggu hingga air menyusut dan tersisa 500ml. Angkat ayam, saring kaldu.
Soto Ayam Semarang - Step 2
Soto Ayam Semarang - Step 2
Soto Ayam Semarang - Step 2
3
Blender hingga halus duo bawang dan kemiri sangrai. Haluskan dengan ulekan, pala, jinten, ketumbar, dan lada bubuk.
Soto Ayam Semarang - Step 3
Soto Ayam Semarang - Step 3
Soto Ayam Semarang - Step 3
4
Masukkan kunyit di ulekan rempah. Ulek hingga rata. Campurkan ke dalam bawang yang sudah diblender. Aduk rata. *untuk tahapan ini, sebenarnya bisa dilakukan sekalian, karena saya terlupa memasukkan jinten, ketumbar, kunyit, dan pala ke dalam blender, akhirnya rempah ini dihaluskan manual dan dicampur belakangan.
Soto Ayam Semarang - Step 4
Soto Ayam Semarang - Step 4
Soto Ayam Semarang - Step 4
5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ayam rebus yang sudah disuwir. Tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap ke ayam.
Soto Ayam Semarang - Step 5
Soto Ayam Semarang - Step 5
Soto Ayam Semarang - Step 5
6
Setelahnya, rebus kaldu ayam, tambahkan 500 ml air, daun jeruk, daun salam, san serai geprek. Masukkan tumisan ayam dan bumbu soto, tambahkan gula pasir dan garam. Tes rasa, tambahkan secukupnya penyedap. Matikan api, sisihkan.
Soto Ayam Semarang - Step 6
Soto Ayam Semarang - Step 6
Soto Ayam Semarang - Step 6
7
Membuat sambal soto; rebus cabe dan bawang putih, ulek dengan tambahan garam dan gula.
Soto Ayam Semarang - Step 7
Soto Ayam Semarang - Step 7
Soto Ayam Semarang - Step 7
8
Siapkan seluruh bahan pelengkap, soun yang sudah direndam air hangat atau direbus, irisan kol, daun bawang dan seledri. Tata nasi, kol, soun, dan semua bahan pelengkap, beri kuah soto, taburi bawang goreng, sajikan hangat-hangat dengan sambal soto dan jeruk nipis.
Soto Ayam Semarang - Step 8
Soto Ayam Semarang - Step 8
Soto Ayam Semarang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Ayam Kentang

Semur Ayam Kentang

Resep simpel kesukaan 🤤

45 menit
Ayam Goreng Suna Cekuh Khas Bali

Ayam Goreng Suna Cekuh Khas Bali

Ayam Goreng Bawang Putih Kencur SUNA CEKUH Dalam bahasa Bali, suna artinya bawang putih dan cekuh berarti kencur. Walau menggunakan bahan-bahan lain juga, seperti kunyit dan kemiri, jumlah bawang putih dan kencur tetap mendominasi. Yuk mari dicoba saja, saya Cooksnap dari gek @wawianimade https://cookpad.com/id/resep/15133959-ayam-goreng-suna-cekuh-bawang-putih-kencur?invite_token=fGNB6PqXTsvM6X9Kh26cXHgW&shared_at=1635690500 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #Rekreasi_Bali #AR_KreasiAyam

Taiwan Crispy Fried Chicken

Taiwan Crispy Fried Chicken

Udah mirip sama yang dijual-jual ya 🤭 saya cooksnap resepnya mba Silva Malexhi. Mantap👍

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sumber ig @yulichia88

Ayam bumbu kuning

Ayam bumbu kuning

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Source : @buleg_darmi Ayam goreng adalah lauk yang tidak pernah bisa ditolak oleh suami dan anak² 😂 pas lagi nyobain ayam goreng ala Thailand ini,semua pada setuju kalau ini enaaak bangeeet 🥳 #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoBejalan_KeThailand #MBKakmin_MasakanThailand

Ayam Goreng Balado🌶

Ayam Goreng Balado🌶

Menu balado ini gak susah loh bikinnya, warnanya yg merah merekah bikin lapar mata n laper perut jugaaa😂. Resepnya dari blog Monic’s Simply Kitchen, ayamnya diungkep dulu pakai bumbu2, jd makin gurih. Cabe boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera😍. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

5-6 orang
Sate ayam empuk happy call

Sate ayam empuk happy call

Bapak almarhum asli orang Tegal, jadi memberikan tips bagaimana sate dipanggang, agar enak dan tidak terlalu gosong. Anakku senang sekali menyantap sate ini, sekali makan bisa 10 tusuk. Saat sate dibawa ke acara keluarga mereka mengira mang sate yang membuat. 😁

6 orang
1 jam
Ayam Kodok

Ayam Kodok

Tema semarak kali ini adalah ayam kodok, kl gak ada tema beres clover, mungkin ga bakal bikin ayam ini. Terbayang susahnya memisahkan kulit tetap utuh dan dagingnya. Terima kasih untuk resep dan tutorial yang jelasnya ya mba @dapurade50. Saya sesuaikan bahan yang ada di rumah Source : Mba @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #dapoertara

27. Ayam dan Telur Kuah Santan Sederhana

27. Ayam dan Telur Kuah Santan Sederhana

Karena di rumah ada yang sakit dan harus makan bubur, akhirnya bikin ini untuk temen makan bubur. Memakai bahan seadanya di kulkas, ternyata lumayan juga rasanya. 😊 Boleh di coba buat yang mungkin lagi bokek atau mau masak untuk porsi sedikit yaaa

