Web Analytics

Ayam dan Tahu Masak Kecap

Dipos pada March 21, 2022

Ayam dan Tahu Masak Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam dan Tahu Masak Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam dan Tahu Masak Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam dan Tahu Masak Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam dan Tahu Masak Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam dan Tahu Masak Kecap diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam dan Tahu Masak Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep warisan Almarhumah Mamaku.. Mama dulu menamai menu ini dengan Ayam Sahang Pala. Sahang dalam bahasa Cirebon artinya Lada putih. Menu ayam kecap ini memang aroma lada putih dan palanya cukup terasa, walaupun gak kuat banget ya.. Dan proses memasaknya pun cukup lama di kuah bumbu kecapnya; dimasak hingga daging ayamnya berwarna jadi coklat sampai ke tulangnya. Sekarang, kumodif supaya gak kelamaan masaknya, dengan cara menuangkan kecap manis sebelum air dituangkan, biar hemat gasnya euy.. Xixixi.. Yah tapi memang, hasil modifikasiku gak bikin daging ayamnya jadi coklat sampai ke tulang, sih.. Hehehe.. Tapi rasanya sama.. Hahaha.. Yang spesial dari masakan ini tuh adanya semburat rasa gurih margarine/butter yang dibubuhkan di endingnya, sesaat sebelum dihidangkan. Anak-anakku suka banget kalau kuolah ayam dan tahu pakai resep ini.. Silakan dicoba ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap:

  1. 1/2 ekor ayam, potong jadi 7 atau 8
  2. 1 bks tahu bandung isi 5, potong 2 lalu goreng hingga berkulit
  3. 3 butir bawang putih, cincang halus
  4. 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  5. 3/4 buah tomat ukuran besar, iris tipis
  6. 1 SDM lada putih bubuk (me: ladaku)
  7. 1/2 SDM pala bubuk (me: 1/2 butir biji pala diparut)
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 SDM kecap inggris
  10. 2 SDM kecap manis (me: kecap Bango)
  11. 1 1/2 SDM margarine (me: unsalted butter)
  12. Secukupnya minyak untuk menumis
  13. 1000 ML air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap

1
Bersihkan ayam. Balur dengan sari jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama kurleb 5 menit. Bilas ayam. Sisihkan
2
Panaskan wajan, tuang minyak, panaskan. Masukkan cincangan bawang putih, tumis hingga kekuningan dan tercium aroma harumnya. Masukkan irisan bawang bombay dan tomat, tumis hingga keduanya layu. Masukkan ayam dan tahu goreng, tumis bersama para bawang dan tomat hingga ayam berubah warna. Bubuhi lada bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata
3
Setelah semua bumbu tampak sedikit meresap dan aroma wangi semerbak rempah-rempah tercium, tuang kecap manis dan kecap Inggris, aduk rata hingga sedikit terkaramelisasi ayam dan tahunya dengan kecap. Lalu tuang air. Kecilkan api. Masak terus hingga kuah menyusut setengah bagianbagian. Matikan api
4
Masukkan margarine/butter, aduk cepat hingga margarine/butter menyelimuti ayam dan tahunya. Sajikan
Ayam dan Tahu Masak Kecap - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Pandan Simple (Thai Pandan Chicken)

Ayam Pandan Simple (Thai Pandan Chicken)

Meramaikan Pekan Mancanegara, yang kali ini dari negara Thailand. Aku coba membuat Ayam Pandan Ala Thailand tapi dengan bumbu yang simple Yanga da di dapur tapi tetap enak. Saya pakai 1 ekor ayam pejantan Potong 10 😊. #AyamPandanSimple #THRTehmin_BerjutaRasa #ComboNgabibita_AyamKaming #Sawadikap #PekanMancanegara #CooksnapCommunity_Bogor

Ayam Swikee

Ayam Swikee

Seringnya makan Swikee ( kodok kuah ) gini di resto swikee purwodadi. Tapi kalau disuruh bersiin kodok sendiri. Ogah banget hehehe. Lha kok pas dapet resep ini happy banget dong. Rasanya persiss deh kayak resto swikee terkenal itu. Source : @cook_2668114

Korean Honey Garlic Chicken

Korean Honey Garlic Chicken

Gara dapat madu dari adik, maunya buat anak.gadis,ternyata gak mau dng alasan terlalu manis. Yah sudah dimanfaatkan buat masak aja😄😂.nah kali ini bereksperimen buat ayam dng madu dan baput.ternyata enak banget ayamnya crispy memakai tepung super crispy kentucky @dapurkobe dan rasanya manis, asin gurih karena ad madu...anak anak suka banget padahal simple loh buatnya #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
30 menit
Ayam pop Corn Bawang Goreng

Ayam pop Corn Bawang Goreng

Assalamu'alaikum Sudah masuk minggu ke 2 di bulan November.. Waktunya kocok arisan, dan yang keluar adalah jeng jeng jeng ... mb @Yofaniar , Selama seminggu ini kita recook resep2 dari mb Ahmi Source : https://cookpad.com/id/resep/14081788-ayam-pop-corn-bawang-goreng?invite_token=5GESoYgvF3APnBQhcSHy6RdP&shared_at=1636693920 #KopiJosArisan_Ahmi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Ayam Richeese ala-ala

Ayam Richeese ala-ala

Lama gak nulis resep. Liat resep korean chicken di IG kraft kaya richeese. Cus buat deh. Suami bilang enak. Hore!

