Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya… Ingin makan ayam yg ada segar2nya biar gak jenuh dgn masak ayam berempah atau bersantan, pilihan jatuh ke ayam asam manis.. emang segar banget sih apalagi dengan tambahan buah nanasnya menggugah selera.. Resep modif dari YouTube Devina Hermawan. #AyamAsamManis #CookpadIndonesia #JagaJarakPakaiMasker
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam asam manis:
- Marinasi ayam:
- 1 kg dada ayam fillet yg sdh dipotong2 kecil
- 4 sdm air jahe parut/blender halus
- 3 sdm air bawang putih parut/blender halus
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gr maizena/tapioka
- Tepung Basah:
- 9 sdm munjung tepung terigu
- 100 gr maizena
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 200-250 ml air atau sesuaikan kekentalan tepung (lihat gbr)
- 1 sdm custard powder (optional saja kalau mau lebih wangi)
- Bahan Saos:
- 300 ml air
- 6-7 sdm saos tomat
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka dapur
- 1 sdm tepung maizena
- 3 iris lemon/jeruk (pas saya tdk pakai)
- Bahan Pelengkap/Sayuran:
- 1 buah paprika merah potong2
- 2-3 batang daun bawang potong2
- 1/2 buah bawang bombay potong2 kotak
- Secukupnya buah nanas potong2 kotak
Langkah-langkah untuk membuat Ayam asam manis