2 orang
1 jam
Chicken Fajitas

Chicken Fajitas

Ayam khas meksiko ini ternyata enak banget dibungkus dengan tortila. Selain, enak dan sehat sekali, ini cukup mengenyangkan. Ayam dan sayuran bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dikulkas. Lalu saat ingin dimakan, bisa langsung panaskan tortila dan diracik sesuai selera ya. Saat ini aku pakai tortila yang sudah jadi ya, mungkin next akan dicoba buat sendiri :D. Untuk penyimpanan sisa tortila, simpan di dalam freezer ya dan keluarkan 1 jam sebelum dibuat. Cocok untuk bekal ataupun cemilan teman ngopi dirumah. Makanan enak bisa dibuat dengan cita rasa sesuai kenyamanan lidah sendiri dan tentunya lebih hemat, proses memasaknya tidak susah dan cukup singkat :)) Source : @brambangrawit

4 orang
Ayam Hot Lava

Ayam Hot Lava

karene pengen Richeese dan awal pandemi, akhirnya buat sendiri dirumah, kata suami enak banget dan layak jual. maklum ya lulusan ekonomi pasti mikirnya mending di jual aja, dan alhamdulillah laris manis dan jadi salah satu usahaku sampai saat ini ...

2 porsi
1 jam
Sop Ayam Kuah kaldu margarin

Sop Ayam Kuah kaldu margarin

Makanan kuahan emang pas banget nih disantap pas cuaca hujan hujan. Salah satunya sop ayam. Kali ini sop ayamnya aku tambah dengan margarin bun, menambah rasa gurih di kuahnya. Bahan kunyit juga optional, bisa menambah warna kuah agar tidak terlalu pucat. Selamat mencoba :)

4 porsi
30 menit
Tongseng ayam

Tongseng ayam

Ceritanya tiap malem sebelum tidur.. Anak-anak selalu aku tanya.. Besok masak apa? Maunya sayur apa besok? Karena kalo masak maunya mamanya kadang mereka nggak mau.. Jd mamanya yang selalu ikuti maunya mereka..naah.. Akhirnya pilihan tiga anak jatuh ke.. "Tongseng Ayam" Katanya sudah lama lho mah tidak masak tongseng.. Okee.... Dibuatin mama yaaa...

8 orang
1 jam
Ayam dan tempe kremes

Ayam dan tempe kremes

pake kuah soto bund adonan kremesnya😘

Ayam yakiniku 🍗

Ayam yakiniku 🍗

Mao ikutan meramaikan posbar masakan jepang aahh ini makanan kesukaan anak² klo lg masak bisa masak nasi 2x #pekanposbar #PosbarMasakanJepang

Ayam Krispi Asam Manis

Ayam Krispi Asam Manis

Pak suami minta dibikinin, sebenernya mager banget cuma ini requestnya dia jd bebikinan dah. Alhamdulillah doyan bgt dia, enak dan pas dilidahnya dia.

4 orang
Ayam Fillet Saus Tiram

Ayam Fillet Saus Tiram

Makan siang praktis se cepet kilat utk my boys 🥰 setelah ayam nya sebelumnya dimarinasi semalaman tentunyah 🤪🤭 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Gara² liat postingan mbak² keren penghuni WAG CoComPal,jadi penasaran juga bikin ayam kodok sendiri 😂 tapi karena aku kurang suka mengawinkan daging sapi dengan daging ayam,jadi aku pakai full daging ayam ditambah telur rebus untuk isian ayko nya 😂 jadi resepnya ini terinspirasi dari banyak resep ayko 😂😅 salah satunya juga aku nonton YouTube nya majalah Saji,disana aku liat cara memisahkan kulit ayam dengan isinya,jadi aku pakai cara nya dengan memakai gunting,tapiiii...ternyata terlalu berisiko sekali,karena kulit ayam dibagian bawah salah satu nya jadi sobek 😅 untung masih membara semangatku,jadi aku jahit saja dibagian yang sobeknya,Alhamdulillah ayko nya jadi juga, walaupun pas dicabut benang jahitnya si sayap langsung nyungsep (keliatan di foto),tapi aku dah senang banget 🥳🥳🥳 untuk resep saus nya aku pakai resepnya mami @desfita_rozzen disini 👇 https://cookpad.com/id/resep/15662874-ayam-kodok?invite_token=vxZ4v2P2SS9QPmPm23He76Jx&shared_at=1636464344 enaaaak banget loh sausnya,anak²ku pada suka 😋 Oia disini aku menggunakan oatmeal yang sudah dilarutkan dengan fibercream untuk campuran isiannya,itu bisa diganti dengan roti yang telah direndam susu atau terigu ataupun juga dengan tepung roti bahkan ga masalah kalau mau diskip 😁☺️ #CookpadCommunity_Palembang

4# Minyak goreng lemak ayam

4# Minyak goreng lemak ayam

Terinspirasi dari dr. Tan Shot Yen, yah walaupun diri ini belum bs meninggalkan sepenuhnya produk2 ultra proses, setidaknya sedikit mengurangi lah. Hehe Minyak ini sedep banget buat tumisan atau buat campuran sup. Disimpan di wadah kaca terus masukin ke chiller.. nanti dia teksturnya jd kaya mentega. Tiap mau pakai tnggal disendokin, sendoknya harus bersih lo yaa..