Kare Ayam (Jowo)

Name: Kare Ayam (Jowo)
Yield: 1 panci presto
Ingredients: 1 ekor ayam alot; 20 bh tahu; Santan dari 1 butir kelapa; 20 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 ruas telunjuk kunyit; 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek); 1 ruas kuku jahe; 1 ruas kuku kencur; 5 bh cabe rawit; 5 bh cabe merah besar; 2 sdm kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica butir; 1/2 sdt jinten; 5 lbr daun jeruk; 2 batang serai (geprek); Secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; Secukupnya kaldu jamur totole

Dipos pada May 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Ayam (Jowo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam (Jowo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Ayam (Jowo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam (Jowo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare Ayam (Jowo) adalah 1 panci presto. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kare Ayam (Jowo) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Ayam (Jowo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam (Jowo) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apapun masakan yg bersantan selalu enak dan gurih👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam (Jowo):

1 ekor ayam alot
20 bh tahu
Santan dari 1 butir kelapa
20 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 ruas telunjuk kunyit
1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
1 ruas kuku jahe
1 ruas kuku kencur
5 bh cabe rawit
5 bh cabe merah besar
2 sdm kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt merica butir
1/2 sdt jinten
5 lbr daun jeruk
2 batang serai (geprek)
Secukupnya garam
1 sdm gula pasir
Secukupnya kaldu jamur totole

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam (Jowo)

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Presto selama15 menit. Sambil menunggu dingin, goreng tahu. Sisihkan.

Blender bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, ketumbar, jahe, jinten, merica butir, kunyit, cabe rawit. Tumis bersama dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum dan mengeluarkan.

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke panci presto terbuka berisi ayam dalam keadaan air mendidih. Tambahkan garam.. gula.. kaldu jamur.. aduk.. cek rasa.klo sudah pas tambahkan santan. Aduk hingga santan tercampur dan mendidih. Jangan sampai santannya pecah. Masukkan tahu.. koreksi rasa sebelum matikan kompor. Sajikan dengan topping bawang goreng.

Sedikit catatan. Untuk kare bumbu arab dikasih kapulaga, bunga lawang dan kayu manis.. atau cukup kayu mesoyi saja. (Hampir sama dg bumbu gulai cuman klo kare pst pake kencur)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🍲 Sup Lobak Ayam

Setiap hari saya selalu masak sup. Kali ini aku masak sup lobak putih. Selama PPKM penting banget untuk makan makanan yang banyak mengandung nutrisi. Lobak putih dapat meredakan batuk dan mengurangi radang lho..

Sosis Solo Isi Ayam Enak

Sosis solo isi ayam enak banget, cocok buat cemilan keluarga. Semoga resep ini bisa membantu.

18 gulung

1 jam

Day. 484 Ayam Kuluyuk (22 month+)

Maafkan, udah lama ga share resepnya nak bayi. Habisnya lagi susah makan. Jadi yg dimakan itu lagi itu lagi. Ini resep untuk sekeluarga ya. Kebetulan ada mertua dan kakak ipar. Silakan sesuaikan resepnya masing2 ya. Source: Melz Kitchen.

Kulit Ayam Crispy

بسم الله الرحمن الرحيم Source : @piyo_kit Kriuuk...kriuuk... #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

Ayam Goreng Ketumbar/Krispy

Jalan2 ke virtual ke Bali kenalan dengan @pawonbune_aas cooksnap salah satu resepnya ayam goreng ketumbar🙂 Tks mba inspirasi resepnya #cooksnap #rekreasi_Bali #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik

Ayam Goreng Lengkuas

5 orang

1 Jam 30 Menit

Bento Chicken Katsu

Tema Paders kali ini bikin bento, kebetulan pas ada pesanan tumpeng anak. Sekalian dibikin bento.. Niatnya dihias lucu 🤪, tapi karena waktunya tidak terburu, pesanan segera diantar .. Jadi ya ala kadarnya🤣 #GodaBonus_mrsBento #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #HuntersInAction #dapoertara #cookpadcommunity_surabaya

Kulit ayam crispy

Makanan ini fleksible ya moms.. Bisa dibuat cemilan, bisa juga dibuat lauk. Ayo di-cooksnap 👩‍🍳 moms 😊

Dimsum Ceker Ayam Sederhana

Bikin isian Xiao Long Bao jelly nya pake gelatin dari ceker ayam. Karena yang dipake kuahnya aja, jadi nyisa ceker yang udah empuk ini karena udah direbus lama. Sebagian kuambil buat bikin SOP ceker buat anak-anak. Sebagian lagi pengen dibikin ala-ala dimsum. Sederhana dengan bumbu yang sederhana, enggak sekomplit bumbu angsio kaki biasanya. Tapi udah enaak juga 🤭. Di resep asli, cekernya enggak direbus ya, tapi digoreng lalu direndam air es. #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo Source: Angel Rose

2 orang

30 menit

Italian herbs chicken grill with honey

Ini toping spaghetti aglio e olio di resep sebelumnya... Saya suka stok yg sudah dimarinasi gitu, bumbuin trus bagi perporsi masuk freezer.Kalau mau masak praktis, tinggal ambil deh.

Sate Kulit Ayam

بسم الله الرحمن الرحيم Anak shaliha request sate kulit ayam... #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #FoodPlaceCookingLeague #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

17 tusuk

Taliwings (Taliwang Chicken Wings)

Senin, 27 September 2021 Kali ini "Wikul" Virtual ke Pulau Lombok, diPulau Lombok, menu yang paling populer yaitu plecing kangkung sama ayam bakar taliwang dan masih banyak menu" lainnya. Kali ini menu yang saya pilih ayam bakar taliwang, tapi pake sayap. Saya terinspirasi dengan "Taliwings" punya Teh @opibun mantap banget. Makasi Teh Opi 🙏❤ Resep yang saya tulis dengan sedikit penyesuaian. 🌺Cooksnap : Opibun #Resepalgis #Taliwings #OlahanAyamAlaAlgis #DariDaerahUntukIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan #WiKulVirtualNusaTenggaraBarat

Bubur ayam

Saya & keluarga penyuka bubur ayam. Sebenarnya, klo buat sendiri agak repot, tapi makannya puas, bisa nambah2. Mau topping apa aja bebas. Tadi, waktu bubur & kuah ayamnya matang, eh ...gasnya habis. Jadi belum sempat goreng bawang merah & kerupuk. Ya, sudahlah...

8-10 orang

1 jam