Ayam keluwak

Name: Ayam keluwak
Yield: 3 orang
Ingredients: 1/2 ayam, potong sesuai selera cuci bersih, tiriskan; 5 buah keluwak cuci dan belah; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; Cabe (optional); 1 sdt ketumbar bubuk; 4 buah kemiri; 3 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas memarkan; 1 sere bagian putihnya, geprek; 1/2 sdt kaldu ayam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm kecap manis; 100 ml santan kara; Secukupnya garam; Minyak untuk menumis bumbu

Dipos pada June 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam keluwak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam keluwak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam keluwak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam keluwak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam keluwak adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam keluwak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam keluwak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam keluwak memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bissmillah Assalamualaikum,dah lama gk nulis resep, dikarenakan sibuk Ceritanya penasaran dgn resep ini, udah lama mau buat tapi sayangnya susah cari keluwak, akhir jumat ke pasar, eh ada Seneng banget, ya klo di negeri sendiri banyak, jadi maklumlah untuk resep ini aq tidak pedes, krn gk ada yg suka pedes, jadi saya buat sambal bawang sendiri untuk yg suka pedes ,maaf gk sempat motoin bumbu2 nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam keluwak:

1/2 ayam, potong sesuai selera cuci bersih, tiriskan
5 buah keluwak cuci dan belah
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
Cabe (optional)
1 sdt ketumbar bubuk
4 buah kemiri
3 lembar daun salam
1 jempol lengkuas memarkan
1 sere bagian putihnya, geprek
1/2 sdt kaldu ayam
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
100 ml santan kara
Secukupnya garam
Minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam keluwak

Rendam keluak yg tlh di belah dgn sedikit air panas,, jika masih soft dan tidak pahit juga gk pa2

Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar, tambahkan keluak, ulek hingga halus

Panaskan secukupnya minyak tumis bumbu halus, hingga beraroma wangi, dgn api sedang,masukkan ayam aduk perlahan, tambahkan, daun salam, sere, lengkuas dan dikit garam,gula dan tambahkan segelas air

Biarkan mendidih dan tambahkan santan, tutup dan simer dgn api kecil hingga kuah menyusut Dan sesekali di aduk

Cek lagi tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, untuk resep ini aq suka ada kuahkanya nyemek2,klo mau kering biarkan hingga air menyusut dan tes rasa dan ayam keluak siap di hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam rumahan no ribet

Anak saya suka makan yg berkuah..kalo beli sering ga cocok di perut anak dan pastinya dikit porsinya...hehe..jadilah bikin soto ayam simple ga pake ribet

Ayam Kecap Pedas

Bismillah. hari ini aku masak ayam kecap resep dari buku lama aku lagi.yang sering aku masak dan baru sempat aku posting #AR_PerkedelBakar #CookpadCommunity _Balikpapan

Sop Ayam Kacang Hijau

Menu sehat mau lewat 🤩😍 Bisa jd menu MPAsi yg cocok buat anak2 yg lg ogah nasi 🥰 tekstur nya menyesuaikan usia. Anakku suka kacang hijau gini, gurih enak katanya. Yg biasanya dimasak jd burjo, manis gurih kali ini asin gurih 🤤🤤 suami jg suka. Yok cobain deh #TetepKenyangTanpaNasi #PERMISI #PejuangMPAsi #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Ayam Pedas Banyuwangi

Jadi tau masakan ini karena suami yang request,, katanya lagi kangen masakan Banyuwangi yang rata-rata pedessss. 😁 Tapi ini level pedesnya bisa disesuaikan sesuai selera ya Source: @vinagoestantrina

Opor Ayam Tahu

Pekan Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini dimenangkan oleh Bunda Rayyan @cook_220497 👏👏 Saya ubek ubek resep nya Bunda Rayyan..pas banget anak2 pengen dimasakin Opor Ayam, kebetulan dikulkas punya ayam tahu dan punya stok Mustopa.. perpaduan yang cocok favorit anak2🥰 Haturnuhun inspirasi resepnya bunda.. bumbu dll aku sesuaikan selera pasukan dirumah ya bun🙏🤗 Source: Bunda Rayyan @cook_220497 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaRayyan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanayam #olahantahu