Garlic Lemon Chiken Wing

Garlic Lemon Chiken Wing

Setelah sempat break karena suatu hal, akhirnya arisan cooksnap kombes berputar lagi. Kali ini giliran @kiena yang beruntung mendapat giliran dicooksnap resep2 kecenya, yuk kita buat resep Garlic Lemon Chiken Wing a la mba Kiena #CooksnapResep_Kiena #Cookpadcommunity_ Bekasi

Ayam Goreng Mentega Ala Wilgoz yang Simple dan Enak Banget

Ayam Goreng Mentega Ala Wilgoz yang Simple dan Enak Banget

Kreasi Masakan dari ayam yang ini enak lho, buatnya gampang dan ga pake ribet. Anak aku suka banget sama ayam goreng mentega ini. Buat deh mom untuk anaknya, pasti suka ^^ #Cookpadcommunity_Depok #resepayamgorengmentega #ayamgorengmentega

30 menit
Chicken Katsu Sambal Matah

Chicken Katsu Sambal Matah

Iseng-iseng bikin chicken katsu, karena sambal yg paling gampang adalah sambal matah, maka jadilah Chicken Katsu Sambal Matah. So check it out!

1 porsi
30 menit
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Sekian kali recook, sekian kali beli dan baru kali ini cocok dengan resep siomay dimsum. Tapi saya namai siomay ayam karena saya hanya menggunakan ayam saja tanpa campuran udang. Resep diambil dari ig mbak chichi wiranata.

Ayam penyet sambal kemangi ala warung pecel

Ayam penyet sambal kemangi ala warung pecel

Bunda jgn lpa subs nya ya di akun chanel dapur emak fathan yg sudah berganti menjadi home cooking

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Tema semarak kali ini adalah ayam kodok, kl gak ada tema beres clover, mungkin ga bakal bikin ayam ini. Terbayang susahnya memisahkan kulit tetap utuh dan dagingnya. Terima kasih untuk resep dan tutorial yang jelasnya ya mba @dapurade50. Saya sesuaikan bahan yang ada di rumah Source : Mba @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #dapoertara

59. Soto Ayam Kuah Bening

59. Soto Ayam Kuah Bening

Bismillah.. Masak menu yang berkuah² dan hangat berhubung suasana hujan terus dsn.. Ada sisa stok ayam di kulkas..lgsg nyari resep d kukped.. Alhamdulillah nemu yg pas dan lezat sekali.. Anak² suka.. Terimakasih bun @rustinasikhah

Sup Ayam Angkak

Sup Ayam Angkak

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Hey there 🥰 Thanks to Mbak @Lala_cooking16, save my lunch today nih... #CookpadCommunity_Bali

3-4 porsi
30 menit
Ayam crispy saus mentega

Ayam crispy saus mentega

Kmrn masak ini simple tapi enaaaaaaak favorit di rmh 😁🤭

3 porsi
30 menit
Ayam Habang toping Nasgor

Ayam Habang toping Nasgor

Ceritanya di resep nasgor aja yaa, heee 😁😁 Source : @i_amallea #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity #ByV

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Inspirasi resep simple a’la putri habibie lagi yang sedikit modifikasi dan penyesuaian bumbu rumah hehe enak ya ayamnya empuk juicy walau sayang kurang kulit ayam karena kulit yang dipake dikulitin dari paha ayam ini 😄

2 orang
Ayam Ukep bisa untuk goreng dan bakar

Ayam Ukep bisa untuk goreng dan bakar

Garlic lemon chicken wings

Garlic lemon chicken wings

Yeayyyy pekan ini arisan Kombes hadir lagi yg dimenangkan oleh mba @kiena.salah satu resep terpilih adalah garlic lemon chicken wings ini,bumbu minimalis rasa maksimalis masak yg ga ribet dan ga buat perabotan banyak untuk aliran masak simple dan enak yuk merapat 😘 Terimakasih mba kiena utk resep spesialnya bakal sering buat ini pasti karena anak2ku suka🙏 *Jika suka rasa ayam yg lembut & juice lebih baik dipanggang namun jika suka tekstur ayam yg sedikit kering lebih baik digoreng6 Source : @kiena (dengan penyesuaian) #cooksnapResep_kiena #cookpadCommunity_bekasi

Sup ayam bening

Sup ayam bening

Cuaca hujan enaknya makan yang anget-anget. Bikin sup ayam ini gampang, iris bumbu, cemplang Cemplung, jadi dech.. Kuncinya rebus ayamnya lama, agar keluar kaldu nya. Kalau mau praktis, boleh pakai air kaldu.

2 - 3 orang
1 jam