Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep dari youtube @devinahermawan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:
- 1 kg ayam
- Bahan marinasi :
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah,potong
- 7 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 60 gr cabe merah keriting,potong
- 80 gr cabe rawit merah,potong
- 50 ml minyak
- Bahan tambahan :
- 13 buah cabe rawit merah (opsional)
- 30 gr daun kemangi
- 1 batang daun bawang,potong
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai,geprek
- 1 lembar daun pandan,potong
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air secukup nya untuk mengungkep/rebus ayam