45 menit

Ayam teriyaki ala resto

Siomay Ayam Udang Mentai

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok. Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam. Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai. Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍 Source : bobo.id #siomayayamudangmentai #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

20 pcs

Semur ayam

Buat makanan yg kalo lagi ga buat sayur tapi tetep berkuah. Simple dan cepat ☺☺☺

4-5 porsi

30 - 45 menit

Soto Ayam Semarang

Bismillah.. Soto adalah salah satu makanan favorit keluarga, anak2 yg tadinya ga suka tauge jadi suka karena makannya pake kuah soto yg seger, terutama soto yang #KuahBening ,duh seger banget, ditemenin dg perkedel dan sate kerang atau sate parunya 😍. Dan kali ini saya mencoba bikin soto bening semarang yg ngangenin, krn kl ke semarang wajib mampir ke soto bangkong atau soto pandanaran. Qadarullah msh blm bisa jalan2 leluasa, akhirnya saya cari resep soto semarang yg rasanya mirip2. Setelah mencoba 3 resep sebelumnya, akhirnya saya jatuh hati dg resepnya mba Shelly, mnrt saya ini mirip dg soto yg saya suka makan kl di semarang, dan ternyata suami dan anak2 jg setuju. Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yg sesuai lidah keluarga, jazakillahu khair mba Shelly 🙏🏻🤗 Source : mba @AndikaShelly #PekanPosbar #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Telur gulung ayam

Ayam rica kemangi

Source : dapur renkganis

5 orang

Ayam Pandan Airfryer

Ceritanya PPKM, jadi ndak bisa pergi ke restaurant Thailand. Anak saya pengen makan ayam pandan. Si Ibu browsing resep ayam pandan. Ketemu di youtube ThaiChef Food https://youtu.be/WEFDCxAdnJg Dibuat pada tanggal 6 September 2021

Nuget ayam keju nikmat

Ayam suwir kemangi

5 porsi

42. Ayam Asam Manis

Ini rendengan nya si Tumis Labu tadi hehehee

Kukus Tahu Ayam Cincang (23)

Ketika berniat mengurangi goreng gorengan... Jadinya tahu dikukus saja, disiram tumis ayam cincang... Tapi mengurangi gorengannya hanya berlaku untuk hari ini saja ya... kalau besok nggak janji juga 😁😁😁

Tumis Ayam Cabe Pete

Kebetulan dapat pete yang bagus banget. Dan setelah lihat isi kulkas yang ada ayam fillet, terciptalah resep satu ini. Saya lebih suka, tekstur sayuran yang masih garing2 gitu, jadi sengaja cabe dan bawangnya tidak ditumis semua di awal ya. Selamat makan semua😁

Ayam Bumbu Hitam Madura ala mama Arumi

Dari awal nikah suami sll minta dibuatkan bumbu hitam ala2 bebek madura, berhubung belum pernah masak bebek, akhirnya diganti dgn ayam. Akhirnya kesampaian masak ini juga, dan suami suka, 😄. Disimpan lama pun tetep aman dan kata suami makin lama makin enak rasanya.

60 menit

Spicy wings "kriuk di luar juicy di dalam" (Sayap goreng pedas)

Assalamu'alaikum moms, Saya suka sekali sama olahan sayap ayam. Kali ini mencoba masak sayap ayam bumbu pedas... Cocok buat lauk atau dicemil aja. 😁😍

3 orang

30 menit

Soto Ayam

Soto menjadi salah satu menu yang paling dicari untuk sarapan, makan siang, atau makan malam nih. Termasuk saya. Dulu jaman kuliah suka banget beli soto. Sekarang bikin aja. Simple kok ✌️

2 (3x makan

1 jam 30 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat