Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema kuliner di Cookpad adalah mengeksplor makanan2 nusantara. demikian juga masak bareng kakmin minggu ini. Empal Gentong makanan khas Cirebon Jawa Barat yg mirip dg gulai, aslinya dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Berhubung sekarang udah ada kompor dan ga punya gentong jadi masak dg peralatan yg ada aja🤗 Trus krn di rumah pd kurang suka daging sapi dan jeroan jadi diganti dg daging ayam. #mbk_empalgentong #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Ayam:

1. 250 gr daging ayam potong2 dadu
2. 250 ml santan
3. 1 lbr daun salam
4. 1/2 ruas lengkuas memarkan
5. 1 btg serai memarkan
6. 1 btr kapulaga
7. 1 btr cengkeh
8. 1 cm kayu manis
9. secukupnya air
10. secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
11. Bumbu dihaluskan :
12. 5 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 2 btr kemiri sangrai
15. 1/4 sdt jinten
16. 1/2 ruas jahe dibakar
17. 1/2 ruas kunyit dibakar
18. 1/2 sdt merica butiran
19. Minyak goreng utk menumis
20. Pelengkap :
21. daun kucai, bawang goreng, bubuk cabe, jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Ayam

1

Siapkan seluruh bahan bumbu.

2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayumanis hg harum,

3

Masukkan potongan ayam, aduk2 hg berubah warna.

4

Tambahkan air, garam, gula dan bubuk kaldu tunggu sampai ayam matang dan empuk.

5

Tambahkan santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa. Sajikan dengan pelengkap.