Ayam Kodok

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema semarak kali ini adalah ayam kodok, kl gak ada tema beres clover, mungkin ga bakal bikin ayam ini. Terbayang susahnya memisahkan kulit tetap utuh dan dagingnya. Terima kasih untuk resep dan tutorial yang jelasnya ya mba @dapurade50. Saya sesuaikan bahan yang ada di rumah Source : Mba @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #dapoertara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

1 ekor ayam negeri (me : berat 1.75 kg)
Bahan isi:
150 gram daging sapi
4 butir telor rebus, kupas
1 batang wortel (me :, skip)
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm saus tiram
3 sdm tepung roti
1 butir telor (me : 50 gram putih telur)
Bahan Saus:
1 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
6 sdm saus tomat
1 sdt kecap Inggris
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdm larutan maizena (1 sdm tepung maizena +2 sdm air)
200 ml air
secukupnya Garam dan gula
Bahan pendamping:
1 kuntum brokoli rebus
5 buah kentang, rebus dan potong potong
2 buah wortel rebus
100 gram buncis, potong dan rebus
Bahan Olesan :
2 sdm kecap manis
50 gram margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

Pisahkan daging ayam dengan kulitnya secara hati hati. Sehingga bisa terpisah antara kulit dan daging ayam. Giling dengan chopper ayam dan daging sapi, kemudian campur semua bahan isi kecuali telur rebus. Aduk rata.

Masukkan daging ayam yg sudah dibumbui ke dalam kukit ayam, sebelumnya bagian lubang kepala tusuk dengan lidi supaya tidak bocor.beri telur rebus 2 diatas 2 dibawah. Kemudian tutup bagian kulit bawah dengam lidi.

Olesi dengan bahan olesan yang ditambahkan 2 sdm bumbu saus. kukus selama 20-25 menit.kemudian panggang kembali selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius (sesuaikan dengan oven masing masing). Ayam Kodok siap disajikan bersama pendamping dan siram dengan saus

Cara membuat saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena. Tunggu mendidih baru tambahkan larutan maizena. Jangan lupa test rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kemangi Diet

Lagi coba makan yang lebih sehat tanpa banyak menggunakan minyak,gula,santan,,,, karena kebutuhan tubuhku yang udah membengkak kelebihan lemak 😣😣 dan ini lumayan simple untuk dibuat 😘😘😘

Mie ayam kecap jamur

Hari kepingin buat mie ayam tapi bumbunya bukan pakai bumbu kuning seperti mie ayam kebanyakkan tapi lebih ke saus kecap gt... Bikin mie ayam itu printilanny banyak banget jadi harus extra sabar buatnya demi Semangkuk mie ayam ternikmat yg disajikan buat keluarga tercinta 😘 #Cookpadcommunity_kalteng

3 orang

1 jam

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Source : Chef Devina Hermawan https://youtu.be/Iw_KY_HiQWo 06/11/2021 (479).....hari ini (06/09/2021) pengen bgt masak ayam Taliwang dan pernah bbrp wkt lalu liat di YouTube chef Devina Hermawan masak ayam bakar Taliwang,nyontek resep beliau. Tp pas belanja ayam kampung ma tkg sayur bikin sebel dan mood masak jd agak down deh,udh sy blg ke tkg sayur ayam jgn di potong,di belah dadanya aja jgn sampai putus eehh ini malah di potong jd dua,sebel deh dan sy protes dong,tkg sayur blg di tuker aja Bu,akhirnya sy tuker lah itu ayam eehh ternyata tukerannya diksh bkn ayam kampung dan protes lg dong sy secara sy udh byr seharga ayam kampung dan si tkg sayur blg ayam kampung cuma ada ayam yg td terlanjur dipotong td,ya udh lah ya sy suruh lg tuker ayam kampung yg td....hadeeuuh mau masak cpt jd terhambat gara2 ayam yg hrs di tuker bolak balik....ampuuun deh 😉😁 #PekanInspirasi #MasakanKhasDaerah #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Gai-Jor (Thai Chicken Roll)

Masakan Thailand memang gak pernah salah..enak² dan cocok dengan lidah kami. Kebetulan Mamah Cookpad Kakmin merekomendasikan 2 resep serba ayam dari Thailand dan aku memilih untuk recook Goi-Jor resepnya mbak Puput Palipuring Tyas. Dan gak nyesel recook resep ini, beneran enak..anak² juga suka. Besok² mau bikin lagi ah...sekalian nyetok 😁 #masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand

