Anda sedang mencari inspirasi resep Kaldu ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kaldu ayam homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kaldu ayam homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kaldu ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kaldu ayam homemade adalah 1 liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kaldu ayam homemade diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaldu ayam homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaldu ayam homemade memakai 4 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat membuat mie, atau SOP kadang kaldu ayam di butuhkan untuk menambah rasa sedapnya.. memang banyak yang jual kaldu ayam instan tanpa repot repot membuatnya , saya memilih membuat sendiri lebih sehat dan enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaldu ayam homemade:

1. 5 potong tulang punggung ayam beserta kepalanya
2. 5 iris jahe
3. 2 SDM angciu
4. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kaldu ayam homemade

1

Cuci bersih tulang ayam dari darah yg tersisa.. lepaskan kepala dari punggungnya..cuci dengan air mengalir lalu rendam selama 30 mnt agar tidak ada darah yg tersisa di dagingnya. Airnya pasti berwarna kemerahan lalu buang dan bilas bersih

2

Rebus ayam tambahkan 2 SDM angciu, 5 iris jahe dan daun bawang.. agar amisnya hilang.. disini yg takut haram karena arak, fungsi arak di sini bukan untuk di makan tetapi hanya menghilangkan bau amis darah.. rebus dengan api kecil selama 20 menit hingga keluar gelembung gelembung kecil di dalam air, tetapi tidak sampe mendidih. Lalu buang air rebusan tersebut, ayam kembali di cuci bersih agar jahe, arak nya tidak tercium lagi.. ingat cuci bersih dengan air mengalir

3

Rebus kembali ayam dengan 3 liter air dengan api kecil selama 7 menit, lalu di lanjutkan dengan api besar selama 20 menit.. buang kotoran yg keluar saat merebus dengan api besar, agar kaldu nya nanti bebas dari ampas, lalu lanjutkan rebus dengan api kecil selama 1 jam 30 mnt. Air akan berkurang setengah nya. Jika tidak sesuai kebutuhan.. bisa tambahkan air lagi saat di rebus

4

Lalu pisahkan ayam dari air nya... Tunggu sampe air nya dingin.. tidak perlu di tambahkan penyedap, garam atau gula Krn kita membuat kaldu ayam murni

5

Setelah dingin saring kaldu dan masukan ke dalam botol..simpan dalam kulkas saat anda membutuhkannya.