Ayam nyemek mas mu'min

Gai Tod | Thai Fried Chicken

Kamis, 2 Des 2021 Bismillah #MasakBarengKakmin kali ini #MBKakMin_MasakanThailand Kali ini masih intip resep mba ira @itikkecil, jangan pernah bosen nyontekin saya ya mbak 🤗 Sebenarnya kemarin siang udah start marinasi, rencananya untuk lauk semalam, tapi ternyata karena sesuatu dan lain hal, baru siang ini digoreng, aroma daun pandan & daun jeruk kemana-mana pas digoreng👍 dan hasilnya jadi rebutan anak-anak, habis dalam 1 sesi 🤗.. karena rasanya benar-benar enak🤤🤤❤ Yuk moms dicoba 👍😘 Apakah Fotonya mengguggah selera?? Semoga tidak mengecewakan ya 😂🤗 Ini adalah hasil belajar Food photografy kemarin di #Meetup_CoComPal perdana bersama mba izza @Izza_2427 ❤ The best deh pokoknya 👍 Thank you 😘 #PekanMancanegara #Sawadikap #Wongkitobejalan_keThailand #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Ayam Gandum

Bismillah.. Source : @novi rosmaya Menu yg biasa ada d resto chinese food, enak cocok sbg teman nasi dan tumis sayur, d makan tanpa nasi jg enak sprti makan nugget..

Nasi Kulit Ayam dan Telur Dadar Kecap Mpasi

resep kilat anti gtm versi Aruna, dijamin gurih 😁 ✅cek variasi menu mpasi, highlight IG : @laraaas

1 orang

30 menit

Simple chicken Pho

Paling suka sama bihun kuah, kali ini mau share resep chicken Pho makanan khas vietnam yg super mudah bikinnya. Maaf fotonya nggak lengkap

1 orang

20 menit

Chicken Steak

Jadi suka banget liatin resepnya yackikuka. Videonya gampang diikuti. Cuss kita coba.

Mie Ayam Yamin

Request anak² hari ini.... 😋😍 Bikin mie Ayam Yamin ala Bandung. #CookpadCommunity_Depok #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Ayam goreng laos

salah satu masakan yang jadi favorit suami semenjak sebelum nikah😂 singkat cerita, dulu kita LDR china-jakarta, pas pulang ke Indonesia, dia main kerumah sebelum balik ke jakarta, dan saya bontotin ayam laos sekotak penuh, katanya sampe dua hari dimakan sama temennya masih enak😍 ehhh sekarang udah nikah, tiap kehabisan ide masak apa dan tanya ke dia, selalu request ayam laos... ok dehh, mama kenzo mau berbagi resep ayam laos simple anti gagal😎

Ayam Bumbu Bali

Saya pernah bikin versi telur. Tapi sekarang coba pakai ayam. Pakai api sedang cenderung kecil ya, supaya bumbu lebih meresap dan pastinya menambah gurih rasa ayamnya. Happy weekend guys😃

Ayam balado

Ayam bakar madu teflon

Hai kali ini aku mau nyoba ayam bakar madu teflon

4 orang

Semur Ayam Telur Tahu

Semur ini sebenernya sama dng semur biasanya, hanya ada sedikit perbedaan di cara pengolahan, karena sedang diet. bumbu yg di blender, tidak diberi minyak, tapi air. tumis bumbu tanpa minyak kulit dan lemak ayam yg terlihat , tidak digunakan (kasih aja ke tukang sayur) tahu tidak digoreng #menudiet #tanpa minyak #masaklebihsehat

4 porsi

Ayam bakar kecap

Nah ini aku masak pas mertua nginep di rumahku. Karena jarang jarang mertua bisa ke jakarta, jadi aku masak spesial. Karena beliau suka manis, aku pilih ayam bakar kecap mbk yuna. Dan kecapnya aku banyakin sampai kehitaman gitu. Semoga berkenan ya mbk yuna, sehat selalu 🤗. Sumber : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_Yuna #CookmemberGenkPeDa_Yuna #GenkPeDa_Yuna #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Ayam Bulgogi

Si kecil minta menu Korean Chicken Bulgogi. Dimodif saja semacam ayam kecap dikasih wijen. Yang penting enak dan dia makan banyak... 😘

6 porsi